ABATIDOR 5 BANDEJAS TOUCH
El precio original era: $3.890.990.$3.257.990El precio actual es: $3.257.990.
El abatidor de temperatura Tecnodom AT05T de 5 niveles es un equipo profesional de fabricación italiana, diseñado para cocinas, pastelerías, heladerías, restaurantes y fábricas de pastas que necesitan enfriar o ultracongelar preparaciones de forma segura y eficiente. Construido en acero inoxidable, cuenta con panel touch Eliwell, compresor Embraco, capacidad para 5 GN 1/1 o 5 bandejas 600×400 mm, ciclos de abatimiento Soft, Hard y ultracongelación, ayudando a conservar textura, frescura y calidad del alimento.
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
El Abatidor de Temperatura Tecnodom AT05T es una solución profesional para negocios gastronómicos que buscan mejorar la conservación, organización y seguridad alimentaria en sus procesos de producción. Su función principal es reducir rápidamente la temperatura de los alimentos, permitiendo llevar preparaciones calientes a refrigeración o ultracongelación de forma controlada.
Este equipo es ideal para cocinas profesionales, pastelerías, heladerías, restaurantes, casinos y fábricas de pastas que necesitan preparar con anticipación, conservar mejor la textura de los alimentos y prolongar su vida útil. Sus ciclos de abatimiento positivo, negativo y ultracongelación permiten trabajar distintos tipos de preparaciones, ayudando a mantener la calidad del producto final y reduciendo el riesgo de proliferación bacteriana.
Su construcción en acero inoxidable entrega resistencia e higiene para uso comercial, mientras que el aislamiento de poliuretano de 40 mm libre de CFC favorece la eficiencia térmica. Incorpora panel de control touch Eliwell, compresor Embraco, unidad condensadora con rejilla frontal abatible, compartimento eléctrico accesible y bandeja inferior extraíble para condensación.
Además, permite configurar ciclos mediante sonda central, incluyendo abatimiento Soft, Hard y ultracongelación. Es un equipo compacto, robusto y eficiente para negocios que buscan estandarizar procesos, mejorar tiempos de producción y conservar alimentos con mayor seguridad.
Características principales:
- Abatidor de temperatura profesional de 5 niveles.
- Fabricación 100% italiana.
- Construcción en acero inoxidable.
- Compatible con 5 GN 1/1 o 5 bandejas de 600×400 mm.
- Panel de control touch Eliwell intuitivo.
- Compresor Embraco.
- Ciclos de abatimiento positivo y negativo.
- Ciclo de ultracongelación.
- Configuración de ciclos con sonda central.
- Ciclos Soft, Hard y Ultracongelación.
- Aislamiento de poliuretano de 40 mm libre de CFC.
- Unidad condensadora con rejilla frontal abatible.
- Compartimento eléctrico accesible.
- Descongelación sin resistencias ni gas caliente.
- Bandeja inferior extraíble para condensación.
- Fácil instalación y mantenimiento.
- Patas regulables de acero inoxidable de 60/90 mm.
Especificaciones Técnicas:
- Marca: Tecnodom
- Código: AT05T
- Línea: Refrigeración
- Tipo de equipo: Abatidor de temperatura
- Cantidad de niveles: 5 niveles
- Capacidad de bandejas: 5 GN 1/1 o 5 bandejas 600×400 mm
- Espacio entre guías: 70 mm
- Capacidad de refrigeración: 23 kg
- Capacidad de congelación: 12 kg
- Tiempo de abatimiento en refrigeración: 110 minutos de 70°C a 3°C
- Tiempo de abatimiento en congelación: 270 minutos de 70°C a -18°C
- Abatimiento: +3°C, Soft 0°C / Hard -20°C
- Ultracongelación: -18°C / -40°C
- Potencia: 1300 W
- Voltaje: 220 / 240 V
- Frecuencia: 50 Hz
- Corriente: 5,9 A
- Gas refrigerante: R452a
- Clase climática: 4, hasta 30°C máx. / 60% HR máx.
