HORNO TURBO A GAS 8 BANDEJAS + BANDEJAS
El precio original era: $3.999.990.$3.070.990El precio actual es: $3.070.990.
El Horno Turbo a Gas Ventus PRP-8000 es un equipo profesional de línea panadería diseñado para panaderías industriales, casinos, restaurantes, supermercados y cadenas Food Service que requieren alta producción, cocción uniforme y control preciso. Incluye 8 bandejas de 58 x 68 cm, controlador digital para tiempo, temperatura y vapor, sistema de humidificación, puerta con visor de vidrio templado, ruedas para movilidad y estructura en acero carbono con pintura epóxica resistente.
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El Horno Turbo a Gas Ventus PRP-8000 está diseñado para negocios gastronómicos que necesitan aumentar su capacidad de producción sin perder control sobre la calidad de cocción. Su formato de 8 bandejas permite trabajar mayores volúmenes de pan, repostería y preparaciones horneadas, siendo una excelente alternativa para panaderías, casinos, restaurantes, supermercados y operaciones Food Service.
Su cámara interna cuenta con terminación especial en pintura para altas temperaturas, resistente a la oxidación, mientras que la estructura exterior en acero carbono con pintura epóxica aporta robustez para el uso comercial diario. La puerta incorpora visor de vidrio templado e iluminación interna con protección resistente a altas temperaturas y choques térmicos, permitiendo supervisar el proceso sin afectar la temperatura del horno.
El panel de comando cuenta con controlador digital para programar tiempo de cocción, temperatura y vapor, entregando mayor precisión en cada preparación. Además, el sistema de encendido y apagado automático de la turbina al abrir y cerrar la puerta favorece una operación más eficiente.
Este modelo incorpora humidificador con conexión a agua, por lo que es obligatorio utilizar ablandador o filtro de agua para proteger el sistema de vapor y mantener el correcto funcionamiento del equipo.
Características principales
El Ventus PRP-8000 destaca por su capacidad de 8 bandejas incluidas de 58 x 68 cm, lo que permite aumentar la productividad en procesos de panadería, repostería y cocina profesional. Su sistema turbo favorece una mejor distribución del calor dentro de la cámara, ayudando a obtener resultados más parejos.
El controlador digital permite ajustar tiempo, temperatura y vapor según el tipo de receta, entregando mayor control sobre el proceso de cocción. Esta característica es especialmente útil en negocios que requieren estandarizar productos como pan, masas dulces, masas saladas, carnes y preparaciones horneadas.
Sus ruedas facilitan el movimiento del equipo para limpieza y reorganización del área de trabajo. Además, su bajo consumo de gas, estructura resistente y sistema de humidificación lo convierten en una solución eficiente para operaciones de alto volumen.
Especificaciones Técnicas:
- Modelo: PRP-8000
- Marca: Ventus
- Línea: Panadería
- Tipo de equipo: Horno turbo a gas
- Uso recomendado: Comercial e industrial
- Bandejas incluidas: Sí
- Número de bandejas: 8 unidades
- Medida de bandejas: 58 x 68 cm
- Sistema de cocción: Turbo con distribución de calor
- Controlador: Digital para tiempo, temperatura y vapor
- Sistema de vapor: Humidificador con conexión a agua
- Requisito de agua: Uso obligatorio de agua blanda mediante ablandador o filtro
- Puerta: Con visor de vidrio templado
- Iluminación interna: Con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos
- Cámara interna: Terminación en pintura para altas temperaturas, resistente a la oxidación
- Estructura exterior: Acero carbono con pintura epóxica
- Ruedas: Sí, para facilitar movimiento y limpieza
- Tipo de gas: Gas Licuado GLP
- Consumo GLP: 2,55 kg/h aprox.
- Conexión GLP: Ø3/4”
- Conexión sanitaria agua blanda: Ø3/4”
- Potencia eléctrica: 0,18 kW
- Alimentación eléctrica: 220V / 50Hz
- Temperatura máxima de trabajo: 280°C
- Dimensiones externas: 97 cm ancho x 133 cm profundidad x 182 cm alto
- Dimensiones internas: 68 cm ancho x 77,5 cm profundidad x 104 cm alto
- Dimensiones con embalaje: 109 cm ancho x 144 cm profundidad x 190 cm alto
- Peso neto: 218 kg
- Peso bruto: 260 kg
Aplicaciones recomendadas
- Panaderías industriales
- Pastelerías
- Restaurantes
- Casinos
- Supermercados
- Cadenas Food Service
- Cocinas industriales
- Fábricas de pan
- Producción de marraquetas, hallullas y panes especiales
- Repostería comercial
- Preparaciones horneadas y carnes en general
Observaciones importantes
Los tiempos de cocción son referenciales y pueden variar según la receta, gramaje, tipo de producto, carga del horno y resultado esperado. Para obtener una cocción más precisa, se recomienda realizar pruebas con cada preparación y ajustar temperatura, vapor y tiempo según las necesidades del negocio.
Para el correcto funcionamiento del sistema de vapor, es obligatorio utilizar ablandador de agua o filtro de agua. No utilizar estos dispositivos puede afectar el rendimiento del horno y generar fallas asociadas al sistema de humidificación.
La instalación, mantención y reparación de equipos a gas debe ser realizada por personal técnico calificado, respetando las exigencias normativas aplicables para este tipo de equipos.
| Peso | 260 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 133 × 97 × 182 cm |
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