Procesador de Vegetales con Tolva Sammic CA-62 Trifásico 500 a 1000 kg/h
$3.466.990
El Procesador de Vegetales con Tolva Sammic CA-62 es un equipo profesional de alta producción, diseñado para cocinas industriales, casinos, restaurantes, hoteles, supermercados y operaciones Food Service que procesan grandes volúmenes de vegetales. Cuenta con producción de 500 a 1.000 kg/h, motor trifásico de 2 velocidades, fabricación en acero inoxidable y materiales de uso alimentario, panel electrónico intuitivo y salida lateral del producto. Permite obtener más de 70 tipos de cortes y rallados utilizando discos y rejillas compatibles.
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Descripción
El Procesador de Vegetales con Tolva Sammic CA-62 está diseñado para operaciones gastronómicas que necesitan velocidad, precisión y alto volumen en el procesamiento de vegetales. Su capacidad de producción de 500 a 1.000 kg/h lo convierte en una excelente alternativa para cocinas industriales, casinos, hoteles, restaurantes de alta demanda, supermercados y centros de producción de alimentos.
Su bloque motor de 2 velocidades más función semiautomática permite adaptar el trabajo según el tipo de producto y corte requerido. Además, incorpora un motor asíncrono de gran potencia y ajustes de alta precisión, ayudando a obtener cortes uniformes y de excelente calidad en procesos continuos.
El equipo está fabricado en acero inoxidable y materiales de alta calidad para uso alimentario, lo que favorece la higiene, resistencia y durabilidad en ambientes profesionales. Su cabezal con expulsor alto permite desplazar mayor cantidad de producto, mientras que la salida lateral requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto para evitar salpicaduras.
La CA-62 permite obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes mediante discos y rejillas compatibles. Es importante considerar que el equipo no incluye discos ni rejillas, ya que se venden por separado. Potente, rápida y precisa: aquí el cuchillo pasa a modo espectador.
Características principales
- Procesador de vegetales profesional con tolva.
- Marca: Ventus / Sammic.
- Modelo: CA-62.
- Producción de 500 a 1.000 kg/h.
- Fabricación en acero inoxidable y materiales de uso alimentario.
- Bloque motor de 2 velocidades más función semiautomática.
- Motor asíncrono de gran potencia.
- Ajustes de precisión para corte uniforme.
- Más de 70 tipos de cortes y rallados según discos y rejillas.
- Cabezal equipado con expulsor alto.
- Diseño ergonómico para cortar el producto en un solo movimiento.
- Salida lateral del producto.
- Panel de mandos electrónico intuitivo.
- Tolva y tapa desmontables para limpieza.
- Sistema de seguridad en tolva, tapa y corte de corriente.
- Equipo certificado por NSF Internacional.
- No incluye discos ni rejillas, se venden por separado.
Especificaciones técnicas
- Modelo: CA-62.
- Tipo de equipo: Procesador de vegetales con tolva.
- Producción: 500 a 1.000 kg/h.
- Voltaje: 380V / 50Hz / 3F + N + T.
- Potencia: 0,75 kW.
- Corriente: 1,3 A.
- Enchufe: Trifásico industrial 5 x 16A.
- Velocidad de motor: 365 a 730 rpm.
- Dimensiones del equipo: 43,1 cm ancho x 41,9 cm profundidad x 80,9 cm alto.
- Dimensiones de embalaje: 48 cm ancho x 48 cm profundidad x 74 cm alto.
- Peso neto: 29,5 kg.
- Peso con embalaje: 34 kg.
- Área boca de entrada: 273 cm².
- Diámetro de disco: 20,5 cm.
- Altura recomendada de instalación operativa: 120 cm.
Aplicaciones recomendadas
- Cocinas industriales.
- Restaurantes de alta demanda.
- Hoteles.
- Casinos.
- Supermercados con elaboración propia.
- Fábricas de alimentos.
- Servicios de alimentación.
- Food Service.
- Cocinas centrales.
- Ensaladerías.
- Producción de vegetales cortados, rallados o procesados en volumen.
Recomendaciones de instalación
Instalar el equipo sobre una superficie firme, nivelada y resistente, idealmente a una altura operativa cercana a 120 cm según el detalle de instalación indicado en la ficha técnica. Se debe considerar espacio suficiente para la tolva superior, la salida lateral del producto y la operación cómoda del usuario.
Conectar a una red eléctrica trifásica compatible de 380V / 50Hz / 3F + N + T, utilizando enchufe industrial 5 x 16A. No se recomienda usar adaptadores ni extensiones eléctricas no certificadas.
Para un mejor rendimiento, seleccionar discos y rejillas según el tipo de corte requerido, verificar que la tolva y tapa estén correctamente instaladas antes de operar y limpiar las piezas desmontables después de cada jornada. Recordar que los discos y rejillas no vienen incluidos y deben adquirirse por separado.
Información adicional
| Peso | 40 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 50 × 50 × 90 cm |
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