Sold out
Amasadora Espiral Industrial ITA 20 Litros 8 kg – 2 Velocidades
$519.990
Amasadora espiral industrial ITA con tazón de 20 litros y capacidad para procesar hasta 8 kg de harina. Su sistema de 2 velocidades permite integrar los ingredientes suavemente y posteriormente desarrollar la estructura y elasticidad de la masa. Equipada con motor de 1,5 kW, alimentación monofásica de 220 V y rotación simultánea del gancho y el tazón. Recomendada para panaderías, pizzerías, pastelerías, restaurantes y cocinas profesionales que necesitan resultados uniformes y una producción eficiente.
Sin existencias
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
Descripción
La Amasadora Espiral Industrial ITA de 20 litros es una solución profesional diseñada para preparar masas homogéneas, elásticas y bien desarrolladas. Su tamaño compacto y capacidad para procesar hasta 8 kg de harina la convierten en una excelente alternativa para panaderías, pizzerías, pastelerías, restaurantes, cafeterías y emprendimientos gastronómicos.
Su sistema de 2 velocidades permite optimizar las principales etapas del proceso de amasado. La primera velocidad realiza una integración suave de los ingredientes secos y líquidos, favoreciendo una hidratación uniforme y evitando la dispersión excesiva de harina. La segunda velocidad proporciona un amasado más intenso, ayudando a desarrollar correctamente la red de gluten y mejorando la elasticidad, el volumen y la textura final de la masa.
La rotación simultánea del gancho espiral y el tazón permite trabajar toda la mezcla de manera profunda y uniforme. Este movimiento combinado reduce la necesidad de intervenciones manuales y favorece resultados consistentes entre diferentes lotes de producción.
Equipada con un motor de 1,5 kW y alimentación monofásica de 220 V, puede instalarse en establecimientos que cuenten con una conexión eléctrica convencional compatible. Su tiempo estimado de elaboración de 10 a 12 minutos permite agilizar la producción sin descuidar la calidad del amasado.
Características principales:
- Tazón con capacidad de 20 litros.
- Capacidad para procesar hasta 8 kg de harina.
- Sistema de amasado con 2 velocidades.
- Gancho espiral y tazón con rotación simultánea.
- Velocidad del tazón de 10 / 18 rpm.
- Velocidad del gancho de 125 / 210 rpm.
- Motor de 1,5 kW.
- Alimentación monofásica de 220 V / 50 Hz.
- Tiempo estimado de elaboración de 10 a 12 minutos.
- Estructura robusta para uso profesional.
Recomendada para:
- Panaderías y amasanderías.
- Pizzerías y fábricas de masas.
- Pastelerías y cafeterías.
- Restaurantes y hoteles.
- Cocinas profesionales.
- Emprendimientos gastronómicos.
Recomendaciones de uso y cuidado:
Para obtener un amasado uniforme, se recomienda comenzar con la velocidad destinada a integrar e hidratar los ingredientes y utilizar posteriormente la segunda velocidad para desarrollar la masa. No se debe superar la capacidad máxima de harina indicada. El equipo debe instalarse sobre una superficie firme, estable y nivelada. Después de cada uso, se recomienda desconectarlo y limpiar el tazón y el gancho siguiendo las instrucciones del fabricante, evitando el contacto de los componentes eléctricos con agua.
Especificaciones técnicas:
- Capacidad del tazón: 20 litros.
- Capacidad de harina: hasta 8 kg.
- Potencia: 1,5 kW.
- Voltaje: 220 V / 50 Hz.
- Conexión: monofásica.
- Tiempo de elaboración: 10 a 12 minutos.
- Velocidad del tazón: 10 / 18 rpm.
- Velocidad del gancho: 125 / 210 rpm.
- Dimensiones: 705 x 400 x 790 mm.
- Peso neto: 70 kg.
