Horno mantenedor con ahumador chs052e moduline
| HORNO MANTENEDOR CON AHUMADOR CHS052E: La Innovación en Cocción a Baja Temperatura con Sabor Ahumado. Moduline presenta su línea de hornos de baja temperatura equipados con un ahumador eléctrico externo. Esta tecnología combina los beneficios de la cocción a baja temperatura con el rico sabor del ahumado, ideal para carnes, fiambres, lácteos frescos, vegetales y carnes crudas a temperatura ambiente. El ahumador ofrece tres niveles de intensidad de ahumado: suave, medio y fuerte, adaptándose a diferentes gustos y preferencias. Con el panel táctil, el chef puede elegir ahumar sin cocinar o combinar el ahumado a temperatura ambiente con la cocción. |
Horno eléctrico ventilado vapor indirecto 4×1/2 GN EKF412NALU Eka
| El EKF 412 N AL U es un horno de convección eléctrico compacto de 4 bandejas GN 1/2, diseñado para ofrecer máxima eficiencia incluso en espacios reducidos. Con dimensiones de 463 × 512 × 461 mm y un peso ligero de unos 21,8 kg, incorpora humidificación indirecta mediante botón y un rango de temperatura entre 100 y 260 °C para adaptarse a múltiples tipos de cocción. Este horno combina potencia con rendimiento: 2,6 kW de potencia eléctrica en una unidad de bajo consumo, sala de cocción en acero inoxidable y control termostático para garantizar cocciones uniformes. Perfecto para bares, cafeterías. |
Dispensador de Chocolate 10 Litros Baño María VDCBM-10L Ventus
| El dispensador Ventus VDCBM-10L ofrece mayor capacidad para mantener chocolate caliente y otras preparaciones listas para servir en cafeterías, hoteles, restaurantes, buffets y eventos. Su sistema de baño maría distribuye el calor de forma uniforme y el mezclador integrado ayuda a conservar la textura, evitando que el producto se pegue o se queme. La cuba transparente facilita controlar el contenido, mientras que el termostato regulable entre 0 °C y 90 °C permite adaptar la temperatura. Incluye estructura interna de acero inoxidable 304, desmontaje sencillo para limpieza y alerta de bajo nivel de agua. |
Dispensador de Chocolate 5 Litros Baño María VDCBM-5L Ventus
| El dispensador Ventus VDCBM-5L mantiene chocolate caliente y otras preparaciones con una temperatura uniforme mediante calentamiento por baño maría. Su capacidad de 5 litros es adecuada para cafeterías, hoteles, restaurantes y servicios de eventos que buscan un equipo compacto. La cuba transparente permite controlar el contenido, mientras que el mezclador integrado ayuda a evitar que preparaciones delicadas se peguen o se quemen. Incorpora termostato regulable entre 0 °C y 90 °C, estructura interna de acero inoxidable 304, desmontaje sencillo para limpieza y una alerta de bajo nivel de agua para una operación más segura. |
Cocedor de Pastas Eléctrico 15 Litros VPC-EH674 Ventus
| El cocedor de pastas eléctrico Ventus VPC-EH674 está diseñado para cocinas profesionales que necesitan preparar porciones con rapidez y resultados uniformes. Su cuba de 15 litros y los cuatro canastos individuales de 200 g permiten organizar distintas porciones durante el servicio. La construcción en acero inoxidable 304 facilita la higiene y soporta el uso comercial, mientras que el control de temperatura entre 30 °C y 110 °C entrega mayor precisión. Incorpora calentamiento rápido, válvula de drenaje, tapa de acero inoxidable, luces indicadoras y sistema High Limit contra sobrecalentamiento o ebullición en seco. |
Anafe Industrial a Gas GLP 1 Plato Alto/Bajo VAG-1ECO Ventus
| El anafe industrial Ventus VAG-1ECO GLP ofrece un quemador de 180 mm en un formato compacto y ajustable para cocinas que necesitan aprovechar mejor el espacio. Puede utilizarse en configuración alta o baja y cuenta con una estructura de acero A-36 preparada para el trabajo diario. La perilla permite regular la intensidad de la llama, mientras que la termocupla corta el suministro de gas si esta se apaga. Con 6 kW de potencia calórica y un consumo declarado de 437 g/h, es una solución práctica para restaurantes, cafeterías, hoteles, casinos y emprendimientos gastronómicos. |
