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La Embutidora Eléctrica Industrial ITA EVE-20INOX cuenta con una capacidad de 20 litros y está diseñada para producir cecinas, embutidos, mezclas cárnicas y patés. Su estructura de acero inoxidable 304 entrega resistencia, higiene y facilidad de limpieza. Incorpora cilindro vertical basculante, engranajes de acero forjado y control de llenado y pausa mediante pedal. Incluye cuatro boquillas de acero inoxidable para trabajar con diferentes tipos y calibres de productos.
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Descripción
La Embutidora Eléctrica Industrial ITA EVE-20INOX está diseñada para mejorar la productividad y uniformidad en la elaboración de embutidos, cecinas, mezclas cárnicas, patés y otras preparaciones de consistencia compatible. Su capacidad de 20 litros permite trabajar con mayores volúmenes, reduciendo la frecuencia de recarga durante la producción.
Su estructura está fabricada completamente en acero inoxidable 304, incluyendo las piezas que entran en contacto con los alimentos. Esta construcción proporciona resistencia frente al uso intensivo y facilita las labores de limpieza y sanitización.
La configuración vertical incorpora un cilindro basculante que simplifica la carga del producto, el cambio de preparación y la limpieza al finalizar la jornada. Su sistema eléctrico trabaja a una velocidad e incorpora engranajes de acero forjado para mantener una operación firme y estable.
El llenado y la pausa se controlan mediante un pedal, permitiendo que el operador mantenga ambas manos disponibles para manipular la tripa y dirigir la salida del producto. Esto mejora el control del proceso y facilita la obtención de embutidos uniformes.
Incluye cuatro boquillas de acero inoxidable de 16, 22, 32 y 38 mm. También puede adaptarse para elaborar churros mediante accesorios adicionales compatibles, los cuales no están incluidos.
Características principales
- Capacidad de 20 litros.
- Funcionamiento eléctrico.
- Estructura fabricada en acero inoxidable 304.
- Diseño vertical con cilindro basculante.
- Control de llenado y pausa mediante pedal.
- Permite mantener ambas manos disponibles.
- Engranajes fabricados en acero forjado.
- Una velocidad de funcionamiento.
- Diseño sencillo de limpiar y mantener.
- Cuatro boquillas de acero inoxidable incluidas.
- Compatible con accesorios adicionales para churros.
- Adecuada para trabajos comerciales de mayor volumen.
Especificaciones técnicas
- Modelo: EVE-20INOX.
- Marca: ITA.
- Tipo de equipo: Embutidora eléctrica vertical.
- Capacidad: 20 litros.
- Producción informada en ficha: 200 kg.
- Velocidades: 1.
- Voltaje: 220 V.
- Frecuencia: 50 Hz.
- Material: Acero inoxidable 304.
- Tipo de cilindro: Vertical y basculante.
- Control de llenado y pausa: Mediante pedal.
- Engranajes: Acero forjado.
- Peso neto: 40 kg.
- Peso bruto: 49 kg.
- Dimensiones: 33 × 43 × 91 cm.
Accesorios incluidos
- Boquilla de acero inoxidable de 16 mm.
- Boquilla de acero inoxidable de 22 mm.
- Boquilla de acero inoxidable de 32 mm.
- Boquilla de acero inoxidable de 38 mm.
Los accesorios necesarios para elaborar churros no están incluidos.
Aplicaciones recomendadas
- Longanizas y chorizos.
- Salchichas.
- Prietas y morcillas.
- Cecinas artesanales.
- Mezclas cárnicas.
- Patés y pastas alimentarias compatibles.
- Churros con accesorios adicionales.
- Carnicerías y fábricas de cecinas.
- Restaurantes y centros de producción gastronómica.
Recomendaciones de instalación y uso
- Instalar sobre una superficie firme, seca y nivelada.
- Conectar a una red eléctrica de 220 V con puesta a tierra.
- Seleccionar la boquilla correspondiente al calibre del producto.
- No exceder la capacidad máxima del cilindro.
- Utilizar el pedal para controlar el llenado manteniendo ambas manos sobre la tripa.
- Desconectar el equipo antes de retirar el cilindro o efectuar su limpieza.
- Lavar y sanitizar las piezas en contacto con alimentos después de cada uso.
- Revisar periódicamente los engranajes y componentes eléctricos.
Información adicional
| Peso | 50 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 50 × 40 × 100 cm |
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