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El Mesón Refrigerado 395 Lts FAGM200 es un equipo profesional diseñado para cocinas industriales, restaurantes, hoteles, cafeterías, barras gastronómicas y negocios que requieren conservar ingredientes frescos mientras trabajan directamente sobre una superficie de acero inoxidable. Su diseño combina almacenamiento refrigerado y área de preparación en un solo equipo, optimizando el espacio disponible y mejorando la eficiencia operativa durante el servicio.
Con una capacidad de 395 litros, refrigeración por aire forzado y rango de temperatura entre -2°C y 8°C, este mesón refrigerado permite mantener una conservación uniforme de alimentos, ingredientes y productos de uso frecuente. Su construcción interior y exterior en acero inoxidable, salvo respaldo, entrega mayor higiene, resistencia y facilidad de limpieza para entornos de trabajo gastronómico profesional.
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Descripción
El Mesón Refrigerado FAGM200 está diseñado para operaciones gastronómicas que necesitan mantener ingredientes refrigerados al alcance del área de preparación. Su superficie superior permite trabajar directamente sobre el equipo, mientras que su cámara interior mantiene productos frescos y organizados durante la jornada.
Su sistema de refrigeración por aire forzado favorece una distribución homogénea del frío dentro de la cámara, ayudando a conservar alimentos en condiciones más estables. Esto resulta especialmente útil para líneas de producción, mise en place, barras de preparación y cocinas con alta rotación de ingredientes.
La estructura interior y exterior en acero inoxidable, exceptuando el respaldo, aporta durabilidad, resistencia al uso diario y facilidad de limpieza. Este material es especialmente adecuado para cocinas profesionales, ya que contribuye a mantener mejores condiciones de higiene y una presentación más limpia dentro del área de trabajo.
Las puertas cuentan con cierre automático y fijación de apertura, lo que facilita el acceso durante el servicio y ayuda a reducir pérdidas de frío cuando el equipo está en funcionamiento. Esta característica mejora la eficiencia operativa y favorece una conservación más estable en jornadas de alta demanda.
El equipo incorpora parrillas plastificadas con altura regulable, permitiendo adaptar el espacio interior según el tamaño de los productos almacenados. Además, cuenta con evaporación automática del agua de desescarche, lo que simplifica la operación diaria y reduce tareas manuales de mantención.
Su control digital de temperatura y desescarche permite supervisar el funcionamiento del equipo de forma práctica, manteniendo un mejor control sobre las condiciones internas de refrigeración.
Especificaciones técnicas
Marca: Maigas
Modelo: FAGM200
Producto: Mesón refrigerado
Código: FAGM200
Capacidad: 395 litros
Rango de temperatura: -2°C a 8°C
Sistema de refrigeración: Aire forzado
Sistema de desescarche: Control digital con evaporación automática del agua
Control de temperatura: Digital
Material interior: Acero inoxidable
Material exterior: Acero inoxidable, excepto respaldo
Puertas: Con cierre automático y fijación de apertura
Parrillas: Plastificadas con altura regulable
Consumo eléctrico: 0,41 kW
Alimentación eléctrica: 220 V
Frecuencia: 50 Hz
Uso recomendado: Comercial e industrial
Dimensiones
Ancho: 2010 mm
Profundidad: 600 mm
Alto: 820 mm
Peso aproximado: 114 kg
Aplicaciones recomendadas
Este mesón refrigerado es ideal para restaurantes, hoteles, cafeterías, cocinas industriales, casinos, dark kitchens, barras gastronómicas, locales de comida rápida, sangucherías, pizzerías y negocios que requieren mantener ingredientes refrigerados cerca del área de preparación.
Se recomienda especialmente para línea fría de producción, mise en place, conservación de vegetales, lácteos, proteínas refrigeradas, salsas, ingredientes preparados, productos listos para servicio y alimentos que requieren temperatura controlada durante la operación diaria.
Información adicional
| Peso | 114 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 70 × 215 × 90 cm |
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