Amasadora Industrial 22 kg Maigas HS50
La amasadora industrial HS50 de Maigas está diseñada para panaderías, pastelerías y cocinas profesionales que requieren alta capacidad de producción y resultados consistentes en la preparación de masas. Su estructura robusta y su sistema de trabajo eficiente permiten obtener mezclas homogéneas en procesos intensivos de elaboración.
Con una capacidad de amasado de hasta 22 kg de masa y un bowl de 50 litros, esta amasadora es ideal para producciones de mayor volumen en negocios gastronómicos. Su potente motor de 2.205 kW junto con su sistema de transmisión por polea aseguran un funcionamiento estable, silencioso y confiable durante jornadas prolongadas de trabajo.
El equipo incorpora un recipiente giratorio que facilita una mezcla uniforme de los ingredientes, optimizando la textura y calidad de las masas para pan, pizza, repostería y otras preparaciones. Además, su diseño de una velocidad de trabajo simplifica la operación, permitiendo un uso directo y eficiente para el operador.
Su estructura robusta de 130 kg de peso proporciona gran estabilidad durante el funcionamiento, mientras que sus controles de encendido y apagado accesibles permiten una operación simple y segura en entornos de producción.
Batidora Industrial 20 Litros Maigas FAVB20F
La batidora industrial Maigas FAVB20F de 20 litros está diseñada para entregar potencia, precisión y rendimiento constante en procesos de mezcla dentro de cocinas profesionales. Es una excelente solución para pastelerías, reposterías, panaderías y restaurantes que requieren resultados homogéneos, buena capacidad de trabajo y una operación confiable durante jornadas exigentes.
Gracias a su sistema de transmisión por engranaje, esta batidora ofrece un funcionamiento estable y eficiente, ideal para trabajos continuos y de alta exigencia. Su estructura fabricada en hierro fundido le entrega gran solidez y estabilidad, mientras que su bowl de acero inoxidable de 20 litros proporciona resistencia, higiene y facilidad de limpieza, aspectos fundamentales en entornos gastronómicos profesionales.
Cuenta con tres velocidades de trabajo de 105, 180 y 425 rpm, permitiendo adaptarse a distintas preparaciones como cremas, merengues, rellenos y masas ligeras. Además, incorpora sistema de seguridad de fijación del bowl al soporte y manilla de elevación, lo que facilita un manejo más cómodo, seguro y práctico durante la operación diaria.
Su capacidad de producción la convierte en una alternativa versátil para múltiples aplicaciones. Puede trabajar hasta 4 litros de crema chantilly, 1400 gramos de claras para merengue, equivalentes a 36 huevos, y hasta 1,5 kg de harina o 5,1 kg de mezcla para bizcocho, entregando un excelente desempeño para preparaciones de volumen medio en el rubro gastronómico.
Horno Convector Eléctrico 4 Bandejas Doble Turbina Maigas HC4B
El Horno Convector Eléctrico Maigas HC4B está diseñado para panaderías, pastelerías, cafeterías y cocinas profesionales que requieren una cocción uniforme y controlada. Incorpora doble turbina para distribuir continuamente el aire caliente, capacidad para 4 bandejas de 435 x 310 mm, temperatura regulable entre 30 y 300 °C y temporizador de hasta 120 minutos. Su fabricación en acero inoxidable, iluminación interior y puerta con doble vidrio templado entregan resistencia, seguridad y una visualización práctica del proceso de cocción.
Horno Convector Eléctrico 4 Bandejas con Humidificador y Grill Maigas HC4BV
El Horno Convector Eléctrico Maigas HC4BV está diseñado para panaderías, pastelerías, cafeterías y cocinas profesionales que requieren una cocción uniforme y versátil. Incorpora doble turbina, sistema de humidificación manual por pulsos y función grill para dorar y gratinar preparaciones. Posee capacidad para 4 bandejas de 435 x 310 mm, temperatura regulable entre 30 y 300 °C, temporizador de hasta 120 minutos, estructura de acero inoxidable, iluminación interior y puerta con doble vidrio templado.
Horno Convector Digital Sobremesón 4 Bandejas Maigas TE04D
El Horno Convector Digital Maigas TE04D es un equipo profesional de sobremesa diseñado para panaderías, pastelerías, cafeterías y cocinas comerciales. Incorpora capacidad para 4 bandejas de 44 x 32 cm, panel digital, sistema de precalentamiento y dos ventiladores de convección que distribuyen el calor uniformemente. Su cámara y estructura de acero inoxidable, iluminación LED interior y puerta con doble vidrio templado permiten trabajar con seguridad, precisión y excelente visibilidad durante cada ciclo de cocción.