- Peso neto: 90 kg
- Peso bruto: 96 kg
- Frente: 750 mm
- Profundidad: 710 mm
- Alto equipo: 830 mm
- Patas regulables: 60/90 mm
Aplicaciones recomendadas:
- Restaurantes
- Pastelerías
- Panaderías
- Heladerías
- Fábricas de pastas
- Casinos
- Cocinas industriales
- Hoteles
- Banqueterías
- Producción gastronómica con preparación anticipada
- Conservación profesional de alimentos cocidos, masas, postres y preparaciones refrigeradas o congeladas
| Peso | 105 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 80 × 90 × 95 cm |
PRODUCTOS RELACIONADOS
BATIDORA INDUSTRIAL 20 LTS
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Batidora Industrial 20 Litros VB-20 Ventus es un equipo diseñado para panaderías, pastelerías, restaurantes y locales gastronómicos que requieren potencia, resistencia y rendimiento profesional en cada mezcla. Su estructura robusta y su capacidad de trabajo la convierten en una excelente alternativa para procesos de producción exigentes, permitiendo preparar distintas recetas con eficiencia, seguridad y resultados consistentes.
Fabricada completamente en acero inoxidable, esta batidora industrial ofrece durabilidad, higiene y facilidad de limpieza, siendo ideal para uso continuo en cocinas profesionales. Su bowl reforzado de 20 litros permite trabajar grandes volúmenes con comodidad, mientras que su motor de 1 HP y sus 3 velocidades de operación entregan versatilidad para adaptarse a diferentes tipos de preparación y texturas.
Además, incluye lira, globo y gancho, accesorios esenciales para preparar mezclas suaves, montar cremas o claras y trabajar masas de mayor densidad. Su bowl reforzado con rejilla de seguridad abatible, junto con la manilla rotatoria para subir y bajar el bowl y su sistema de ventilación, aportan mayor seguridad, comodidad de uso y protección del equipo durante jornadas de trabajo intensivas.
BATIDORA INDUSTRIAL 30 LTS
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Batidora Industrial 30 Litros VB-30 Ventus es un equipo diseñado para pastelerías, panaderías, hoteles y cocinas de alto volumen que requieren potencia, seguridad y durabilidad en cada preparación. Su capacidad de trabajo y su estructura robusta la convierten en una excelente alternativa para procesos de producción exigentes, permitiendo obtener mezclas uniformes y estables en distintas aplicaciones gastronómicas.
Fabricada en acero inoxidable de alta resistencia, esta batidora industrial ofrece un funcionamiento seguro, eficiente y fácil de mantener, ideal para un uso intensivo en entornos profesionales. Su bowl reforzado de 30 litros está diseñado para trabajar grandes volúmenes de mezcla, mientras que sus 3 velocidades permiten adaptarse a diferentes tipos de recetas y necesidades de producción.
Además, incorpora batidor de globo, lira y gancho amasador, entregando versatilidad para preparar masas, cremas, merengues y bizcochos con excelentes resultados. Su rejilla de seguridad abatible, manilla rotatoria para subir y bajar el bowl y sistema de ventilación optimizado aportan mayor seguridad, comodidad de uso y protección del motor durante jornadas continuas de trabajo.
Horno Ind. 1 Camara Alta 65×65 GLP
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
Freidora Alta Prod.18Lts.Acero GLP
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Freidora Industrial Maigas 6EA58 GLP de 18 litros es un equipo profesional diseñado para restaurantes, cocinas comerciales, casinos, hoteles, food trucks, fuentes de soda y locales de comida rápida que requieren alta productividad, cocción eficiente y resultados uniformes en frituras de uso intensivo.
Fabricada íntegramente en acero inoxidable, ofrece resistencia, higiene y fácil limpieza para entornos gastronómicos exigentes. Su sistema de 3 quemadores de aluminio permite un calentamiento rápido y estable del aceite, mientras que sus 2 canastillos de acero inoxidable facilitan el trabajo continuo en preparaciones como papas fritas, pollo, empanadas, apanados, pescados, snacks y productos congelados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.