Batidora Planetaria Industrial ITA 30 Litros 3 Velocidades

La Batidora Planetaria Industrial ITA de 30 Litros está desarrollada para negocios gastronómicos que necesitan aumentar su capacidad de elaboración y mantener resultados uniformes durante jornadas de producción exigentes. Su bowl de gran tamaño, motor de 1,5 kW y estructura robusta permiten integrarla en panaderías, pastelerías, restaurantes, hoteles, casinos y cocinas profesionales.

Su capacidad nominal de 30 litros facilita la preparación de lotes de mayor volumen, ayudando a reducir la cantidad de ciclos requeridos durante la jornada. La carga efectiva debe determinarse de acuerdo con la densidad de la mezcla, el accesorio utilizado y las recomendaciones de funcionamiento del fabricante.

El movimiento planetario permite que el accesorio recorra diferentes sectores del bowl mientras gira, favoreciendo una incorporación homogénea de los ingredientes. Este sistema contribuye a obtener mezclas consistentes y a mantener una mayor uniformidad entre diferentes lotes de producción.

La batidora dispone de tres velocidades de 142, 234 y 429 rpm. Esta configuración permite adaptar el funcionamiento a distintos procesos de mezclado, batido y amasado, seleccionando tanto la velocidad como el accesorio más adecuado para cada preparación.

Su transmisión mediante correas se encarga de transferir el movimiento del motor al sistema de trabajo. La potencia de 1,5 kW proporciona el rendimiento necesario para aplicaciones profesionales frecuentes, mientras que la alimentación de 220 V facilita su incorporación en instalaciones gastronómicas compatibles.

Incluye lira, globo y gancho de acero inoxidable. La lira está destinada a mezclas de consistencia media; el globo permite batir e incorporar aire en cremas, huevos y otras preparaciones livianas; y el gancho facilita el trabajo con masas compatibles con la capacidad del equipo.

La estructura de hierro fundido aporta resistencia y estabilidad durante la operación. El bowl y los accesorios de acero inoxidable ofrecen superficies durables, higiénicas y fáciles de limpiar después de cada jornada.

Por su capacidad de 30 litros, potencia y versatilidad, esta batidora amasadora industrial es una solución adecuada para establecimientos que necesitan procesar mayores volúmenes, reducir el esfuerzo manual y mantener continuidad en sus tareas de producción.

Principales beneficios

• Bowl con capacidad nominal de 30 litros.
• Sistema de movimiento planetario.
• Tres velocidades de trabajo.
• Velocidades de 142, 234 y 429 rpm.
• Motor con potencia de 1,5 kW.
• Transmisión mediante correas.
• Estructura de hierro fundido.
• Bowl fabricado en acero inoxidable.
• Accesorios de acero inoxidable.
• Permite mezclar, batir y amasar.
• Incluye lira, globo y gancho.
• Favorece resultados uniformes.
• Ayuda a procesar lotes de mayor volumen.
• Recomendada para producción profesional intensiva.

Recomendada para

• Panaderías y amasanderías.
• Pastelerías y reposterías.
• Fábricas de empanadas y masas.
• Pizzerías con elaboración propia.
• Restaurantes y hoteles.
• Casinos y servicios de alimentación.
• Cocinas industriales e institucionales.
• Centros de producción gastronómica.

Accesorios incluidos

• Lira para mezclas de consistencia media.
• Globo para batir e incorporar aire.
• Gancho para trabajar masas compatibles.
• Bowl de acero inoxidable de 30 litros.

Recomendaciones de instalación y uso

• Instalar sobre una superficie firme, estable y completamente nivelada.
• Verificar que el piso o soporte pueda resistir el peso del equipo.
• Mantener espacio suficiente para operar, cargar ingredientes y retirar el bowl.
• Conectar a una red de 220 V con puesta a tierra y protección eléctrica adecuada.
• Revisar que el bowl y el accesorio estén correctamente instalados.
• Seleccionar la velocidad y el accesorio según la preparación.
• Detener completamente el motor antes de cambiar de velocidad.
• Incorporar los ingredientes de manera gradual y controlada.
• No superar la capacidad de trabajo recomendada por el fabricante.
• Mantener las manos y utensilios alejados del mecanismo en movimiento.
• Apagar y desconectar antes de cambiar accesorios, retirar el bowl o limpiar.
• La operación debe ser realizada por personal capacitado.

Limpieza y mantenimiento

Después de cada uso, apague y desconecte la batidora. Retire el bowl y los accesorios para lavarlos con agua, detergente neutro y una esponja no abrasiva. Enjuague y seque completamente las piezas antes de volver a instalarlas.

Limpie la estructura de hierro fundido con un paño suave levemente húmedo. No utilice chorros de agua sobre el motor, los controles, las conexiones eléctricas o el sistema de transmisión.

Evite limpiadores abrasivos y objetos metálicos que puedan dañar el acero inoxidable. Revise periódicamente el estado de los accesorios, el bowl, las correas y las conexiones eléctricas. El ajuste, cambio de correas y mantenimiento interno deben ser efectuados por personal técnico capacitado.

Especificaciones técnicas

• Tipo de equipo: batidora planetaria industrial.
• Marca: ITA.
• SKU: 108861.
• Capacidad nominal: 30 litros.
• Sistema de trabajo: movimiento planetario.
• Transmisión: correas.
• Cantidad de velocidades: 3.
• Velocidades: 142 / 234 / 429 rpm.
• Potencia: 1,5 kW.
• Alimentación eléctrica: 220 V.
• Material de la estructura: hierro fundido.
• Material del bowl: acero inoxidable.
• Material de los accesorios: acero inoxidable.
• Accesorios: lira, globo y gancho.
• Dimensiones del equipo: 440 × 575 × 960 mm.
• Peso neto: 80 kg.

Datos logísticos

• Dimensiones del embalaje: 470 × 700 × 1.020 mm.
• Peso neto: 80 kg.
• Peso bruto: 90 kg.