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El cuece pastas industrial Maigas Mila 700 6E720 está diseñado para preparar pasta de manera rápida y organizada en cocinas profesionales. Incorpora cuatro canastillos, depósito de acero inoxidable AISI 304, llave de llenado tipo cuello de cisne y zona de rebalse para evitar desbordamientos. Funciona mediante tres quemadores, con encendido por chispero eléctrico, llama piloto y válvula de seguridad. Disponible para gas licuado GLP o gas natural GN, es ideal para restaurantes, hoteles, casinos, cocinas italianas y servicios de alimentación de alta demanda.
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Descripción
El Maigas Mila 700 6E720 es un cuece pastas industrial de 40 cm desarrollado para cocinar pasta seca o fresca de manera eficiente, manteniendo porciones separadas mediante sus cuatro canastillos individuales.
Su depósito está fabricado en acero inoxidable AISI 304 y cuenta con una zona de rebalse que ayuda a evitar derrames durante la operación. La llave de llenado tipo cuello de cisne permite incorporar agua directamente al estanque, facilitando la reposición durante jornadas de alta producción.
El equipo incorpora tres quemadores y alcanza un consumo térmico informado de 11,5 kW. Su sistema de encendido mediante chispero eléctrico agiliza la puesta en marcha, mientras que la llama piloto y la válvula de seguridad con termopar ayudan a controlar el suministro de gas ante un apagado accidental.
Su estructura integra una puerta abatible con cierre magnético y una perilla metálica de construcción robusta para regular el funcionamiento. Además, requiere conexión permanente de agua, desagüe y una alimentación eléctrica auxiliar de 220 V para el sistema de encendido.
Forma parte de la línea modular Mila 700 y está disponible para gas licuado, modelo 6E720 GLP, o gas natural, modelo 6E720N GN.
Características principales
• Cuece pastas industrial con cuatro canastillos.
• Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304.
• Depósito con zona de rebalse para evitar desbordamientos.
• Llave de llenado tipo cuello de cisne.
• Tres quemadores a gas.
• Potencia térmica informada de 11,5 kW.
• Encendido mediante chispero eléctrico.
• Sistema de llama piloto.
• Válvula de seguridad con termopar.
• Perilla metálica de regulación.
• Puerta abatible con cierre magnético.
• Conexiones independientes de agua y desagüe.
• Diseño modular perteneciente a la línea Mila 700.
• Disponible para gas licuado y gas natural.
Especificaciones técnicas
• Marca: Maigas
• Línea: Mila 700
• Modelo gas licuado: 6E720 GLP
• Modelo gas natural: 6E720N GN
• Tipo de equipo: Cuece pastas industrial a gas
• Material de construcción: Acero inoxidable AISI 304
• Capacidad: 4 canastillos
• Capacidad informada para pasta seca: 600 g
• Capacidad informada para pasta fresca: 500 g
• Cantidad de quemadores: 3 unidades
• Consumo térmico informado: 11,5 kW
• Consumo nominal GLP: 838 g/h
• Consumo nominal GN: 1,06 m³/h
• Presión de trabajo GLP: 28 mbar
• Presión de trabajo GN: 20 mbar
• Inyector para GLP: 140
• Inyector para GN: 190
• Entrada de gas: 1/2 pulgada HE
• Llave de paso de gas: A la vista
• Entrada de agua: 3/4 pulgada HE
• Conexión de desagüe: Cañería de 1 pulgada con hilo BSF
• Alimentación eléctrica auxiliar: 220 V / 50 Hz
• Potencia eléctrica auxiliar: 25 W
• Categoría: II 2H3B/P
• Tipo de artefacto: A1
• Ancho: 40 cm
• Profundidad: 72,4 cm
• Alto del cuerpo: 94,3 cm
• Alto total aproximado con llave: 105,4 cm
• Peso neto: 54 kg
Aplicaciones recomendadas
• Restaurantes italianos y pizzerías.
• Hoteles y centros turísticos.
• Casinos y comedores institucionales.
• Cocinas centrales y servicios de alimentación.
• Locales de pasta y comida rápida.
• Servicios de catering y banquetería.
• Centros de producción gastronómica.
• Operaciones con preparación continua de pasta.
Recomendaciones de instalación
La instalación, puesta en marcha, modificación y retiro del equipo deben ser realizados por un instalador autorizado por la Superintendencia de Electricidad y Combustibles.
Antes de conectarlo, se debe verificar si corresponde a la versión para gas licuado GLP o gas natural GN. La presión de la red, los inyectores y el combustible deben coincidir con las especificaciones del modelo.
El equipo requiere una entrada de agua de 3/4 pulgada, desagüe de 1 pulgada con hilo BSF, alimentación eléctrica de 220 V y conexión de gas de 1/2 pulgada HE. La llave de paso debe permanecer visible y accesible.
Instalar sobre un piso firme, nivelado y resistente, manteniendo una correcta ventilación del recinto. No se deben obstruir las rejillas de admisión de aire ni las aberturas de ventilación.
El depósito debe contener agua antes de encender los quemadores. Después de cada jornada, vaciar y limpiar el estanque, los canastillos, la zona de rebalse y el desagüe para evitar acumulación de almidón y residuos.
Información adicional
| Peso | 65 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 80 × 50 × 100 cm |
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