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La Rebanadora de Carnes Frías y Quesos Torrey SS-300 es un equipo comercial e industrial diseñado para cortar jamones, quesos, verduras y carnes sin hueso de manera rápida y uniforme. Incorpora una cuchilla de 30 cm, motor de 1/3 HP y regulador de espesor entre 0 y 14 mm. Su estructura de acero inoxidable, corte por gravedad, afilador integrado y protector metálico facilitan la operación y el mantenimiento. Recomendada para fiambrerías, supermercados, restaurantes, hoteles y negocios de alimentación.
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Descripción
La Rebanadora Torrey SS-300 permite estandarizar el corte de jamones, quesos, verduras y carnes sin hueso, mejorando la presentación del producto y reduciendo el tiempo de preparación en operaciones comerciales e industriales.
Está equipada con una cuchilla de 30 cm de diámetro que trabaja a una velocidad de 430 rpm. Su regulador permite seleccionar espesores desde 0 hasta 14 mm, adaptándose tanto a cortes delgados como a porciones de mayor grosor.
El diseño inclinado en un ángulo inferior a 45° aprovecha la gravedad para facilitar el desplazamiento del alimento hacia la cuchilla, reduciendo el esfuerzo requerido por el operador y favoreciendo un corte continuo.
Su construcción en acero inoxidable proporciona resistencia, higiene y facilidad de limpieza. Además, incorpora un protector metálico que cubre la cuchilla para reducir el riesgo de contacto accidental durante la limpieza y la operación.
El sistema de afilado integrado permite mantener el filo sin utilizar accesorios externos. También posee un interruptor de seguridad con luz piloto, que indica visualmente cuando el motor se encuentra encendido. El carro puede limpiarse sin desmontarlo completamente, simplificando el mantenimiento diario.
Características principales
- Rebanadora para uso comercial e industrial.
- Apta para jamones, quesos, verduras y carnes sin hueso.
- Construcción en acero inoxidable.
- Cuchilla de 30 cm de diámetro.
- Espesor de corte regulable entre 0 y 14 mm.
- Motor de 1/3 HP.
- Velocidad de cuchilla de 430 rpm.
- Diseño inclinado para corte por gravedad.
- Sistema de afilado integrado.
- Protector metálico para la cuchilla.
- Interruptor de seguridad con luz piloto.
- Carro de fácil limpieza sin desmontaje completo.
Especificaciones técnicas
- Marca: Torrey.
- Modelo: SS-300.
- Tipo de equipo: rebanadora de carnes frías y quesos.
- Uso: comercial e industrial.
- Diámetro de la cuchilla: 30 cm.
- Espesor de corte: 0 a 14 mm.
- Potencia del motor: 1/3 HP.
- Potencia eléctrica: 0,25 kW.
- Velocidad: 430 rpm.
- Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz.
- Ancho: 61 cm.
- Profundidad: 50,8 cm.
- Alto: 51 cm.
- Peso neto: 24,5 kg.
- Peso bruto: 28,3 kg.
- Material: acero inoxidable.
Aplicaciones recomendadas
Recomendada para fiambrerías, carnicerías, supermercados, minimarkets, restaurantes, hoteles, casinos, cafeterías, servicios de alimentación y cocinas industriales que necesiten obtener porciones regulares y controlar el espesor de cada corte.
Recomendaciones de instalación y uso
Instalar la rebanadora sobre una superficie firme, nivelada y resistente, dejando espacio suficiente para desplazar completamente el carro. Utilizar una conexión eléctrica de 220 V con puesta a tierra.
Antes de limpiar, ajustar o afilar la cuchilla, se debe apagar y desconectar el equipo. Mantener el regulador en posición cero cuando la rebanadora no esté en uso y evitar manipular directamente el filo. La operación debe quedar a cargo de personal capacitado.
Información adicional
| Peso | 32 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 60 × 70 × 60 cm |
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