Mesón de Preparación Refrigerado Maigas FAGM48 335 Litros 12 Depósitos GN 1/6

El mesón de preparación refrigerado Maigas FAGM48 está diseñado para optimizar el trabajo diario en cocinas profesionales que requieren preparación rápida, ordenada e higiénica de alimentos. Su capacidad de 335 litros y sus 12 depósitos GN 1/6 permiten mantener ingredientes separados, refrigerados y disponibles para el armado de productos como pizzas, sándwiches, ensaladas, completos, hamburguesas, platos preparados y preparaciones de línea fría.

Su construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI 304 entrega alta resistencia, higiene y durabilidad en ambientes gastronómicos de uso intensivo. Incorpora una tabla de picado removible con cubierta Sanit, ideal para realizar tareas de montaje directamente sobre el equipo, mejorando el flujo de trabajo y reduciendo desplazamientos dentro de la cocina.

El sistema de refrigeración por aire forzado ayuda a mantener una temperatura uniforme en el interior, mientras que la evaporación automática del agua de deshielo facilita la operación diaria. Además, cuenta con control electromecánico de temperatura, controlador digital Carel y compresor Embraco, componentes reconocidos en equipos de refrigeración comercial.

Sus puertas con cierre automático y contrapuertas embutidas en ABS de alta resistencia favorecen la conservación del frío y el uso continuo. La base con ruedas y frenos permite mover el equipo para limpieza, mantención o reorganización del espacio de trabajo.

Características principales

• Mesón de preparación refrigerado profesional.
• Marca Maigas, modelo FAGM48.
• Capacidad de 335 litros.
• Incluye 12 depósitos GN 1/6.
• Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI 304.
• Tabla de picado removible con cubierta Sanit.
• Cubierta para depósitos GN en acero inoxidable, abatible y desmontable.
• Puertas con dispositivo automático de cierre.
• Contrapuertas embutidas en ABS de alta resistencia.
• Sistema de refrigeración por aire forzado.
• Evaporación automática del agua de deshielo.
• Control electromecánico de temperatura.
• Controlador digital Carel.
• Compresor Embraco.
• Base con ruedas y frenos.

Especificaciones técnicas

• Producto: Mesón de preparación refrigerado.
• Marca: Maigas.
• Modelo: FAGM48.
• Capacidad: 335 litros.
• Depósitos: 12 depósitos GN 1/6.
• Material interior: Acero inoxidable AISI 304.
• Material exterior: Acero inoxidable AISI 304.
• Sistema de refrigeración: Aire forzado.
• Control de temperatura: Electromecánico.
• Controlador: Digital Carel.
• Compresor: Embraco.
• Consumo eléctrico: 4,22 kW/h.
• Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz.
• Alto: 1100 mm.
• Ancho: 1225 mm.
• Profundidad: 750 mm.
• Peso: 114 kg.
• Base: Ruedas con frenos.
• Garantía indicada en ficha: 1 año.

Aplicaciones recomendadas

• Pizzerías.
• Sangucherías.
• Restaurantes.
• Cafeterías.
• Fuentes de soda.
• Locales de comida rápida.
• Cocinas industriales.
• Hoteles.
• Casinos.
• Food trucks con operación fija o semi fija.
• Áreas de mise en place y preparación en línea.

Recomendaciones de instalación y uso

• Instalar sobre una superficie firme y nivelada.
• Mantener espacios de ventilación libres para favorecer el correcto funcionamiento del sistema de refrigeración.
• No bloquear las zonas de ventilación del equipo.
• Conectar a una red eléctrica compatible de 220 V / 50 Hz.
• Utilizar los frenos de las ruedas cuando el equipo quede en posición de trabajo.
• Limpiar periódicamente la tabla de picado, depósitos GN y superficies de acero inoxidable.
• No utilizar productos abrasivos que puedan dañar el acero inoxidable o la cubierta Sanit.
• Revisar periódicamente el estado de puertas, burletes y sistema de cierre.
• Mantener la cubierta GN cerrada cuando no se esté utilizando para conservar mejor la temperatura.
• Realizar mantención preventiva del sistema de refrigeración según uso y carga de trabajo.