Sobadora Industrial Maigas 6EE10 Monofásica / 6EE11 Trifásica Rodillos de 55 cm

La Maigas 6EE10 / 6EE11 es una sobadora industrial diseñada para trabajar masas de panadería y pastelería, facilitando el refinado, estirado y homogeneización antes de los procesos de formado o elaboración final.

Sus cilindros poseen un largo útil de 550 mm y un diámetro de 100 mm, proporcionando una superficie adecuada para trabajar porciones de masa de hasta 8 kg. La separación entre los rodillos puede regularse mediante una manilla lateral, permitiendo ajustar gradualmente el espesor de acuerdo con el tipo de preparación.

La estructura está fabricada en acero esmaltado al horno, mientras que los rodillos son de acero pulido y los deslizadores están construidos en acero inoxidable. Esta combinación entrega una superficie resistente y facilita la limpieza en las zonas de trabajo.

Todos los ejes se encuentran montados sobre rodamientos sellados, ayudando a mantener un funcionamiento estable y reduciendo la exposición de los componentes internos a residuos de harina. La transmisión se realiza mediante cadenas y doble correa conectadas a un motor de 3 HP.

También incorpora interruptor de operación y tacho harinero, facilitando la aplicación controlada de harina durante el proceso. Está disponible en versión monofásica 6EE10 y trifásica 6EE11.

Características principales

• Rodillos de 55 cm de largo.
• Capacidad aproximada de trabajo de 8 kg.
• Motor de 3 HP.
• Regulación manual de separación entre cilindros.
• Rodillos fabricados en acero pulido.
• Deslizadores de acero inoxidable.
• Estructura de acero esmaltado al horno.
• Ejes montados sobre rodamientos sellados.
• Transmisión mediante cadenas y doble correa.
• Interruptor de operación incorporado.
• Tacho harinero incluido.
• Disponible en versión monofásica o trifásica.
• Diseñada para panaderías y pastelerías profesionales.

Especificaciones técnicas

• Marca: Maigas
• Modelo monofásico: 6EE10
• Modelo trifásico: 6EE11
• Tipo de equipo: Sobadora industrial
• Capacidad aproximada: 8 kg
• Largo de los cilindros: 550 mm
• Diámetro de los cilindros: 100 mm
• Motor: 3 HP
• Potencia o consumo informado: 1,5 kW
• Alimentación modelo 6EE10: 220 V / 50 Hz
• Alimentación modelo 6EE11: 380 V / 50 Hz
• Estructura: Acero esmaltado al horno
• Material de los rodillos: Acero pulido
• Material de los deslizadores: Acero inoxidable
• Sistema de transmisión: Cadenas y doble correa
• Rodamientos: Sellados
• Ancho: 80 cm
• Profundidad: 120 cm
• Alto: 145 cm
• Peso neto: 145 kg

Aplicaciones recomendadas

• Panaderías y amasanderías.
• Pastelerías y reposterías.
• Fábricas de masas.
• Supermercados con producción propia.
• Cocinas centrales.
• Centros de producción gastronómica.
• Elaboración de panes, empanadas, sopaipillas y masas laminadas.

Recomendaciones de instalación

Instalar la sobadora sobre un piso firme, plano y nivelado, capaz de soportar su peso de 145 kg. Se debe mantener espacio libre alrededor del equipo para permitir la carga de masa, la regulación de los cilindros y las tareas de limpieza.

Antes de conectar, verificar si corresponde al modelo monofásico 6EE10 de 220 V o al modelo trifásico 6EE11 de 380 V. La instalación eléctrica debe contar con puesta a tierra, protecciones adecuadas y ser ejecutada por personal técnico calificado.

Durante la operación, no introducir manos, utensilios ni elementos extraños entre los rodillos. La limpieza debe realizarse con el equipo apagado y desconectado de la alimentación eléctrica.

Retirar periódicamente los residuos de harina y masa de los rodillos, deslizadores y bandejas. No utilizar chorros directos de agua sobre el motor, interruptores ni componentes eléctricos.

Observación técnica

La ficha expresa el consumo como “1,5 kW/h”. Para una publicación comercial técnicamente más clara, se recomienda informarlo como potencia o consumo nominal indicado de 1,5 kW, sujeto a confirmación en la placa eléctrica del equipo.