Horno Convector Digital Eléctrico Maigas TE05D 5 Bandejas 60 × 40 cm
El horno convector digital Maigas TE05D está diseñado para panaderías, pastelerías y cocinas profesionales que buscan una cocción uniforme y programable. Tiene capacidad para 5 bandejas de 600 × 400 mm o formato GN 1/1, con 75 mm de separación. Incorpora pantalla digital, memoria para 9 recetas, sonda de núcleo, ventiladores con reversión de giro e iluminación interior. Su construcción en acero inoxidable y potencia de 6,45 kW entregan rendimiento profesional para panes, pasteles, carnes, pescados, pizzas y snacks.
Horno Convector Digital Eléctrico Maigas TE10D 10 Bandejas 60 × 40 cm
El horno convector digital eléctrico Maigas TE10D es un equipo profesional de fabricación italiana, diseñado para panaderías, pastelerías y cocinas de alta producción. Tiene capacidad para 10 bandejas de 600 × 400 mm o formato GN 1/1, con 75 mm de separación entre niveles. Incorpora pantalla digital, memoria para 9 recetas, sonda de núcleo, sonda de cámara, ventiladores con reversión de giro e iluminación interior. Su construcción íntegra en acero inoxidable y potencia de 12,7 kW permiten obtener una cocción uniforme y programable.
Horno Combinado Eléctrico Maigas C-MAX10 10 GN 1/1 380 V con Atril
El horno combinado eléctrico Maigas C-MAX10 ofrece capacidad para 10 bandejas GN 1/1 y combina calor seco, calor húmedo y cocción mixta para cubrir múltiples procesos gastronómicos. Incorpora control digital, tecnología Steam Power, sonda de núcleo de cuatro puntos, regulación de vapor, lavado automático y memoria para 500 recetas de hasta cuatro pasos. Su estructura de acero inoxidable y potencia de 14,4 kW lo convierten en una solución profesional para restaurantes, hoteles, casinos, panaderías y cocinas de alta producción.
Horno de Cocción Acelerada Maigas Fit Express HFE2MG con Pantalla Touch
El horno de cocción acelerada Maigas Fit Express Black 2 MG HFE2MG combina convección de aire de alta velocidad y microondas para cocinar, calentar, gratinar y tostar alimentos hasta 10 veces más rápido que los métodos tradicionales. Incorpora pantalla táctil a color, capacidad para 1.024 recetas, temperatura regulable entre 30 °C y 280 °C y convertidor catalítico que permite operar sin campana extractora según fabricante. Ideal para cafeterías, minimarkets, estaciones de servicio, panaderías y locales de comida rápida.
Horno de Cocción Acelerada Maigas Fit Express HFE1MG Monofásico 220 V
El horno de cocción acelerada Maigas Fit Express Black 1 MG HFE1MG combina convección de aire de alta velocidad y microondas para calentar, cocinar, gratinar y tostar alimentos hasta 10 veces más rápido que los métodos convencionales. Incorpora pantalla táctil a color, capacidad para 1.024 recetas, temperatura regulable entre 30 °C y 280 °C y convertidor catalítico para operar sin campana extractora, según fabricante. Su conexión monofásica de 220 V lo hace ideal para cafeterías, minimarkets, panaderías y locales de comida rápida.
Sobadora Industrial 50 cm Monofásica Maigas 6EE19
La Sobadora 50 cm Monofásica Maigas 6EE19 es un equipo profesional diseñado para panaderías, pastelerías, amasanderías y negocios gastronómicos que necesitan aumentar la rapidez, uniformidad y eficiencia en el trabajo de masas. Su estructura en acero esmaltado al horno, rodillo de acero pulido y deslizadores de acero inoxidable permiten un funcionamiento resistente, estable y adecuado para jornadas de producción continua.
Sobadora Industrial 55 cm Monofásica Maigas 6EE10
La Sobadora 55 cm Monofásica Maigas 6EE10 es un equipo profesional diseñado para panaderías, pastelerías, amasanderías y negocios gastronómicos que necesitan laminar masas con mayor rapidez, uniformidad y resistencia operativa. Su estructura en acero esmaltado al horno, rodillo de acero pulido y deslizadores de acero inoxidable permiten un trabajo eficiente, estable y de fácil limpieza, ideal para aumentar la producción diaria y mejorar la terminación de las masas.
