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La Cocina Industrial 4 Platos + 1 Horno GLP Maigas 6EA48 es un equipo profesional diseñado para restaurantes, casinos, hoteles, panaderías, cafeterías, cocinas industriales y negocios gastronómicos que requieren potencia, resistencia y seguridad en la preparación diaria. Su construcción íntegra en acero inoxidable, 4 quemadores industriales de aluminio y horno incorporado permiten trabajar distintas preparaciones en un solo equipo, optimizando espacio y rendimiento operativo.
Equipada con parrillas de fierro fundido tratadas con pintura resistente a altas temperaturas, válvulas italianas con dispositivo de seguridad y certificación SEC, esta cocina entrega una solución robusta para uso comercial. Su horno con cámara interior en acero inoxidable, termómetro análogo de 0°C a 400°C y 2 bandejas enlozadas permite complementar la cocción superior con preparaciones horneadas, masas, gratinados y productos de producción diaria.
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Descripción
La Cocina Industrial Maigas 6EA48 está diseñada para negocios gastronómicos que necesitan un equipo resistente, seguro y de buen rendimiento para la cocción diaria. Su formato de 4 platos más 1 horno permite combinar preparación sobre quemadores y cocción en cámara, facilitando el trabajo en cocinas profesionales con alta rotación.
Su construcción íntegra en acero inoxidable aporta mayor durabilidad, higiene y facilidad de limpieza, condiciones esenciales en entornos donde se trabaja con alimentos de forma constante. Este material resiste mejor la humedad, la grasa y las exigencias propias de una cocina comercial.
Los 4 quemadores industriales de aluminio de 140 mm de diámetro entregan una buena capacidad térmica para trabajar con ollas, sartenes y utensilios de distintos tamaños. Cada plato cuenta con parrilla de fierro fundido tratada con pintura resistente a altas temperaturas, lo que mejora la estabilidad de los recipientes y soporta el uso intensivo durante la jornada.
La cocina incorpora válvulas de control de gas italianas con dispositivo de seguridad, ayudando a cortar el paso de gas si la llama se apaga accidentalmente. Esta característica, junto con la certificación SEC, aporta mayor seguridad para operación profesional con gas licuado.
El horno cuenta con cámara interior íntegramente en acero inoxidable, termómetro análogo de 0°C a 400°C y 2 bandejas enlozadas, permitiendo trabajar preparaciones horneadas, masas, productos de panadería, gratinados, carnes, guarniciones y alimentos de producción diaria. Los platos y la bandeja de rebalse también están fabricados en acero inoxidable, facilitando la limpieza posterior al servicio.
Por su capacidad térmica nominal de 24 kW y consumo nominal GLP de 1,749 kg/h, este equipo está orientado a operaciones comerciales que requieren potencia y continuidad en cocción. Es una alternativa confiable para negocios que buscan equipamiento gastronómico robusto, seguro y preparado para trabajo intensivo.
Especificaciones técnicas
Marca: Maigas
Modelo: 6EA48
Producto: Cocina industrial 4 platos + 1 horno
Código: 6EA48
Tipo de gas: GLP
Número de platos: 4
Número de hornos: 1
Construcción: Acero inoxidable
Quemadores: Industriales de aluminio
Diámetro de quemadores: 140 mm
Parrillas: Fierro fundido tratado con pintura resistente a altas temperaturas
Válvulas: Italianas con dispositivo de seguridad
Termómetro del horno: Análogo, 0°C a 400°C
Interior cámara horno: Acero inoxidable
Platos y bandeja de rebalse: Acero inoxidable
Bandejas incluidas: 2 bandejas enlozadas
Certificación: SEC
Consumo térmico nominal: 24 kW
Consumo nominal GLP: 1,749 kg/h
Consumo nominal GN referencial: 2,22 m³/h
Dimensiones
Ancho: 900 mm
Profundidad: 640 mm
Alto: 730 mm
Peso aproximado: 80 kg
Bandejas
Bandeja alta: 465 x 432 x 50 mm
Bandeja baja: 475 x 430 x 23 mm
Aplicaciones recomendadas
Esta cocina industrial es ideal para restaurantes, casinos, hoteles, panaderías, cafeterías, cocinas industriales, fuentes de soda, servicios de alimentación, dark kitchens, comedores institucionales y negocios gastronómicos que requieren cocción profesional con gas licuado.
Se recomienda especialmente para preparar guisos, fondos, salsas, frituras, salteados, acompañamientos, masas, productos horneados, carnes, vegetales, gratinados y preparaciones de producción diaria que requieren potencia y continuidad operativa.
Recomendaciones de uso
Para un funcionamiento seguro, se recomienda instalar la cocina en un espacio ventilado, nivelado y habilitado para equipos a gas, cumpliendo las condiciones de instalación exigidas por normativa y por el fabricante. La conexión debe ser realizada por personal calificado, verificando tipo de gas, regulador, flexibles, ventilación y condiciones de seguridad.
Después de cada jornada, se recomienda limpiar parrillas, platos, bandeja de rebalse, cámara de horno y superficies de acero inoxidable, evitando acumulación de grasa o residuos. También es importante revisar periódicamente quemadores, válvulas, termocupla y estado general de la instalación de gas.
Garantía y servicio técnico
Este producto cuenta con garantía sujeta a las condiciones de uso, instalación y mantención indicadas por el fabricante o proveedor. Servicio técnico disponible con respaldo de Mr. Cool, especialistas en equipamiento gastronómico profesional.
Información adicional
| Peso | 90 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 75 × 85 × 95 cm |
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