Pelador de Papas Sammic PI-20 Trifásico 20 kg 400 a 480 kg/h
$4.042.990
El Pelador de Papas Sammic PI-20 es un equipo profesional trifásico diseñado para restaurantes, casinos, hoteles, cocinas industriales, supermercados y operaciones Food Service que requieren pelar papas en alto volumen con rapidez, higiene y eficiencia. Cuenta con capacidad de carga de 20 kg por ciclo, producción de 400 a 480 kg/h, construcción en acero inoxidable, plato abrasivo de carburo de silicio aprobado por NSF, tapa transparente de policarbonato con seguridad, mando IP65 y sistema de autoarrastre de residuos al desagüe.
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Descripción
El Pelador de Papas Sammic PI-20 está diseñado para negocios gastronómicos que necesitan optimizar el proceso de pelado de papas en operaciones de alta producción. Su capacidad de 20 kg por ciclo y producción de 400 a 480 kg/h lo convierten en una excelente alternativa para cocinas industriales, casinos, hoteles, supermercados, restaurantes de alta demanda y centros de producción Food Service.
Su construcción en acero inoxidable aporta resistencia, higiene y durabilidad para ambientes profesionales. Incorpora revolvedores laterales y plato de aluminio con abrasivo de carburo de silicio aprobado por NSF, permitiendo un pelado eficiente, uniforme y adecuado para trabajo continuo.
El equipo cuenta con tapa transparente de policarbonato elevable, cierre y dispositivo de seguridad, además de puerta de aluminio con cierre hermético. Su mando con protección IP65 mejora la fiabilidad frente a humedad y salpicaduras de agua, algo clave en zonas de lavado y preparación.
También incorpora sistema antirretorno en la entrada de agua, contacto auxiliar para electroválvula exterior, temporizador de 0 a 6 minutos y funcionamiento continuo. Es un equipo pensado para producir más en menos tiempo, porque pelar 20 kilos a mano ya es deporte extremo, no operación gastronómica.
Características principales
- Pelador profesional de papas.
- Marca: Sammic.
- Modelo: PI-20.
- Capacidad de carga: 20 kg por ciclo.
- Producción: 400 a 480 kg/h.
- Construcción en acero inoxidable.
- Revolvedores laterales.
- Plato de aluminio con abrasivo de carburo de silicio aprobado por NSF.
- Autoarrastre de residuos al desagüe.
- Eficiencia energética por optimización de motores.
- Tapa transparente de policarbonato elevable.
- Tapa con cierre y dispositivo de seguridad.
- Puerta de aluminio con cierre hermético y dispositivo de seguridad.
- Mando con protección IP65 contra humedad y salpicaduras.
- Sistema antirretorno en entrada de agua.
- Contacto auxiliar para electroválvula exterior.
- Temporizador de 0 a 6 minutos.
- Funcionamiento continuo.
- No incluye base ni atril.
Especificaciones técnicas
- Modelo: PI-20.
- Tipo de equipo: Pelador de papas.
- Capacidad de carga por ciclo: 20 kg.
- Producción: 400 a 480 kg/h.
- Potencia: 0,55 kW.
- Energía: 380V / 50Hz / 3F + N + T.
- Amperaje: 0,93 A.
- Tipo de enchufe: Trifásico industrial 16A.
- Dimensiones del equipo: 43,5 cm ancho x 83,9 cm profundidad x 74,3 cm alto.
- Dimensiones del soporte: 43,3 cm ancho x 63,8 cm profundidad x 115,5 cm alto.
- Dimensiones de embalaje: 67 cm ancho x 47 cm profundidad x 93 cm alto.
- Peso neto: 35,8 kg.
- Peso bruto: 43,1 kg.
- Conexión agua fría: Ø12 mm.
- Presión agua fría: 2 a 4 bar.
- Altura conexión agua fría: 40 cm.
- Conexión desagüe: Ø80 mm.
- Altura desagüe: A piso.
- Material principal: Acero inoxidable.
Aplicaciones recomendadas
- Restaurantes.
- Hoteles.
- Casinos.
- Cocinas industriales.
- Supermercados.
- Cocinas centrales.
- Fábricas de alimentos.
- Food Service.
- Producción de papas peladas.
- Áreas de lavado, preparación y mise en place.
Recomendaciones de instalación
El equipo debe instalarse sobre una superficie plana, horizontal y rígida. Puede ubicarse sin base a una altura de 0 a 45 cm sobre nivel de piso terminado, según las condiciones del espacio de trabajo.
Para la conexión de desagüe, se recomienda evitar codos e inclinaciones que dificulten la evacuación de agua y residuos. La salida debe considerar conexión Ø80 mm a piso.
Debe conectarse a red de agua fría con conexión Ø12 mm, presión entre 2 y 4 bar y altura de conexión de 40 cm. Además, requiere alimentación eléctrica trifásica 380V / 50Hz / 3F + N + T con enchufe industrial de 16A, por lo que se recomienda verificar previamente la instalación eléctrica disponible.
Información adicional
| Peso | 48 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 55 × 75 × 100 cm |
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