Anafe Industrial a Gas GLP 2 Platos Alto/Bajo VAG-2ECO Ventus
| El anafe industrial Ventus VAG-2ECO GLP entrega dos quemadores de 180 mm para cocinas profesionales que necesitan potencia, control y un formato adaptable. Su estructura de acero A-36 está preparada para el trabajo gastronómico diario y puede configurarse en posición alta o baja según la superficie disponible. Cada quemador cuenta con regulación independiente y el sistema de termocupla corta el suministro de gas si la llama se apaga. Con una potencia calórica total de 12 kW y consumo declarado de 874 g/h, es una alternativa eficiente para restaurantes, casinos, cafeterías y emprendimientos gastronómicos. |
Hervidor de Agua Eléctrico 6 Litros VHA-6 Ventus
| El hervidor eléctrico Ventus VHA-6 ofrece 6 litros de capacidad para cafeterías, restaurantes y cocinas que necesitan disponer de agua caliente de forma constante. Su cuerpo de acero inoxidable 304 favorece la higiene y la durabilidad, mientras que el control automático de temperatura permite trabajar entre 30 °C y 110 °C. Incorpora escala visible de nivel, calefactor antiadherente, luces indicadoras y tapa con cierre de seguridad. El sistema High Limit protege el equipo frente al sobrecalentamiento y la ebullición en seco, aportando mayor seguridad durante jornadas de uso comercial o industrial. |
Horno Industrial a Gas 3 Cámaras para 6 Bandejas 58 × 65 cm Maigas 6EA155R
El Horno Industrial Maigas 6EA155R cuenta con 3 cámaras independientes y capacidad total para 6 bandejas enlozadas de 58 × 65 cm, dos por cada cámara. Funciona con gas licuado GLP e incorpora ladrillos refractarios para distribuir uniformemente el calor, termómetro análogo de hasta 400 °C y controles independientes de tres posiciones. Su construcción frontal en acero inoxidable, puertas balanceadas y sistema de seguridad térmica lo convierten en una alternativa eficiente para panaderías, pastelerías y centros de producción gastronómica.
Freidora Eléctrica Sobremesa 6 Litros Ventus VFS-061PRO
La freidora eléctrica de sobremesa Ventus VFS-061PRO de 6 litros está diseñada para uso comercial e industrial en restaurantes, cocinerías, cafeterías, food trucks, locales de comida rápida y cadenas Food Service. Fabricada en acero inoxidable 430, cuenta con 1 depósito, termostato de control de temperatura, canastillo, tapa de acero inoxidable, manillas para mejor agarre, sistema con microswitch de seguridad y termostato High Limit. Su potencia de 2.2 kW permite trabajar entre 60°C y 200°C con operación compacta, segura y eficiente.
Freidora a Gas GLP 18-23 Litros Ventus VFP-18L2
La freidora a gas GLP Ventus VFP-18L2 de 18 a 23 litros está diseñada para uso comercial en restaurantes, cocinerías, locales de comida rápida, food trucks y cadenas Food Service. Construida en acero inoxidable, cuenta con 2 canastillos, tubo de vaciado para extracción segura del aceite, sistema de bloqueo en perilla de encendido y temperatura regulable por termostato. Su potencia de 26.38 kW permite una alta capacidad de trabajo, ideal para producción continua de papas fritas y productos apanados.
Freidora Eléctrica Sobremesa Doble 6+6 Litros Ventus VFS-062PRO
La freidora eléctrica de sobremesa doble Ventus VFS-062PRO de 6+6 litros está diseñada para uso comercial e industrial en restaurantes, cocinerías, food trucks, cafeterías y cadenas Food Service. Fabricada en acero inoxidable 430, cuenta con 2 depósitos independientes, termostato de control de temperatura, canastillos, tapas de acero inoxidable, manillas para mejor agarre, microswitch de seguridad y termostato High Limit. Su potencia de 2.2 kW + 2.2 kW permite trabajar entre 60°C y 200°C con mayor rendimiento operativo.
