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El anafe industrial Maigas 6EA19 está diseñado para cocinas profesionales que requieren trabajar simultáneamente con múltiples ollas y recipientes de gran capacidad. Incorpora 8 parrillas de fierro fundido de 35 × 35 cm, quemadores industriales de aluminio de 180 mm y controles independientes con tres posiciones y dispositivo de seguridad. Su estructura íntegra de acero inoxidable, bandejas de rebalse y patas tubulares entregan resistencia y estabilidad para restaurantes, hoteles, casinos y cocinas de alta producción.
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Descripción
El Maigas 6EA19 es un anafe industrial de 8 parrillas desarrollado para operaciones gastronómicas que necesitan una elevada capacidad de cocción y preparación simultánea de distintos productos.
Su superficie incorpora ocho parrillas de fierro fundido de 350 × 350 mm, tratadas con pintura resistente a altas temperaturas. Esta configuración permite trabajar con ollas, sartenes, fondos y recipientes profesionales de distintos tamaños, optimizando los tiempos de producción durante los periodos de mayor demanda.
Cada zona de cocción utiliza un quemador industrial de aluminio de 180 mm de diámetro. Los quemadores son controlados mediante llaves de tres posiciones con dispositivo de seguridad, permitiendo regular individualmente la intensidad de funcionamiento según las necesidades de cada preparación.
El equipo está construido íntegramente en acero inoxidable, incluyendo los platos y las bandejas de rebalse. Esta fabricación proporciona resistencia frente al uso intensivo y facilita las labores de limpieza y mantenimiento dentro de la cocina.
Las patas tubulares de acero inoxidable entregan una base estable para trabajar con recipientes pesados. Con una potencia térmica nominal de 43 kW, el modelo 6EA19 está orientado a restaurantes, hoteles, casinos, cocinas institucionales y centros de producción que requieren un equipo robusto para gas licuado.
Características principales
• Ocho parrillas industriales para cocción simultánea.
• Parrillas de fierro fundido de 35 × 35 cm.
• Pintura resistente a altas temperaturas.
• Ocho quemadores industriales de aluminio.
• Diámetro de los quemadores: 180 mm.
• Llaves de mando con tres posiciones.
• Dispositivo de seguridad incorporado.
• Construcción íntegra en acero inoxidable.
• Platos y bandejas de rebalse en acero inoxidable.
• Patas tubulares de acero inoxidable.
• Diseñado para trabajar con ollas y recipientes de gran capacidad.
• Equipo certificado conforme a la normativa vigente.
• Funcionamiento mediante gas licuado GLP.
Especificaciones técnicas
• Marca: Maigas
• Código: 6EA19
• Tipo de equipo: Anafe industrial de 8 parrillas
• Tipo de gas: Gas licuado GLP
• Número de parrillas: 8 unidades
• Dimensiones de cada parrilla: 350 × 350 mm
• Material de las parrillas: Fierro fundido
• Material de construcción: Acero inoxidable
• Cantidad de quemadores: 8 unidades
• Material de los quemadores: Aluminio
• Diámetro de los quemadores: 180 mm
• Control de los quemadores: Llaves de tres posiciones
• Sistema de seguridad: Dispositivo de seguridad en cada mando
• Consumo térmico nominal: 43 kW
• Consumo nominal GLP: 3,134 kg/h
• Ancho: 172 cm
• Profundidad: 94 cm
• Alto: 85 cm
• Peso aproximado: 103 kg
• Patas: Acero inoxidable tubular
• Bandejas de rebalse: Acero inoxidable
Aplicaciones recomendadas
• Restaurantes y cocinas profesionales.
• Hoteles y centros turísticos.
• Casinos y comedores institucionales.
• Hospitales y establecimientos educacionales.
• Cocinas centrales y servicios de alimentación.
• Centros de eventos y empresas de banquetería.
• Preparación de fondos, caldos y alimentos en grandes volúmenes.
• Operaciones que requieren utilizar múltiples ollas simultáneamente.
Recomendaciones de instalación
La instalación y puesta en marcha deben ser realizadas por un instalador de gas autorizado por la Superintendencia de Electricidad y Combustibles.
El equipo está configurado exclusivamente para gas licuado GLP. Antes de realizar la conexión, se debe verificar que la presión de la red, el regulador, las cañerías y la capacidad de suministro sean compatibles con un consumo nominal de 3,134 kg/h.
Instalar sobre un piso firme, plano y resistente a su peso de aproximadamente 103 kg. La estructura debe mantenerse correctamente nivelada para asegurar la estabilidad de las ollas y recipientes durante el funcionamiento.
Debido a su potencia térmica nominal de 43 kW, el recinto debe contar con ventilación permanente y un sistema de extracción correctamente dimensionado para evacuar calor y productos de combustión.
Limpiar regularmente las parrillas, quemadores, platos y bandejas de rebalse. Antes de realizar cualquier mantenimiento, cerrar completamente el suministro de gas y esperar hasta que todos los componentes estén fríos.
Información adicional
| Peso | 110 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 105 × 180 × 100 cm |
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