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El Módulo Salad Bar Sobremesa Ventus VENESBA-120 está diseñado para conservar y exhibir ingredientes refrigerados en casinos, restaurantes, hoteles, cafeterías y líneas de autoservicio. Posee capacidad para 4 depósitos Gastronorm GN 1/3 y un volumen total de 40 litros, manteniendo temperaturas entre 2 °C y 8 °C mediante frío estático. Su estructura de acero inoxidable 201, cúpula recta de vidrio y acceso frontal entregan una presentación higiénica y profesional, mientras que el termostato permite regular fácilmente la temperatura de trabajo.
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Descripción
El Módulo Salad Bar Sobremesa Ventus VENESBA-120 es una solución compacta para mantener ingredientes refrigerados, ordenados y visibles durante el servicio. Su diseño está orientado a casinos corporativos, restaurantes, hoteles, cafeterías y establecimientos Food Service que necesitan disponer productos frescos directamente sobre una barra o mesón.
Cuenta con capacidad para 4 depósitos Gastronorm GN 1/3 y un volumen total de 40 litros, permitiendo separar vegetales, frutas, salsas, toppings y otros ingredientes utilizados en ensaladas, sándwiches o preparaciones de autoservicio.
El sistema de refrigeración por frío estático mantiene una temperatura de trabajo entre 2 °C y 8 °C. El control mediante termostato permite ajustar las condiciones interiores de acuerdo con los productos conservados.
Su estructura está fabricada en acero inoxidable 201, material resistente y de fácil limpieza para el uso gastronómico diario. La cúpula de vidrio recto protege los alimentos y mejora su presentación, mientras que el acceso frontal facilita la reposición y atención durante el servicio.
Por sus dimensiones compactas, puede instalarse sobre mesones de preparación, barras y líneas de autoservicio, aprovechando eficientemente el espacio disponible sin renunciar a una exhibición refrigerada profesional.
Características principales
- Capacidad para 4 depósitos Gastronorm GN 1/3.
- Capacidad total de 40 litros.
- Sistema de refrigeración por frío estático.
- Temperatura de trabajo entre 2 °C y 8 °C.
- Control de temperatura mediante termostato.
- Estructura fabricada en acero inoxidable 201.
- Cúpula protectora de vidrio recto.
- Acceso frontal para atención y reposición.
- Compresor incorporado.
- Diseño para instalación sobre mesón.
- Fácil limpieza y mantención.
- Presentación adecuada para líneas de autoservicio.
Especificaciones técnicas
- Marca: Ventus.
- Modelo: VENESBA-120.
- Tipo de equipo: módulo salad bar refrigerado de sobremesa.
- Capacidad Gastronorm: 4 depósitos GN 1/3.
- Capacidad total: 40 litros.
- Material de construcción: acero inoxidable 201.
- Sistema de enfriamiento: frío estático.
- Temperatura de trabajo: 2 °C a 8 °C.
- Control de temperatura: termostato.
- Refrigerante: R134a.
- Carga de refrigerante: 120 g.
- Potencia: 0,17 kW.
- Consumo energético: 2,5 kWh/24 h.
- Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz.
- Ancho: 120 cm.
- Profundidad: 39,5 cm.
- Alto: 43 cm.
- Peso neto: 41 kg.
- Peso bruto: 51 kg.
Aplicaciones recomendadas
Recomendado para casinos corporativos, hoteles, restaurantes, cafeterías, buffets, líneas de autoservicio, locales de ensaladas, sandwicherías y negocios que necesiten mantener ingredientes refrigerados y disponibles durante la preparación o atención.
Recomendaciones de instalación
Instalar sobre una superficie firme, nivelada y capaz de soportar el peso del equipo cargado. Mantener libres las rejillas de ventilación del sistema de refrigeración y evitar su ubicación cerca de hornos, cocinas, vitrinas calientes o exposición solar directa.
Utilizar una conexión eléctrica de 220 V con puesta a tierra. Distribuir los alimentos sin sobrepasar el nivel de los depósitos y mantener la cúpula limpia para conservar una correcta presentación.
La ficha técnica indica compatibilidad con 4 depósitos GN 1/3, pero no confirma expresamente que estén incluidos ni señala su profundidad. Se recomienda verificar esta información antes de publicar o entregar el producto.
Información adicional
| Peso | 55 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 50 × 130 × 50 cm |
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