Back to products
Moledora de Carne Torrey M22-RW Monofásica 2 HP 810 kg/h
El precio original era: $1.982.990.$1.908.990El precio actual es: $1.908.990.
Envasadora al Vacío Sammic SE-308 320 mm con Bomba Busch y Panel Digital
$2.989.990
La Envasadora al Vacío Ventus Sammic SE-308 es un equipo profesional de 320 mm diseñado para restaurantes, carnicerías, cafeterías, dark kitchens, casinos y negocios Food Service que buscan conservar alimentos por más tiempo con mayor control e higiene. Cuenta con barra de soldadura doble, bomba Busch de 8 m³/h, panel digital con display, control de vacío por sensor, función de marinado y cuba de acero inoxidable. Su formato compacto permite trabajar en producción diaria con precisión y seguridad.
Disponible para reserva
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
Descripción
La Envasadora al Vacío Sammic SE-308 está diseñada para negocios gastronómicos que necesitan mejorar la conservación, porcionado y organización de alimentos en producción diaria. Su sistema de vacío por sensor permite trabajar con mayor precisión, controlando el proceso según el nivel requerido para cada producto.
Este modelo cuenta con barra de soldadura doble de 320 mm, sin cables, lo que facilita un sellado firme y eficiente en bolsas de vacío. Incorpora bomba Busch de 8 m³/h, presión de vacío de 2 mbar y panel de mandos digital con display, donde se indica el porcentaje de vacío durante la operación.
La SE-308 también incluye función de vacío plus, programa de sellado de bolsas, descompresión controlada a impulsos y pulsador de pausa para marinado de alimentos. Además, ofrece mayor seguridad en el envasado de líquidos gracias al control por sensor, una ventaja importante para cocinas que trabajan con preparaciones húmedas, salsas, carnes marinadas o productos listos para cocción al vacío.
Su exterior y cuba están fabricados en acero inoxidable, con cuba embutida y tapa transparente de policarbonato. También incorpora programa dry-oil para secado de bomba, contador de horas para cambio de aceite y protecciones por fallo de vacío. En resumen: compacta, precisa y más seria que cuchillo recién afilado.
Características principales
- Envasadora al vacío profesional de 320 mm.
- Marca: Ventus / Sammic.
- Modelo: SE-308.
- Barra de soldadura doble de 320 mm, sin cables.
- Bomba Busch de 8 m³/h.
- Presión de vacío: 2 mbar.
- Control de vacío por sensor.
- Función vacío plus.
- Panel de mandos digital.
- Display con indicación de porcentaje de vacío.
- Pulsador de pausa para marinado de alimentos.
- Seguridad en envasado de líquidos mediante control por sensor.
- Programa de sellado de bolsas.
- Descompresión controlada a impulsos.
- Vac-Norm ready con descompresión automática.
- Exterior y cuba de acero inoxidable.
- Cuba embutida.
- Tapa de policarbonato transparente.
- Programa dry-oil para secado de bomba.
- Contador de horas para cambio de aceite.
- Sistema de seguridad con protecciones por fallo de vacío.
- Equipo ideal para comercio y cadenas Food Service.
Especificaciones técnicas
- Modelo: SE-308.
- Tipo de equipo: Envasadora al vacío 320 mm.
- Capacidad bomba: 0,8 m³/h según ficha técnica.
- Bomba: Busch 8 m³/h.
- Presión de vacío: 2 mbar.
- Potencia: 0,45 kW.
- Energía: 220V / 50Hz / 1F.
- Dimensiones exteriores: 38,4 cm ancho x 46,5 cm profundidad x 40,3 cm alto.
- Dimensiones interiores: 33 cm ancho x 36 cm profundidad x 15,5 cm alto.
- Dimensiones embalaje: 54 cm ancho x 47,8 cm profundidad x 46,5 cm alto.
- Peso neto: 36,1 kg.
- Peso bruto: 40,6 kg.
- Nivel de ruido a 1 m: 75 dB(A).
- Ruido de fondo: 32 dB(A).
- Material exterior: Acero inoxidable.
- Cuba: Acero inoxidable embutida.
- Tapa: Policarbonato transparente.
Aplicaciones recomendadas
- Restaurantes.
- Carnicerías.
- Cocinas industriales.
- Dark kitchens.
- Cafeterías.
- Hoteles.
- Casinos.
- Food Service.
- Fábricas de alimentos.
- Producción de alimentos porcionados.
- Conservación de carnes, pescados, vegetales, salsas y productos preparados.
- Preparaciones para cocción al vacío o sous-vide.
