Batidora Industrial 60 Lts Trifásica Maigas
El precio original era: $3.999.990.$3.142.990El precio actual es: $3.142.990.
La Batidora Industrial Maigas FAVB60F de 60 litros trifásica está diseñada para pastelerías, reposterías industriales, panaderías, restaurantes y negocios gastronómicos que necesitan alta capacidad para preparar merengues, cremas, rellenos, bizcochos, batidos y masas ligeras. Cuenta con bowl de acero inoxidable, transmisión por engranaje, estructura de hierro fundido, control manual, sistema de seguridad de fijación del bowl, porta bowl, manilla para subir y bajar el bowl y 3 velocidades de trabajo. Su motor de 3 HP y alimentación trifásica 380V/50Hz permiten una operación robusta para producción profesional de alto volumen.
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La Batidora Industrial Maigas FAVB60F de 60 litros es una solución profesional de gran capacidad para negocios que requieren producir preparaciones de repostería y pastelería en mayores volúmenes. Su bowl de 60 litros permite trabajar crema chantilly, merengues, rellenos, bizcochos, batidos y masas blandas con mayor eficiencia, siendo una excelente alternativa para pastelerías industriales, panaderías, restaurantes, casinos, fábricas de alimentos y cocinas profesionales con producción continua.
Su estructura fabricada en hierro fundido entrega solidez y estabilidad durante el funcionamiento, mientras que el bowl de acero inoxidable aporta higiene, resistencia y facilidad de limpieza. La transmisión por engranaje permite una operación eficiente y confiable para tareas de batido y mezclado, especialmente en entornos donde el equipo debe trabajar con continuidad y mantener resultados estables.
Este modelo está orientado a preparaciones donde la velocidad y precisión de mezcla son más relevantes que la fuerza de amasado. Por ello, es ideal para repostería industrial, cremas, merengues, batidos, rellenos, bizcochos y masas ligeras, considerando una capacidad máxima recomendada para bizcocho de hasta 4 kg de harina y 13,8 kg de mezcla. Es una batidora de gran formato, pero no una amasadora de batalla para masas pesadas; cada máquina en su cancha, como corresponde.
Características principales:
La Batidora Industrial Maigas FAVB60F cuenta con 3 velocidades de trabajo, permitiendo ajustar la operación según el tipo de preparación. La velocidad baja permite iniciar mezclas con mayor control, mientras que las velocidades superiores son adecuadas para preparaciones aireadas como merengues, cremas y batidos de repostería.
El sistema de seguridad de fijación del bowl al soporte ayuda a mantener una operación más estable durante el uso. Además, incorpora manilla para subir y bajar el bowl, porta bowl y sistema de seguridad, facilitando la manipulación diaria, el retiro de preparaciones y el trabajo en ambientes de producción exigentes.
Su capacidad de 60 litros la convierte en una alternativa ideal para negocios que requieren alto volumen de producción. Al trabajar con alimentación trifásica 380V/50Hz y motor de 3 HP, es un equipo pensado para instalaciones profesionales que necesitan potencia, estabilidad y continuidad operativa.
Especificaciones Técnicas:
- Marca: Maigas
- Código: FAVB60F
- Tipo de equipo: Batidora industrial trifásica
- Capacidad del bowl: 60 litros
- Material del bowl: Acero inoxidable
- Material de estructura: Hierro fundido
- Color: Beige
- Tipo de control: Manual
- Sistema de transmisión: Engranaje
- Sistema de seguridad: Fijación de bowl a soporte
- Porta bowl: Sí
- Elevación de bowl: Manilla para subir y bajar el bowl
- Velocidades de trabajo: 3 velocidades
- Velocidad 1: 86 rpm
- Velocidad 2: 163 rpm
- Velocidad 3: 318 rpm
- Potencia: 2.200 W
- Motor: 3 HP
- Voltaje: 380 V / 50 Hz
- Alimentación eléctrica: Trifásica
- Dimensiones del producto: 630 x 720 x 1260 mm
- Peso neto: 210 kg
- Peso bruto: 280 kg
Capacidad de Producción:
- Crema chantilly: 16 litros
- Merengue: 4200 g de claras de huevo, equivalente aproximadamente a 108 unidades
- Bizcocho: máximo 4 kg de harina / 13,8 kg de mezcla
- Uso recomendado en masas: masas blandas y preparaciones ligeras
Aplicaciones recomendadas:
- Pastelerías industriales
- Reposterías
- Panaderías
- Restaurantes
- Casinos y cocinas profesionales
- Fábricas de alimentos
- Cafeterías con alta producción
- Producción de merengues
- Preparación de crema chantilly
- Elaboración de rellenos
- Preparación de bizcochos
- Batidos y mezclas de repostería
- Producción de masas ligeras y preparaciones de baja exigencia
- Negocios que requieren alta capacidad de batido diario
| Peso | 300 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 85 × 75 × 135 cm |
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