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Sobadora laminadora industrial Malta con ancho de trabajo de 40 cm, motor de 1/2 CV y dos perillas de ajuste para regular de manera uniforme el espesor de la masa. Incorpora rodillos de acero cromado, bandejas de entrada y salida de acero inoxidable y una velocidad de trabajo de 66 rpm. Diseñada para laminar, estirar y uniformar hasta 2 kg de masa, es una solución eficiente para panaderías, pastelerías, pizzerías, restaurantes y negocios gastronómicos con producción media.
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Descripción
La Sobadora Laminadora Industrial Malta de 40 cm es un equipo profesional diseñado para laminar, estirar y uniformar masas de manera rápida, segura y consistente. Su ancho de trabajo de 40 cm permite procesar diferentes preparaciones gastronómicas y obtener láminas de espesor regular, ayudando a mejorar la presentación y estandarización de los productos.
Está recomendada para panaderías, pastelerías, pizzerías, restaurantes, casinos, cocinas institucionales, minimarkets con elaboración propia y otros negocios que mantienen una producción media de masas. Puede utilizarse como apoyo en la preparación de masas para pan, pizzas, empanadas, pastelería y otras elaboraciones que requieran un grosor uniforme.
Sus dos perillas de ajuste permiten regular la separación de los rodillos y controlar progresivamente el espesor de la masa. Este sistema facilita realizar varias pasadas, reduciendo el grosor de manera gradual hasta alcanzar el resultado requerido por cada receta.
Los rodillos están fabricados en acero cromado, material que proporciona una superficie resistente y adecuada para el trabajo frecuente. Las bandejas de entrada y salida son de acero inoxidable, facilitando la manipulación de la masa y la limpieza diaria del área de trabajo.
La sobadora cuenta con un motor de 1/2 CV y una velocidad de rodillos de 66 rpm. Su capacidad de procesamiento es de hasta 2 kg de masa, dependiendo de la consistencia de la preparación y de la agilidad del operador. Esta configuración ofrece un buen equilibrio entre tamaño, potencia y productividad para establecimientos con una demanda moderada.
La carcasa está fabricada en acero al carbono con pintura epoxi blanca. También incorpora laterales de nylon de alta resistencia, engranajes de nylon 6.6 y bases de goma antideslizantes, elementos que contribuyen a mantener la estabilidad del equipo durante su funcionamiento.
Principales beneficios:
- Ancho de trabajo de 40 cm.
- Dos perillas para regular el espesor.
- Laminado uniforme y progresivo de la masa.
- Rodillos fabricados en acero cromado.
- Bandejas de entrada y salida de acero inoxidable.
- Motor de 1/2 CV.
- Velocidad de trabajo de 66 rpm.
- Capacidad para procesar hasta 2 kg de masa.
- Estructura robusta para uso profesional.
- Pies de goma antideslizantes.
- Tamaño adecuado para producciones medianas.
- Ayuda a estandarizar el grosor de las preparaciones.
Recomendada para:
- Panaderías y amasanderías.
- Pastelerías y fábricas de empanadas.
- Pizzerías.
- Restaurantes y hoteles.
- Casinos y servicios de alimentación.
- Cocinas institucionales.
- Minimarkets con elaboración propia.
- Emprendimientos gastronómicos.
Recomendaciones de uso:
Antes de comenzar, verifique que la sobadora se encuentre sobre una superficie firme, estable y nivelada. Regule ambas perillas de manera uniforme para mantener los rodillos correctamente alineados y obtener un espesor parejo.
Se recomienda comenzar con una apertura amplia y disminuir gradualmente la separación entre los rodillos. Evite reducir excesivamente el grosor en una sola pasada, ya que esto puede afectar la textura de la masa y exigir innecesariamente el motor.
Trabaje con porciones manejables y no supere la capacidad máxima de 2 kg de masa. Mantenga las manos alejadas de los rodillos y utilice las bandejas de entrada y salida para guiar la preparación. El equipo debe ser operado por personal capacitado y siguiendo las instrucciones de seguridad del fabricante.
Limpieza y mantenimiento:
Después de cada jornada, apague y desconecte la sobadora antes de realizar cualquier limpieza. Retire los restos de harina y masa de los rodillos y bandejas utilizando un paño suave o cepillo adecuado.
No aplique agua directamente sobre el motor, interruptores, conexiones eléctricas o elementos internos. Evite utilizar objetos metálicos puntiagudos o productos abrasivos que puedan rayar los rodillos cromados y las bandejas de acero inoxidable.
Revise periódicamente el estado de los rodillos, perillas, engranajes y bases antideslizantes. El mantenimiento interno debe ser realizado por personal técnico autorizado.
Especificaciones técnicas:
- Ancho de trabajo: 40 cm.
- Material de los rodillos: acero cromado.
- Motor: 1/2 CV.
- Voltaje: 220 V.
- Frecuencia: 50 o 60 Hz.
- Velocidad de los rodillos: 66 rpm.
- Capacidad de masa: hasta 2 kg.
- Bandejas: acero inoxidable.
- Laterales: nylon de alta resistencia.
- Engranajes: nylon 6.6.
- Carcasa: acero al carbono con pintura epoxi blanca.
- Perillas de ajuste: polipropileno inyectado.
- Base: pies de goma antideslizantes de 36 x 30 mm.
- Peso: 37 kg.
- Uso recomendado: producción media.
Información adicional
| Peso | 40 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 45 × 65 × 60 cm |
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