Sobadora Eléctrica de Sobremesa 40 cm Acero Inoxidable
La sobadora eléctrica de sobremesa MAL1006 está diseñada para facilitar el laminado y estirado de masas en panaderías, pastelerías y cocinas profesionales. Su diseño compacto y su estructura resistente permiten obtener resultados uniformes y precisos en la preparación de distintos tipos de masa, optimizando el trabajo diario en entornos gastronómicos.
Equipada con un rodillo de acero inoxidable de 40 cm de largo y 6 cm de diámetro, esta sobadora permite trabajar masas con gran precisión, asegurando un laminado uniforme ideal para productos como empanadas, masas de hojaldre, pastas y preparaciones de panadería.
Su estructura con pintura epóxica de alta resistencia proporciona durabilidad frente al uso intensivo, mientras que su diseño compacto de sobremesa permite instalarla fácilmente en espacios de trabajo reducidos sin comprometer rendimiento.
Incorpora reguladores manuales que permiten ajustar el espesor del laminado según el tipo de masa o preparación requerida. Además, su motor de 1/3 HP ofrece un funcionamiento eficiente con bajo consumo energético, garantizando un rendimiento estable durante su operación.
Gracias a su construcción en acero inoxidable y superficies lisas, el equipo permite una limpieza rápida y sencilla, cumpliendo con los estándares de higiene requeridos en la industria gastronómica.
Amasadora 22 KG.
La amasadora industrial HS50 de Maigas está diseñada para panaderías, pastelerías y cocinas profesionales que requieren alta capacidad de producción y resultados consistentes en la preparación de masas. Su estructura robusta y su sistema de trabajo eficiente permiten obtener mezclas homogéneas en procesos intensivos de elaboración.
Con una capacidad de amasado de hasta 22 kg de masa y un bowl de 50 litros, esta amasadora es ideal para producciones de mayor volumen en negocios gastronómicos. Su potente motor de 2.205 kW junto con su sistema de transmisión por polea aseguran un funcionamiento estable, silencioso y confiable durante jornadas prolongadas de trabajo.
El equipo incorpora un recipiente giratorio que facilita una mezcla uniforme de los ingredientes, optimizando la textura y calidad de las masas para pan, pizza, repostería y otras preparaciones. Además, su diseño de una velocidad de trabajo simplifica la operación, permitiendo un uso directo y eficiente para el operador.
Su estructura robusta de 130 kg de peso proporciona gran estabilidad durante el funcionamiento, mientras que sus controles de encendido y apagado accesibles permiten una operación simple y segura en entornos de producción.
Batidora 20 lt.
La batidora industrial Maigas FAVB20F de 20 litros está diseñada para entregar potencia, precisión y rendimiento constante en procesos de mezcla dentro de cocinas profesionales. Es una excelente solución para pastelerías, reposterías, panaderías y restaurantes que requieren resultados homogéneos, buena capacidad de trabajo y una operación confiable durante jornadas exigentes.
Gracias a su sistema de transmisión por engranaje, esta batidora ofrece un funcionamiento estable y eficiente, ideal para trabajos continuos y de alta exigencia. Su estructura fabricada en hierro fundido le entrega gran solidez y estabilidad, mientras que su bowl de acero inoxidable de 20 litros proporciona resistencia, higiene y facilidad de limpieza, aspectos fundamentales en entornos gastronómicos profesionales.
Cuenta con tres velocidades de trabajo de 105, 180 y 425 rpm, permitiendo adaptarse a distintas preparaciones como cremas, merengues, rellenos y masas ligeras. Además, incorpora sistema de seguridad de fijación del bowl al soporte y manilla de elevación, lo que facilita un manejo más cómodo, seguro y práctico durante la operación diaria.
Su capacidad de producción la convierte en una alternativa versátil para múltiples aplicaciones. Puede trabajar hasta 4 litros de crema chantilly, 1400 gramos de claras para merengue, equivalentes a 36 huevos, y hasta 1,5 kg de harina o 5,1 kg de mezcla para bizcocho, entregando un excelente desempeño para preparaciones de volumen medio en el rubro gastronómico.
Sobadora 50 cms. Monof.
Sobadora 55 cms. Monof.
SOBADORA DE MASA 28CM ELEC VSS-280E ROSA
Amasadora Spiral Mixer 2 vel 24kg IBT 30
Horno Industrial Doble Cámara 4 Bandejas 58×65 cm Maigas
El horno industrial doble cámara Maigas está diseñado para ofrecer un rendimiento confiable y uniforme en panaderías, pastelerías, pizzerías y cocinas profesionales. Su configuración de doble cámara permite trabajar diferentes preparaciones al mismo tiempo, optimizando la producción y mejorando la eficiencia en la cocina.
Cada cámara tiene capacidad para 2 bandejas de 58 × 65 cm, alcanzando un total de 4 bandejas, lo que permite preparar grandes volúmenes de productos como panes, masas, pizzas, pastelería y preparaciones horneadas con resultados homogéneos.
Su estructura robusta y su diseño enfocado en el uso profesional garantizan durabilidad y estabilidad en jornadas de trabajo intensivas. Además, el control independiente de cada cámara permite ajustar las condiciones de cocción según las necesidades de cada preparación.
