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El Anafe Industrial Alto Maigas 6EA30 está diseñado para el uso comercial intensivo en restaurantes, casinos, cocinerías y servicios de alimentación. Incorpora dos platos de fierro fundido de 43 x 43 cm, quemadores industriales de aluminio de 180 mm y una potencia total de 12 kW. Su estructura combina acero inoxidable con acero esmaltado al horno, proporcionando resistencia, estabilidad y facilidad de limpieza. Permite trabajar simultáneamente con ollas y recipientes de gran capacidad.
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Descripción
El Anafe Industrial Alto Maigas 6EA30 es una solución de cocción profesional desarrollada para establecimientos que necesitan calentar ollas, fondos y recipientes de gran volumen de manera rápida y eficiente. Su configuración de dos platos permite preparar distintas elaboraciones simultáneamente, aumentando la capacidad de producción de la cocina.
Cada puesto de cocción cuenta con una parrilla de 43 x 43 cm, un plato de fierro fundido resistente a altas temperaturas y un quemador industrial de aluminio de 180 mm de diámetro. En conjunto, el equipo proporciona una potencia térmica nominal de 12 kW, adecuada para la preparación de caldos, guisos, legumbres, sopas, salsas y otras recetas de cocción prolongada.
Su estructura está fabricada mediante una combinación de acero inoxidable y acero esmaltado al horno. Las patas están plegadas en ángulo para proporcionar mayor estabilidad durante el uso con recipientes pesados. Además, su altura de 85 cm entrega una posición de trabajo cómoda, sin necesidad de instalar el equipo sobre un mesón.
Las llaves de mando cuentan con tres posiciones y dispositivo de seguridad, permitiendo regular la intensidad de la llama según cada preparación. También incorpora una bandeja de rebalse fabricada en acero esmaltado al horno, facilitando la limpieza de residuos y derrames.
Por su diseño transportable, puede utilizarse tanto en cocinas interiores como en espacios abiertos correctamente habilitados.
Características principales
- Dos puestos de cocción independientes.
- Parrillas de 43 x 43 cm.
- Platos de fierro fundido resistentes a altas temperaturas.
- Quemadores industriales de aluminio de 180 mm.
- Potencia térmica total de 12 kW.
- Llaves de mando de tres posiciones.
- Dispositivo de seguridad incorporado.
- Estructura de acero inoxidable y acero esmaltado.
- Patas plegadas en ángulo para mayor estabilidad.
- Bandeja de rebalse de acero esmaltado al horno.
- Diseño alto, estable y transportable.
- Equipo certificado conforme a la normativa vigente.
Especificaciones técnicas
- Marca: Maigas.
- Modelo: 6EA30.
- Tipo de equipo: anafe industrial alto.
- Tipo de gas: GLP.
- Cantidad de platos: 2.
- Dimensiones de cada parrilla: 43 x 43 cm.
- Diámetro de los quemadores: 180 mm.
- Potencia térmica nominal: 12 kW.
- Consumo GLP: 0,875 kg/h.
- Conexión de gas: ½” HE.
- Ancho: 93 cm.
- Profundidad: 52 cm.
- Alto: 85 cm.
- Peso: 37 kg.
- Material: acero inoxidable y acero esmaltado al horno.
Aplicaciones recomendadas
Recomendado para restaurantes, casinos, cocinerías, panaderías, fábricas de alimentos, servicios de alimentación, eventos gastronómicos y negocios que trabajen con ollas o recipientes de gran capacidad.
Recomendaciones de instalación
La instalación debe ser realizada por un técnico autorizado para equipos a gas. Se debe comprobar que la alimentación corresponda a GLP, verificar la presión de suministro y efectuar una prueba de hermeticidad antes de poner el anafe en funcionamiento.
El equipo debe instalarse sobre un piso firme, estable y nivelado, en un recinto con ventilación permanente y bajo una campana de extracción adecuada. También se debe mantener una distancia segura respecto de paredes, materiales inflamables y otros equipos que puedan afectar la ventilación o disipación térmica.
Información adicional
| Peso | 40 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 60 × 100 × 95 cm |
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