PROCESADOR DE VEGETALES DELUXE 5 DISCOS
Características principales
- Procesador de verduras profesional para uso gastronómico.
- Modelo Ventus VPV-65D.
- Capacidad de procesamiento de hasta 120 kg por hora.
- Incluye 5 discos de corte para distintas preparaciones.
- Estructura sólida de acero inoxidable, resistente, higiénica y fácil de limpiar.
- Permite procesar alimentos pequeños y de mayor volumen mediante boquilla y barra de presión.
- Barra de presión diseñada para facilitar el ingreso controlado de los vegetales.
- Botón de seguridad que detiene el corte automáticamente al levantar la manilla de presión.
- Equipo completamente desmontable para facilitar limpieza, mantención e higiene diaria.
- Base regulable para mayor estabilidad sobre distintas superficies de trabajo.
- Diseño compacto y robusto para cocinas profesionales con alto flujo de preparación.
- Reduce tiempos de corte manual y mejora la eficiencia operativa.
- Favorece cortes más uniformes para una mejor presentación de los alimentos.
- Recomendado para vegetales, hortalizas y preparaciones previas de cocina profesional.
- Importante: el disco de cubo no es apto para procesar cebolla u otros vegetales blandos.
Especificaciones técnicas
- Marca: Ventus
- Modelo: VPV-65D
- Tipo de equipo: Procesador de verduras profesional
- Capacidad de procesamiento: 120 kg/hr
- Discos incluidos: 5 discos de corte
- Estructura: Acero inoxidable
- Sistema de seguridad: Detención automática al levantar la manilla de presión
- Limpieza: Equipo desmontable
- Base: Regulable
- Dimensiones generales: 655 x 325 x 535 mm
- Dimensiones generales en cm: 65,5 x 32,5 x 53,5 cm
- Peso neto: 25 kg
- Peso bruto: 28 kg
Aplicaciones recomendadas
El Procesador de Verduras Ventus VPV-65D es ideal para restaurantes, casinos, hoteles, cocinas industriales, servicios de catering, sangucherías, fuentes de soda, pizzerías, cocinerías, dark kitchens y centros de producción gastronómica que necesitan procesar vegetales de forma rápida, ordenada y constante.
Es recomendado para operaciones que trabajan con alto volumen de preparación diaria, especialmente en procesos de mise en place, producción de ensaladas, guarniciones, vegetales para cocina caliente, preparaciones frías y alimentos que requieren cortes repetitivos con mayor uniformidad.
Beneficios para el negocio
El Ventus VPV-65D permite disminuir tiempos de preparación, reducir la dependencia del corte manual y mejorar la productividad dentro de la cocina profesional. Su capacidad de procesamiento de 120 kg/hr ayuda a mantener una producción más ágil y ordenada, especialmente en horarios de alta demanda.
Su estructura de acero inoxidable aporta durabilidad, higiene y facilidad de limpieza, características fundamentales en entornos gastronómicos. Además, su diseño desmontable y sistema de seguridad hacen que el equipo sea práctico para el uso diario, mantención regular y operación segura por parte del personal.