Gracias a su formato compacto y funcional, este horno es una excelente solución para negocios gastronómicos que buscan aumentar su capacidad de producción sin ocupar demasiado espacio en la cocina.
Sobadora de masa profesional 500 mm 2 HP
La sobadora industrial S500 de 50 cm está diseñada para laminar masa de forma precisa, rápida y uniforme en entornos gastronómicos profesionales. Es un equipo ideal para panaderías, pastelerías y pequeños talleres de producción que requieren un laminado constante para masas de pan, empanadas, pizzas y pastas frescas.
Su estructura robusta fabricada en acero inoxidable garantiza durabilidad, higiene y resistencia al uso intensivo en ambientes de trabajo exigentes. Los rodillos de acero abrillantado de 4,5 pulgadas permiten un laminado suave y uniforme, mejorando la textura de la masa y facilitando su manipulación durante el proceso de producción.
Equipada con un motor monofásico de 2 HP (1,5 kW), la sobadora S500 ofrece potencia suficiente para trabajar masas de forma continua, manteniendo un rendimiento estable durante largas jornadas de trabajo. Además, incorpora un atril metálico reforzado en perfil “U” que entrega mayor estabilidad estructural al equipo.
El equipo incluye un harinero fijo de acero inoxidable que facilita el trabajo de laminado y evita que la masa se adhiera a los rodillos. Para mayor seguridad, cuenta con sistema de parada de emergencia en ambos costados, permitiendo detener el equipo rápidamente ante cualquier eventualidad.
Gracias a su diseño funcional, potencia y durabilidad, la sobadora S500 es una herramienta esencial para optimizar la producción de masas en panaderías y negocios gastronómicos.
Revolvedora 75 kilos de harina 111KG de masa – Cousiño
La Revolvedora 75 Kg de Harina / 111 Kg de Masa Aprox. (Código R75) es un equipo diseñado para trabajar con grandes volúmenes de masa, entregando un mezclado homogéneo, eficiente y continuo en procesos de producción exigentes. Su estructura robusta y su configuración industrial la convierten en una excelente alternativa para panaderías, fábricas y talleres de masas profesionales que requieren potencia, rendimiento y durabilidad en el trabajo diario.
Fabricada con tolva de acero inoxidable calidad 304, esta revolvedora ofrece resistencia, higiene y facilidad de uso, incorporando sistema reclinable para un vaciado más rápido y práctico. Su transmisión mixta de correas y cadenas proporciona un funcionamiento confiable, estable y silencioso, permitiendo responder de mejor forma a jornadas de uso intensivo en ambientes de alta producción.
Además, cuenta con atril recubierto con pintura electrostática anticorrosiva, cable de conexión con prensa estopa para mayor seguridad y una estructura sólida diseñada para trabajo continuo. Gracias a su motor trifásico de 3 HP y su capacidad de 75 kg de harina o aproximadamente 111 kg de masa, este equipo está preparado para operaciones que necesitan alto desempeño, continuidad operativa y larga vida útil.
Revolvedora 100 kilos con tolva 7,5 HP – Cousiño
La Revolvedora Industrial R100 de 100 kg de harina es un equipo de alta capacidad, diseñado para procesos de mezcla intensiva en panaderías, fábricas de pan, plantas de producción, pastelerías industriales y negocios gastronómicos que requieren potencia, estabilidad y rendimiento continuo. Su motor trifásico de 7,5 HP, alimentación 380 V y tolva reclinable de gran capacidad permiten trabajar grandes volúmenes de masa con eficiencia y uniformidad.
Su tolva fabricada en acero inoxidable AISI 304, junto con eje y paletas en acero inoxidable según fichas comerciales consultadas, entrega mayor resistencia, higiene y facilidad de limpieza en aplicaciones alimentarias. Es una solución robusta para operaciones de alto volumen que buscan una revolvedora industrial confiable, duradera y preparada para jornadas exigentes de producción.
Ovilladora Sinmag 380V.
La Ovilladora Semiautomática Sinmag 380V (Código 6EH37) es un equipo diseñado para optimizar el proceso de formado de masa en panaderías y faenas de producción, permitiendo obtener ovillos uniformes, constantes y con excelente presentación. Su funcionamiento semiautomático mejora la eficiencia del trabajo diario, reduce tiempos de operación manual y favorece una producción más ordenada y estandarizada en entornos de alta exigencia.
Este modelo destaca por su capacidad de formar 30 ovillos por bandeja, con un gramaje regulable entre 60 g y 120 g por unidad, adaptándose a distintos tipos de productos y necesidades de producción. Su sistema de ajuste de medidas de masa permite una mayor versatilidad de trabajo, mientras que su apertura bilateral facilita la limpieza rápida de cuchillas y componentes internos, ayudando a mantener altos estándares de higiene y un funcionamiento más eficiente.
Además, incluye 3 bandejas plásticas para agilizar el flujo de trabajo, mejorando la rotación y la capacidad productiva. Su construcción en acero pintado color blanco, junto con su motor trifásico de 3 HP, la convierten en una solución robusta, funcional y confiable para panaderías que buscan uniformidad, rendimiento y continuidad operativa.
