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El rallador de queso industrial Ventus RDQ-30K está diseñado para rallar y desmenuzar quesos, hortalizas, vegetales y frutas en restaurantes, pizzerías, supermercados y cocinas de producción. Su estructura de acero inoxidable ofrece resistencia y facilidad de limpieza, mientras que los tres discos incluidos permiten adaptar el corte a diferentes alimentos. Cuenta con una capacidad productiva de hasta 30 kg por hora, motor de 0,55 kW y un tiempo máximo de funcionamiento continuo informado de 120 minutos.
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Descripción
El Ventus RDQ-30K es un rallador industrial desarrollado para agilizar la preparación de quesos y otros alimentos en establecimientos gastronómicos con producción frecuente. Su capacidad de hasta 30 kg por hora permite reducir el trabajo manual y mantener una producción más uniforme en restaurantes, pizzerías, fábricas de alimentos y servicios de alimentación.
Además de procesar distintos tipos de queso, el equipo puede utilizarse para rallar o desmenuzar hortalizas, vegetales y frutas que sean compatibles con sus discos y sistema de alimentación. Incluye tres discos fabricados en acero inoxidable, permitiendo obtener diferentes resultados según el ingrediente y la preparación requerida.
Su construcción en acero inoxidable proporciona resistencia frente al uso comercial y facilita la limpieza de las superficies expuestas. El sistema de alimentación superior incorpora una palanca que permite empujar el producto hacia el disco manteniendo las manos alejadas de la zona de corte durante la operación normal.
Funciona con un motor de 0,55 kW y alimentación monofásica de 220 V. La ficha técnica establece un tiempo máximo de uso de 120 minutos, por lo que se deben respetar los ciclos de funcionamiento y descanso indicados por el fabricante para evitar sobrecalentamientos y prolongar la vida útil del equipo.
Características principales
- Producción de hasta 30 kg por hora.
- Diseñado para rallar y desmenuzar diferentes alimentos.
- Apto para quesos, hortalizas, vegetales y frutas.
- Construcción en acero inoxidable.
- Incluye tres discos de acero inoxidable.
- Sistema de alimentación con palanca.
- Motor de 0,55 kW.
- Funcionamiento eléctrico monofásico.
- Tiempo máximo de uso informado de 120 minutos.
- Formato compacto para instalación sobre mesón.
- Diseñado para comercio y cadenas de Food Service.
Especificaciones técnicas
- Marca: Ventus
- Modelo: RDQ-30K
- Tipo de equipo: Rallador industrial de queso
- Producción máxima: 30 kg/h
- Material de construcción: Acero inoxidable
- Discos incluidos: 3 unidades
- Material de los discos: Acero inoxidable
- Tiempo máximo de uso: 120 minutos
- Potencia: 0,55 kW
- Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz / monofásica
- Ancho: 59 cm
- Profundidad: 28 cm
- Alto: 55 cm
- Peso neto: 16 kg
- Peso bruto: 17 kg
- Dimensiones adicionales informadas en la ficha: 54 × 56 × 27 cm
Aplicaciones recomendadas
- Rallado de quesos duros y semiduros compatibles.
- Preparación de queso para pizzas y pastas.
- Procesamiento de hortalizas y vegetales.
- Rallado de frutas compatibles con el equipo.
- Pizzerías y restaurantes.
- Supermercados y fiambrerías.
- Fábricas de alimentos.
- Casinos y comedores institucionales.
- Cocinas de producción y servicios de alimentación.
Recomendaciones de instalación y uso
Instalar el equipo sobre un mesón firme, nivelado y capaz de soportar su peso y las vibraciones normales de funcionamiento. Mantener suficiente espacio frontal para colocar un recipiente de recepción y operar cómodamente la palanca.
Conectar directamente a una toma eléctrica de 220 V con puesta a tierra. Evitar extensiones, adaptadores múltiples y conexiones compartidas con equipos de alto consumo.
Seleccionar el disco adecuado antes de comenzar y verificar que esté correctamente instalado. No introducir las manos ni utensilios en la entrada de alimentación; utilizar siempre la palanca del equipo.
Respetar el tiempo máximo de funcionamiento de 120 minutos indicado en la ficha técnica. Desconectar el rallador antes de retirar los discos, eliminar residuos o realizar la limpieza.
Información adicional
| Peso | 20 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 35 × 70 × 65 cm |
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