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El Mesón Refrigerado de Preparación Maigas FAGFST60 ofrece una capacidad de 425 litros y espacio para 16 depósitos GN 1/6, facilitando la conservación y organización de ingredientes durante el servicio. Su estructura interior y exterior en acero inoxidable AISI 304 proporciona resistencia, higiene y fácil limpieza. Incorpora tabla de picado removible, refrigeración por aire forzado, controlador digital Carel, compresor Embraco y base con ruedas, siendo ideal para pizzerías, sandwicherías y cocinas profesionales.
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Descripción
El Mesón Refrigerado de Preparación Maigas FAGFST60 está diseñado para optimizar la preparación de alimentos en cocinas comerciales que requieren mantener múltiples ingredientes refrigerados, ordenados y disponibles de manera inmediata. Cuenta con una capacidad interior de 425 litros y una cubierta superior preparada para alojar hasta 16 depósitos gastronómicos GN 1/6.
Su construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI 304 entrega una superficie resistente al uso intensivo, higiénica y fácil de limpiar. En la parte frontal incorpora una tabla de picado removible de material Sanit, que proporciona una zona cómoda para el montaje, corte y preparación de alimentos.
El sistema de refrigeración por aire forzado favorece una distribución uniforme de la temperatura dentro del gabinete. Además, integra evaporación automática del agua de deshielo, control electromecánico de temperatura, controlador digital Carel y compresor Embraco.
Sus puertas cuentan con cierre automático y contrapuertas embutidas en ABS de alta resistencia, ayudando a disminuir la pérdida de frío durante el servicio. La cubierta abatible y desmontable de acero inoxidable protege los depósitos GN cuando el equipo no está siendo utilizado.
La base equipada con ruedas y frenos facilita el desplazamiento para labores de instalación, limpieza y mantenimiento, manteniendo estabilidad durante la operación. Según la imagen de la ficha técnica, el equipo dispone de dos puertas frontales y una amplia superficie superior de preparación.
Características principales
- Capacidad interior de 425 litros.
- Capacidad para 16 depósitos GN 1/6.
- Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI 304.
- Tabla de picado removible de cubierta Sanit.
- Cubierta superior de acero inoxidable abatible y desmontable.
- Sistema de refrigeración por aire forzado.
- Evaporación automática del agua de deshielo.
- Puertas con cierre automático.
- Contrapuertas embutidas en ABS de alta resistencia.
- Control electromecánico de temperatura.
- Controlador digital Carel.
- Compresor Embraco.
- Base móvil con ruedas y frenos.
Especificaciones técnicas
- Marca: Maigas.
- Modelo: FAGFST60.
- Tipo de equipo: Mesón refrigerado de preparación.
- Capacidad: 425 litros.
- Capacidad de depósitos: 16 unidades GN 1/6.
- Material interior: Acero inoxidable AISI 304.
- Material exterior: Acero inoxidable AISI 304.
- Sistema de refrigeración: Aire forzado.
- Controlador: Digital Carel.
- Compresor: Embraco.
- Consumo eléctrico informado: 4,4 kW/h.
- Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz.
- Dimensiones: 1610 × 760 × 1100 mm.
- Peso: 178 kg.
- Movilidad: Ruedas con frenos.
Aplicaciones recomendadas
Recomendado para pizzerías, sandwicherías, restaurantes, fuentes de soda, servicios de alimentación, cocinas industriales y locales de comida rápida que necesiten almacenar ingredientes refrigerados y preparar alimentos desde una misma estación de trabajo.
Recomendaciones de instalación
- Instalar sobre una superficie firme, nivelada y resistente al peso del equipo.
- Mantener libres las entradas y salidas de ventilación del sistema de refrigeración.
- Dejar separación suficiente respecto de muros y fuentes de calor.
- Conectar a una instalación eléctrica de 220 V / 50 Hz con puesta a tierra.
- Evitar el uso de extensiones eléctricas o enchufes múltiples.
- Activar los frenos de las ruedas antes de operar el equipo.
- Esperar que el mesón alcance la temperatura de trabajo antes de cargar alimentos.
- Limpiar periódicamente el condensador, las superficies de acero inoxidable y la tabla de picado.
- La instalación y mantención deben ser realizadas por personal técnico calificado.
Información adicional
| Peso | 190 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 76 × 161 × 110 cm |
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