Batidora Planetaria Industrial ITA 10 Litros 3 Velocidades

La Batidora Planetaria Industrial ITA de 10 Litros es un equipo profesional diseñado para realizar procesos de mezclado, batido y amasado de manera eficiente y uniforme. Su capacidad y formato compacto la convierten en una alternativa especialmente adecuada para panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes, hoteles y cocinas que necesitan mejorar y estandarizar sus preparaciones.

Su sistema de movimiento planetario permite que el accesorio recorra diferentes puntos del bowl durante el funcionamiento, favoreciendo una incorporación homogénea de los ingredientes. Esto ayuda a obtener mezclas consistentes y disminuye la necesidad de detener repetidamente el proceso para trabajar el contenido de forma manual.

La transmisión mediante engranajes proporciona un funcionamiento confiable y una correcta transferencia del movimiento. La batidora incorpora tres velocidades de trabajo: 105, 180 y 425 rpm, permitiendo adaptar el proceso a distintas recetas, densidades y accesorios. Esta variedad resulta útil para preparar desde mezclas y batidos hasta masas compatibles con la capacidad del equipo.

Incluye tres accesorios de acero inoxidable que amplían sus posibilidades de uso. La lira permite trabajar mezclas de consistencia media; el globo facilita el batido y la incorporación de aire en cremas, huevos y preparaciones livianas; y el gancho está diseñado para realizar procesos de amasado. De esta manera, un solo equipo puede participar en diferentes etapas de la producción.

El bowl de 10 litros y los accesorios están fabricados en acero inoxidable, material resistente, higiénico y apropiado para el contacto con alimentos. Su superficie facilita la limpieza después de cada jornada y contribuye a mantener buenas condiciones de trabajo en cocinas profesionales.

La estructura de hierro fundido aporta robustez y estabilidad durante la operación. El equipo funciona con alimentación eléctrica de 220 V y posee una potencia de 0,37 kW, configuración adecuada para tareas frecuentes de elaboración gastronómica.

Gracias a su capacidad, sus tres velocidades y los accesorios incluidos, esta batidora amasadora profesional permite centralizar diferentes procesos en un solo equipo. Es una solución práctica para negocios que buscan aumentar la eficiencia, reducir el trabajo manual y mantener una mayor uniformidad entre preparaciones.

Principales beneficios

• Capacidad de bowl de 10 litros.
• Sistema de mezcla planetaria.
• Tres velocidades de trabajo.
• Velocidades de 105, 180 y 425 rpm.
• Transmisión mediante engranajes.
• Estructura robusta de hierro fundido.
• Bowl fabricado en acero inoxidable.
• Accesorios de acero inoxidable.
• Permite mezclar, batir y amasar.
• Incluye lira, globo y gancho.
• Facilita la obtención de preparaciones uniformes.
• Adecuada para cocinas y negocios gastronómicos.
• Funcionamiento eléctrico de 220 V.
• Diseño profesional para trabajos frecuentes.

Recomendada para

• Panaderías y amasanderías.
• Pastelerías y reposterías.
• Cafeterías con elaboración propia.
• Pizzerías.
• Restaurantes y hoteles.
• Casinos y servicios de alimentación.
• Cocinas profesionales e institucionales.
• Emprendimientos gastronómicos.

Accesorios incluidos

• Lira para mezclas de consistencia media.
• Globo para batir e incorporar aire.
• Gancho para masas compatibles.
• Bowl de acero inoxidable de 10 litros.

Recomendaciones de instalación y uso

• Instalar sobre una superficie firme, estable y nivelada.
• Verificar que la superficie pueda soportar correctamente el peso del equipo.
• Conectar a una red eléctrica de 220 V con puesta a tierra y protección adecuada.
• Comprobar que el bowl y el accesorio seleccionado estén correctamente instalados.
• Elegir el accesorio y la velocidad de acuerdo con el tipo de preparación.
• Agregar los ingredientes de manera controlada para evitar derrames.
• No superar la capacidad recomendada por el fabricante.
• Mantener las manos y utensilios alejados del mecanismo durante el funcionamiento.
• Apagar y desconectar antes de cambiar accesorios o retirar el bowl.
• La operación debe ser realizada por personal capacitado.

Limpieza y mantenimiento

Después de cada uso, apague y desconecte la batidora. Retire el bowl y los accesorios para lavarlos con agua, detergente neutro y una esponja no abrasiva. Séquelos completamente antes de volver a instalarlos.

Limpie la estructura con un paño levemente húmedo. No utilice chorros de agua directamente sobre el motor, los controles o las conexiones eléctricas. Evite productos abrasivos que puedan dañar las superficies.

Revise periódicamente el estado de los accesorios, el bowl, las conexiones y el sistema de transmisión. Las reparaciones o intervenciones internas deben ser realizadas por personal técnico capacitado.

Especificaciones técnicas

• Tipo de equipo: batidora planetaria industrial.
• Marca: ITA.
• SKU: 108859.
• Capacidad: 10 litros.
• Sistema de trabajo: movimiento planetario.
• Transmisión: engranajes.
• Cantidad de velocidades: 3.
• Velocidades: 105 / 180 / 425 rpm.
• Potencia: 0,37 kW.
• Alimentación eléctrica: 220 V.
• Material de la estructura: hierro fundido.
• Material del bowl: acero inoxidable.
• Material de los accesorios: acero inoxidable.
• Accesorios: lira, globo y gancho.
• Dimensiones del equipo: 390 × 490 × 695 mm.
• Peso neto: 52 kg.

Datos logísticos

• Dimensiones del embalaje: 420 × 520 × 760 mm.
• Peso neto: 52 kg.
• Peso bruto: 58 kg.