Recomendaciones de instalación
Instalar la envasadora sobre una superficie firme, nivelada y resistente al peso del equipo. Debe ubicarse en una zona seca, limpia y con espacio suficiente para abrir la tapa, manipular bolsas y realizar limpieza diaria de la cuba.
Conectar a una red eléctrica compatible de 220V / 50Hz / 1F. Se recomienda evitar extensiones eléctricas no certificadas y mantener el equipo conectado a una instalación segura, especialmente por tratarse de un equipo con bomba de vacío y panel digital.
Para mantener el rendimiento, revisar periódicamente el nivel y estado del aceite de la bomba, utilizar el programa dry-oil cuando corresponda y respetar el contador de horas para cambio de aceite. Después de cada jornada, limpiar la cuba, barra de sellado y tapa de policarbonato, evitando productos abrasivos.
Información adicional
| Peso | 45 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 55 × 60 × 50 cm |
Valoraciones (0)
PRODUCTOS RELACIONADOS
Moledora de Carne HRS14 140 kg/h Acero Inoxidable
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Moledora de Carne 140 kg/h Acero Inoxidable HRS14 es un equipo compacto, potente y resistente, diseñado para procesar carne de forma eficiente en negocios gastronómicos con demanda constante. Su capacidad de producción de hasta 140 kg por hora, motor de 850 W y construcción en acero inoxidable la convierten en una excelente alternativa para carnicerías, restaurantes, minimarkets, casinos, cocinas centrales y emprendimientos dedicados a la elaboración de productos cárnicos.
Gracias a su estructura higiénica, fácil limpieza y accesorios incluidos para distintos tipos de molienda y preparación de embutidos, esta moledora permite optimizar los tiempos de producción y mejorar la continuidad operativa. Su diseño robusto, bajo nivel de ruido y motor de alto torque ofrecen un funcionamiento eficiente para trabajos de hasta 2 horas continuas, siempre respetando las recomendaciones de uso del equipo.
Horno Industrial 3 Cámaras Bajas GLP Maigas 6EA70R
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
El Horno Industrial 3 Cámaras Bajas GLP Maigas 6EA70R es un equipo profesional de alta capacidad, diseñado para panaderías, restaurantes, casinos, hoteles, pastelerías y cocinas industriales que requieren hornear varias preparaciones al mismo tiempo. Cuenta con 3 cámaras de cocción en acero inoxidable, base interior con ladrillo refractario, frente y puertas en acero inoxidable, válvula italiana de control de gas con dispositivo de seguridad, termómetro análogo de 0 a 400 °C por cámara, atril de acero esmaltado al horno y certificación SEC. Incluye 2 bandejas de acero enlozado de 650 x 650 mm por cámara, entregando una solución robusta para producción continua.
Anafe Industrial a Gas 4 Parrillas 30 x 30 cm GLP Maigas 6EA2
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
El Anafe 4 Parrillas 30 x 30 cm GLP Maigas 6EA2 es un equipo industrial de cocción diseñado para restaurantes, cocinas profesionales, casinos, food trucks, servicios de catering y negocios gastronómicos que requieren potencia, resistencia y trabajo simultáneo en distintas preparaciones. Está construido íntegramente en acero inoxidable, cuenta con 4 parrillas de fierro fundido, quemadores industriales de aluminio de 140 mm, llaves de 3 posiciones con dispositivo de seguridad, platos y bandeja de rebalse en acero inoxidable y patas tubulares. Su consumo térmico nominal de 18 kW y funcionamiento a GLP lo convierten en una alternativa robusta para cocinas de uso intensivo.
Horno Turbo a Gas 8 Bandejas Ventus PRP-8000
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
El Horno Turbo a Gas Ventus PRP-8000 es un equipo profesional de línea panadería diseñado para panaderías industriales, casinos, restaurantes, supermercados y cadenas Food Service que requieren alta producción, cocción uniforme y control preciso. Incluye 8 bandejas de 58 x 68 cm, controlador digital para tiempo, temperatura y vapor, sistema de humidificación, puerta con visor de vidrio templado, ruedas para movilidad y estructura en acero carbono con pintura epóxica resistente.
Máquina de Helado Soft 30 Litros por Hora Ventus VSP-30 PRO
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La máquina de helado soft Ventus VSP-30 PRO ofrece una producción de hasta 30 litros por hora y permite servir dos sabores individuales más una combinación mixta. Incorpora panel touch en español, bomba de aire, contador de porciones y regulación de dureza para controlar la textura del producto. Sus depósitos de 8 litros, compresor Embraco de 1,25 HP, función de lavado y ruedas de alta resistencia la convierten en una solución profesional para heladerías, cafeterías, restaurantes y locales de alta demanda.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.