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La revolvedora de masas Ventus VR-15K es un equipo profesional de sobremesa con capacidad útil para procesar hasta 12 kg de masa. Está construida en acero inoxidable y cuenta con aspas del mismo material, mecanismo de acción simple y giro inverso para obtener mezclas suaves y homogéneas. Incorpora sistema de seguridad que detiene el funcionamiento al abrir la cubierta superior y contenedor abatible en tres posiciones, siendo ideal para panaderías, pastelerías, pizzerías y negocios gastronómicos.
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Descripción
La revolvedora de masas de sobremesa Ventus VR-15K está diseñada para mezclar ingredientes de manera uniforme en panaderías, pastelerías y cocinas profesionales que requieren producir masas en volúmenes medianos.
Cuenta con una capacidad útil de 12 kg de masa y una capacidad máxima indicada de 15 kg. Su mecanismo de acción simple y la función de giro inverso permiten trabajar la preparación de forma suave y homogénea, favoreciendo la correcta integración de harina, agua, grasas y otros ingredientes.
El equipo está construido completamente en acero inoxidable, incluyendo las partes que tienen contacto directo con los alimentos. Esta configuración entrega resistencia frente al uso comercial y facilita la limpieza después de cada jornada de producción.
Su contenedor dispone de un sistema abatible con tres posiciones: revolver, cargar y descargar. Esto simplifica la incorporación de ingredientes y la extracción de la masa terminada, reduciendo el esfuerzo del operador.
Además, incorpora un sistema de cierre de seguridad que interrumpe automáticamente el funcionamiento al abrir la cubierta superior. Su formato de sobremesa permite integrarla sobre mesones o bases resistentes sin requerir una instalación de gran tamaño.
Características principales
• Capacidad útil para 12 kg de masa
• Capacidad máxima indicada de 15 kg
• Construcción completa en acero inoxidable
• Aspas de acero inoxidable
• Partes en contacto con alimentos fabricadas en acero inoxidable
• Mecanismo de acción simple
• Función de giro inverso
• Mezcla suave y homogénea
• Sistema de cierre de seguridad
• Detención automática al abrir la cubierta superior
• Contenedor abatible en tres posiciones
• Posiciones para revolver, cargar y descargar
• Diseño compacto de sobremesa
Especificaciones técnicas
• Marca: Ventus
• Modelo: VR-15K
• Tipo de equipo: Revolvedora de masas de sobremesa
• Capacidad útil de masa: 12 kg
• Capacidad máxima indicada: 15 kg
• Material de construcción: Acero inoxidable
• Material de las aspas: Acero inoxidable
• Mecanismo: Acción simple
• Función de giro: Inverso
• Potencia eléctrica: 1,5 kW
• Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz
• Dimensiones: 69 x 52 x 69 cm
• Ancho: 69 cm
• Profundidad: 52 cm
• Alto: 69 cm
• Peso neto: 60 kg
• Peso bruto: 72 kg
Aplicaciones recomendadas
Recomendada para panaderías, pastelerías, pizzerías, fábricas de empanadas, cocinerías, restaurantes y negocios que elaboran masas para pan, pizza, empanadas, sopaipillas y otras preparaciones gastronómicas.
Recomendaciones de instalación
• Instalar sobre un mesón o base firme, nivelada y resistente al peso y vibración del equipo.
• Dejar espacio suficiente para abatir el contenedor y manipular la masa con comodidad.
• Conectar directamente a una instalación eléctrica de 220 V con protección adecuada.
• Evitar extensiones, adaptadores múltiples y enchufes compartidos con equipos de alto consumo.
• Verificar que la cubierta superior se encuentre correctamente cerrada antes de iniciar el funcionamiento.
• No introducir las manos ni utensilios mientras las aspas estén en movimiento.
• Desconectar el equipo antes de realizar labores de limpieza o mantenimiento.
• Limpiar las superficies y aspas después de cada uso con productos aptos para contacto alimentario.
Información adicional
| Peso | 78 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 60 × 80 × 80 cm |
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