Información adicional
| Peso | 70 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 75 × 50 × 90 cm |
Valoraciones (0)
PRODUCTOS RELACIONADOS
Moledora de Carne HRS14 140 kg/h Acero Inoxidable
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Moledora de Carne 140 kg/h Acero Inoxidable HRS14 es un equipo compacto, potente y resistente, diseñado para procesar carne de forma eficiente en negocios gastronómicos con demanda constante. Su capacidad de producción de hasta 140 kg por hora, motor de 850 W y construcción en acero inoxidable la convierten en una excelente alternativa para carnicerías, restaurantes, minimarkets, casinos, cocinas centrales y emprendimientos dedicados a la elaboración de productos cárnicos.
Gracias a su estructura higiénica, fácil limpieza y accesorios incluidos para distintos tipos de molienda y preparación de embutidos, esta moledora permite optimizar los tiempos de producción y mejorar la continuidad operativa. Su diseño robusto, bajo nivel de ruido y motor de alto torque ofrecen un funcionamiento eficiente para trabajos de hasta 2 horas continuas, siempre respetando las recomendaciones de uso del equipo.
Batidora Industrial 10 Litros Maigas FAVB10F
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Batidora Industrial Maigas FAVB10F de 10 litros está diseñada para pastelerías, reposterías, restaurantes, cafeterías y negocios gastronómicos que necesitan preparar merengues, cremas, rellenos, batidos y masas ligeras con precisión y eficiencia. Cuenta con bowl de acero inoxidable, transmisión por engranaje, estructura de hierro fundido, control manual, sistema de seguridad de fijación del bowl y 3 velocidades de trabajo. Su diseño robusto, compacto y fácil de limpiar la convierte en una excelente alternativa para preparaciones de repostería y pastelería profesional.
Horno Industrial 1 Cámara 58 x 65 cm GLP Maigas 6EA151R
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
El Horno Industrial Maigas 6EA151R GLP de 1 cámara es un equipo diseñado para panaderías, pastelerías, amasanderías, cocinas profesionales y negocios gastronómicos que requieren cocción uniforme, estructura resistente y funcionamiento seguro para producción diaria.
Su cámara interior fabricada en acero inoxidable, junto con ladrillos refractarios, permite mantener una temperatura más estable y una mejor distribución del calor durante el horneado. Incluye 2 bandejas enlozadas de 58 x 65 cm, termómetro análogo de hasta 400 °C, puerta con mecanismo balanceado y atril metálico, entregando una solución práctica y robusta para trabajos de panadería, repostería y cocina comercial.
Horno Industrial 1 Cámara Alta 65 x 65 cm GLP Maigas 6EA72R
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
El Horno Industrial 1 Cámara Alta GLP Maigas 6EA72R es un equipo profesional diseñado para panaderías, pastelerías, restaurantes, casinos, hoteles y cocinas industriales que requieren una cámara amplia, resistente y eficiente para hornear masas, pan, empanadas, repostería y preparaciones gastronómicas de mayor volumen. Cuenta con frente y puerta en acero inoxidable, cámara de cocción íntegramente en acero inoxidable, base interior con ladrillo refractario, válvula italiana de control de gas con dispositivo de seguridad, termómetro análogo de 0 a 400 °C, atril de acero esmaltado al horno y certificación SEC. Incluye 2 bandejas de acero enlozado de 650 x 650 mm.
Cocina Industrial 6 Platos 2 Hornos con Churrasquera GLP Maigas 6EA54
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Cocina Industrial 6 Platos con 2 Hornos y Churrasquera GLP Maigas 6EA54 es un equipo profesional de alto rendimiento, diseñado para restaurantes, hoteles, casinos, cocinas industriales y servicios gastronómicos que requieren cocinar, hornear y trabajar a la plancha en un solo módulo. Está construida íntegramente en acero inoxidable, cuenta con 6 platos de cocción, 2 hornos de cámara, plancha churrasquera lisa de acero inoxidable de 6 mm, válvula italiana de control de gas con dispositivo de seguridad, termómetro análogo de 0 a 400 °C y certificación SEC. Su consumo térmico nominal de 43 kW y funcionamiento a GLP la convierten en una solución robusta para cocinas profesionales de alta demanda.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.