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El precio original era: $279.990.$239.990El precio actual es: $239.990.
La Batidora Industrial Planetaria Ventus VB-7 de 7 litros es un equipo compacto, resistente y funcional, diseñado para pastelerías, cafeterías, restaurantes, cocinas profesionales y emprendimientos gastronómicos que necesitan batir, mezclar y amasar preparaciones livianas con mayor control, seguridad y eficiencia.
Su bowl de acero inoxidable de 7 litros, motor de 0.5 HP y sistema de 10 velocidades permiten trabajar distintas preparaciones de repostería y pastelería, como cremas, merengues, masas suaves, rellenos, bizcochos y mezclas livianas. Gracias a su diseño planetario, entrega una mezcla más uniforme dentro del bowl, optimizando el resultado final y reduciendo el trabajo manual en la cocina profesional.
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Descripción
Características principales
- Batidora industrial planetaria compacta, ideal para uso gastronómico profesional.
- Bowl de acero inoxidable reforzado con capacidad de 7 litros.
- Sistema de mezclado planetario para una integración más uniforme de los ingredientes.
- Motor de 0.5 HP / 0.35 kW, adecuado para preparaciones livianas y de repostería.
- 10 velocidades ajustables para controlar mejor cada tipo de mezcla.
- Rango de velocidad de 0 a 780 rpm.
- Capacidad recomendada de masa: 0,6 kg.
- Capacidad recomendada de harina: 0,4 kg.
- Incluye accesorios para batir, mezclar y amasar.
- Diseño compacto, ideal para cocinas con espacio reducido.
- Operación práctica para cafeterías, pastelerías, restaurantes y emprendimientos.
- Bowl desmontable para facilitar la limpieza y manipulación.
- Funcionamiento eléctrico a 220 V / 50 Hz.
- Equipo robusto, estable y orientado al trabajo diario en cocina profesional.
Accesorios incluidos
- Batidor tipo globo: recomendado para claras, cremas, merengues y preparaciones aireadas.
- Paleta o lira: recomendada para mezclas suaves, batidos, rellenos y preparaciones de repostería.
- Gancho amasador: recomendado para masas livianas dentro de la capacidad indicada por el fabricante.
Especificaciones técnicas
- Marca: Ventus
- Modelo: VB-7
- Tipo de equipo: Batidora industrial planetaria
- Capacidad del bowl: 7 litros
- Capacidad de masa: 0,6 kg
- Capacidad de harina: 0,4 kg
- Potencia: 0.35 kW / 350 W
- Motor: 0.5 HP / 1/2 HP
- Voltaje: 220 V
- Frecuencia: 50 Hz
- Velocidades: 10 velocidades
- Revoluciones: 0 a 780 rpm
- Dimensiones del equipo: 412 x 235 x 430 mm
- Ancho: 41,2 cm
- Profundidad: 23,5 cm
- Alto: 43 cm
- Peso neto: 22 kg
- Peso bruto: 24 kg
Aplicaciones recomendadas
La Batidora Industrial Planetaria Ventus VB-7 es recomendada para pastelerías, cafeterías, panaderías pequeñas, restaurantes, dark kitchens, cocinas profesionales y emprendimientos gastronómicos que requieren un equipo compacto para producción controlada de repostería y preparaciones livianas.
Es ideal para trabajar cremas, merengues, claras batidas, mezclas para bizcochos, rellenos, coberturas, masas suaves y preparaciones de pastelería que necesitan una mezcla pareja y constante.
Información adicional
| Peso | 24 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 23.5 × 41.2 × 43 cm |
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