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El precio original era: $1.982.990.$1.908.990El precio actual es: $1.908.990.
Envasadora al Vacío Sammic SE-308 320 mm con Bomba Busch y Panel Digital
$2.989.990
La Envasadora al Vacío Ventus Sammic SE-308 es un equipo profesional de 320 mm diseñado para restaurantes, carnicerías, cafeterías, dark kitchens, casinos y negocios Food Service que buscan conservar alimentos por más tiempo con mayor control e higiene. Cuenta con barra de soldadura doble, bomba Busch de 8 m³/h, panel digital con display, control de vacío por sensor, función de marinado y cuba de acero inoxidable. Su formato compacto permite trabajar en producción diaria con precisión y seguridad.
Disponible para reserva
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Descripción
La Envasadora al Vacío Sammic SE-308 está diseñada para negocios gastronómicos que necesitan mejorar la conservación, porcionado y organización de alimentos en producción diaria. Su sistema de vacío por sensor permite trabajar con mayor precisión, controlando el proceso según el nivel requerido para cada producto.
Este modelo cuenta con barra de soldadura doble de 320 mm, sin cables, lo que facilita un sellado firme y eficiente en bolsas de vacío. Incorpora bomba Busch de 8 m³/h, presión de vacío de 2 mbar y panel de mandos digital con display, donde se indica el porcentaje de vacío durante la operación.
La SE-308 también incluye función de vacío plus, programa de sellado de bolsas, descompresión controlada a impulsos y pulsador de pausa para marinado de alimentos. Además, ofrece mayor seguridad en el envasado de líquidos gracias al control por sensor, una ventaja importante para cocinas que trabajan con preparaciones húmedas, salsas, carnes marinadas o productos listos para cocción al vacío.
Su exterior y cuba están fabricados en acero inoxidable, con cuba embutida y tapa transparente de policarbonato. También incorpora programa dry-oil para secado de bomba, contador de horas para cambio de aceite y protecciones por fallo de vacío. En resumen: compacta, precisa y más seria que cuchillo recién afilado.
Características principales
- Envasadora al vacío profesional de 320 mm.
- Marca: Ventus / Sammic.
- Modelo: SE-308.
- Barra de soldadura doble de 320 mm, sin cables.
- Bomba Busch de 8 m³/h.
- Presión de vacío: 2 mbar.
- Control de vacío por sensor.
- Función vacío plus.
- Panel de mandos digital.
- Display con indicación de porcentaje de vacío.
- Pulsador de pausa para marinado de alimentos.
- Seguridad en envasado de líquidos mediante control por sensor.
- Programa de sellado de bolsas.
- Descompresión controlada a impulsos.
- Vac-Norm ready con descompresión automática.
- Exterior y cuba de acero inoxidable.
- Cuba embutida.
- Tapa de policarbonato transparente.
- Programa dry-oil para secado de bomba.
- Contador de horas para cambio de aceite.
- Sistema de seguridad con protecciones por fallo de vacío.
- Equipo ideal para comercio y cadenas Food Service.
Especificaciones técnicas
- Modelo: SE-308.
- Tipo de equipo: Envasadora al vacío 320 mm.
- Capacidad bomba: 0,8 m³/h según ficha técnica.
- Bomba: Busch 8 m³/h.
- Presión de vacío: 2 mbar.
- Potencia: 0,45 kW.
- Energía: 220V / 50Hz / 1F.
- Dimensiones exteriores: 38,4 cm ancho x 46,5 cm profundidad x 40,3 cm alto.
- Dimensiones interiores: 33 cm ancho x 36 cm profundidad x 15,5 cm alto.
- Dimensiones embalaje: 54 cm ancho x 47,8 cm profundidad x 46,5 cm alto.
- Peso neto: 36,1 kg.
- Peso bruto: 40,6 kg.
- Nivel de ruido a 1 m: 75 dB(A).
- Ruido de fondo: 32 dB(A).
- Material exterior: Acero inoxidable.
- Cuba: Acero inoxidable embutida.
- Tapa: Policarbonato transparente.
Aplicaciones recomendadas
- Restaurantes.
- Carnicerías.
- Cocinas industriales.
- Dark kitchens.
- Cafeterías.
- Hoteles.
- Casinos.
- Food Service.
- Fábricas de alimentos.
- Producción de alimentos porcionados.
- Conservación de carnes, pescados, vegetales, salsas y productos preparados.
- Preparaciones para cocción al vacío o sous-vide.
Recomendaciones de instalación
Instalar la envasadora sobre una superficie firme, nivelada y resistente al peso del equipo. Debe ubicarse en una zona seca, limpia y con espacio suficiente para abrir la tapa, manipular bolsas y realizar limpieza diaria de la cuba.
Conectar a una red eléctrica compatible de 220V / 50Hz / 1F. Se recomienda evitar extensiones eléctricas no certificadas y mantener el equipo conectado a una instalación segura, especialmente por tratarse de un equipo con bomba de vacío y panel digital.
Para mantener el rendimiento, revisar periódicamente el nivel y estado del aceite de la bomba, utilizar el programa dry-oil cuando corresponda y respetar el contador de horas para cambio de aceite. Después de cada jornada, limpiar la cuba, barra de sellado y tapa de policarbonato, evitando productos abrasivos.
Información adicional
| Peso | 45 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 55 × 60 × 50 cm |
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