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Sobadora laminadora industrial Malta con ancho de trabajo de 50 cm, motor de 3/4 CV y dos perillas de ajuste para controlar el espesor de la masa. Sus rodillos de acero cromado, bandejas de acero inoxidable y velocidad de 66 rpm permiten laminar y uniformar hasta 2 kg de masa de manera eficiente. Su mayor ancho y potencia están orientados a panaderías, pastelerías, pizzerías, restaurantes y cocinas industriales con producción media a alta.
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Descripción
La Sobadora Laminadora Industrial Malta de 50 cm está desarrollada para establecimientos gastronómicos que necesitan una mayor superficie de trabajo, potencia y continuidad operacional. Su ancho útil de 50 cm permite procesar masas más amplias y facilita la preparación de productos que requieren dimensiones uniformes.
Es una alternativa recomendada para panaderías, pastelerías, pizzerías, fábricas de empanadas, restaurantes, hoteles, casinos y cocinas institucionales con producción media a alta. Su utilización permite agilizar el proceso de laminado y mantener un grosor consistente, reduciendo el esfuerzo manual y mejorando la estandarización de las preparaciones.
Sus dos perillas de ajuste permiten controlar la separación entre los rodillos. Al regular ambas perillas de forma equilibrada, el operador puede modificar progresivamente el espesor de la masa y adaptarlo a las necesidades de cada receta.
El equipo incorpora rodillos de acero cromado y bandejas de entrada y salida fabricadas en acero inoxidable. Esta combinación entrega una superficie resistente para el trabajo diario y facilita el desplazamiento de la masa antes y después del laminado.
Su motor de 3/4 CV proporciona la potencia necesaria para operaciones de mayor exigencia. Los rodillos trabajan a una velocidad de 66 rpm y permiten procesar hasta 2 kg de masa, dependiendo de la consistencia de la preparación, el espesor seleccionado y la agilidad del operador.
Los laterales de nylon de alta resistencia y los engranajes de nylon 6.6 están diseñados para acompañar el funcionamiento continuo del equipo. La carcasa de acero al carbono con pintura epoxi blanca protege su estructura, mientras que los pies de goma antideslizantes ayudan a mantenerla estable durante la operación.
Gracias a su ancho de trabajo de 50 cm, esta versión es especialmente conveniente para establecimientos que necesitan preparar masas de mayores dimensiones o incrementar su capacidad de producción sin perder uniformidad.
Principales beneficios:
- Mayor ancho de trabajo de 50 cm.
- Motor de 3/4 CV para operaciones exigentes.
- Dos perillas de regulación de espesor.
- Laminado progresivo y uniforme.
- Rodillos de acero cromado.
- Bandejas de entrada y salida de acero inoxidable.
- Velocidad de rodillos de 66 rpm.
- Capacidad para procesar hasta 2 kg de masa.
- Estructura robusta para uso profesional.
- Pies de goma antideslizantes.
- Recomendada para producción media a alta.
- Ayuda a reducir el esfuerzo del laminado manual.
- Facilita la estandarización de las preparaciones.
Recomendada para:
- Panaderías de producción media y alta.
- Pastelerías profesionales.
- Pizzerías con producción frecuente.
- Fábricas de empanadas y masas.
- Restaurantes y hoteles.
- Casinos y servicios de alimentación.
- Cocinas industriales e institucionales.
- Negocios con elaboración propia.
Recomendaciones de uso:
Instale la sobadora sobre un piso o mesón firme, resistente y completamente nivelado. Antes de encenderla, revise que las bandejas se encuentren correctamente instaladas y que no existan objetos extraños entre los rodillos.
Ajuste ambas perillas de manera equilibrada y comience con una separación amplia. Realice varias pasadas y disminuya gradualmente el espesor para evitar sobrecargar el motor o dañar la estructura de la masa.
No supere la capacidad máxima de 2 kg por proceso. Las porciones utilizadas deben permitir una alimentación controlada y segura. Mantenga las manos alejadas de los rodillos y no intente retirar restos de masa mientras el equipo esté funcionando.
Limpieza y mantenimiento:
Apague y desconecte el equipo antes de comenzar la limpieza. Retire los residuos de harina y masa utilizando un cepillo suave o paño levemente húmedo. Limpie las bandejas de acero inoxidable después de cada jornada y séquelas completamente antes de volver a instalarlas.
No utilice chorros de agua, limpiadores abrasivos ni objetos metálicos que puedan dañar los rodillos o componentes. Revise periódicamente las perillas de ajuste, engranajes, cables, interruptores y bases antideslizantes.
Cualquier reparación, lubricación o intervención interna debe ser realizada por personal técnico capacitado y de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Especificaciones técnicas:
- Ancho de trabajo: 50 cm.
- Material de los rodillos: acero cromado.
- Motor: 3/4 CV.
- Voltaje: 220 V.
- Frecuencia: 50 o 60 Hz.
- Velocidad de los rodillos: 66 rpm.
- Capacidad de masa: hasta 2 kg.
- Bandejas: acero inoxidable.
- Laterales: nylon de alta resistencia.
- Engranajes: nylon 6.6.
- Carcasa: acero al carbono con pintura epoxi blanca.
- Perillas de ajuste: polipropileno inyectado.
- Base: pies de goma antideslizantes de 36 x 30 mm.
- Peso: 40 kg.
- Uso recomendado: producción media a alta.
Información adicional
| Peso | 40 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 55 × 75 × 65 cm |
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