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El Mesón Refrigerado 255 Lts FAGM150 es un equipo profesional diseñado para cocinas industriales, restaurantes, bares, cafeterías y servicios gastronómicos que necesitan combinar almacenamiento refrigerado y superficie de trabajo en un solo equipo. Su capacidad de 255 litros, rango de temperatura entre -2°C y 8°C, y sistema de refrigeración por aire forzado permiten conservar ingredientes frescos de forma uniforme mientras se optimiza el espacio operativo.
Gracias a su construcción interior y exterior en acero inoxidable, salvo respaldo, este mesón refrigerado entrega higiene, resistencia y facilidad de limpieza para el trabajo diario. Es una excelente alternativa para líneas de producción, mise en place, barras gastronómicas y cocinas que requieren tener alimentos refrigerados al alcance durante la preparación.
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Descripción
El Mesón Refrigerado FAGM150 está diseñado para mejorar la eficiencia en cocinas profesionales donde el espacio, la organización y la conservación de alimentos son factores clave. Su superficie superior permite trabajar directamente sobre el equipo, mientras que su cámara interior mantiene productos refrigerados y disponibles durante el servicio.
Su sistema de refrigeración por aire forzado favorece una distribución homogénea del frío dentro de la cámara, ayudando a mantener una temperatura estable en distintos puntos del interior. Esto permite conservar vegetales, lácteos, embutidos, proteínas frescas, salsas, productos preparados e ingredientes de uso frecuente en condiciones adecuadas.
La construcción en acero inoxidable, tanto interior como exterior, exceptuando el respaldo, aporta mayor durabilidad, resistencia al uso comercial y facilidad de limpieza. Este material es ideal para entornos gastronómicos, ya que contribuye a mantener mejores condiciones de higiene en áreas de preparación y manipulación de alimentos.
Las puertas con cierre automático y fijación de apertura ayudan a reducir pérdidas de frío durante la operación diaria, mejorando la eficiencia energética y facilitando el acceso al interior del equipo. Esta característica es especialmente útil en cocinas con alto movimiento, donde los ingredientes deben estar disponibles de forma rápida y constante.
El equipo incorpora parrillas plastificadas con altura regulable, permitiendo organizar el espacio interno según el tamaño de los productos almacenados. Además, cuenta con evaporación automática del agua de desescarche y control digital de temperatura y desescarche, lo que simplifica la operación y permite supervisar el funcionamiento del mesón con mayor precisión.
Por su formato de 150 cm de ancho, el FAGM150 es una alternativa práctica para cocinas que necesitan refrigeración profesional sin ocupar tanto espacio como modelos de mayor capacidad. Su diseño industrial está preparado para uso comercial continuo en negocios gastronómicos que requieren orden, rapidez y conservación eficiente.
Especificaciones técnicas
Marca: Maigas
Modelo: FAGM150
Producto: Mesón refrigerado
Código: FAGM150
Capacidad: 255 litros
Rango de temperatura: -2°C a 8°C
Sistema de refrigeración: Aire forzado
Sistema de desescarche: Control digital con evaporación automática del agua
Control de temperatura: Digital
Material interior: Acero inoxidable
Material exterior: Acero inoxidable, excepto respaldo
Puertas: Con cierre automático y fijación de apertura
Parrillas: Plastificadas con altura regulable
Consumo eléctrico: 0,37 kW
Alimentación eléctrica: 220 V
Frecuencia: 50 Hz
Uso recomendado: Comercial e industrial
Dimensiones
Ancho: 1500 mm
Profundidad: 600 mm
Alto: 850 mm
Peso aproximado: 89 kg
Aplicaciones recomendadas
Este mesón refrigerado es ideal para restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, cocinas industriales, casinos, dark kitchens, sangucherías, pizzerías, locales de comida rápida y negocios gastronómicos que requieren mantener ingredientes refrigerados cerca del área de preparación.
Se recomienda especialmente para mise en place, línea fría de producción, conservación de vegetales, embutidos, lácteos, proteínas frescas, salsas, ingredientes preparados, productos listos para servicio y alimentos que requieren temperatura controlada durante la operación diaria.
Información adicional
| Peso | 89 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 60 × 150 × 85 cm |
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