Mesón Refrigerado Saladette 340 Litros 2 Puertas Acero Inoxidable Turbo Air CMST-48
El precio original era: $1.999.990.$1.927.990El precio actual es: $1.927.990.
Mesón Refrigerado Saladette 184 Litros 1 Puerta Acero Inoxidable Turbo Air CMST-28
$1.341.990
El Mesón Saladette Ventus Turbo Air CMST-28 es un equipo profesional compacto, ideal para pizzerías, sandwicherías, cafeterías, restaurantes, dark kitchens y locales de comida rápida que necesitan mantener ingredientes refrigerados y listos para preparación. Fabricado en acero inoxidable, cuenta con capacidad para 8 GN 1/6, 198,2 litros netos, una puerta abatible, control digital de temperatura, refrigerante R290, sistema de aire forzado, tapa aislante para GN y tabla de cortar incluida.
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Descripción
El Ventus Turbo Air CMST-28 es un mesón saladette profesional diseñado para optimizar la preparación de alimentos frescos en espacios reducidos. Su formato compacto de 1 puerta abatible permite refrigerar ingredientes en la parte inferior y mantener una zona superior compatible con 8 depósitos GN 1/6, ideal para organizar vegetales, salsas, quesos, proteínas, toppings o insumos de alta rotación.
Su construcción en acero inoxidable entrega resistencia, higiene y facilidad de limpieza, cualidades clave para cocinas comerciales, pizzerías, cafeterías, sandwicherías, fuentes de soda, dark kitchens y locales de comida preparada. Trabaja en un rango de temperatura de 0,5°C a 3,8°C, ayudando a conservar los alimentos frescos durante la operación diaria.
El equipo incorpora sistema digital de control y monitoreo de temperatura, condensador autolimpiable con cepillado automático diario, refrigerante R290 y sistema de aire forzado tipo tolva fría, que permite distribuir el aire frío en la zona de bandejas. Además, incluye tapa aislante para GN, iluminación interior LED, ventilador con apagado automático al abrir la puerta y tabla de cortar de polietileno de alta densidad de 24 cm de profundidad y 1,27 cm de grosor. En simple: mantiene los ingredientes fríos y el armado rápido; el sueño de cualquier línea de producción que no quiere vivir en el caos.
Características principales
- Mesón saladette profesional compacto.
- Capacidad superior para 8 GN 1/6.
- 1 puerta abatible.
- Construcción en acero inoxidable.
- Capacidad neta de 198,2 litros.
- Sistema digital de control y monitoreo de temperatura.
- Rango de trabajo de 0,5°C a 3,8°C.
- Sistema de aire forzado tipo tolva fría.
- Condensador autolimpiable con cepillado automático diario.
- Refrigerante R290.
- Tapa aislante para GN.
- Gabinete y puerta sellados con espuma de poliuretano de alta densidad sin CFC.
- Tabla de cortar de polietileno de alta densidad incluida.
- Iluminación interior LED.
- Ventilador con apagado automático al abrir la puerta.
- Incluye 2 repisas interiores.
Especificaciones técnicas
- Modelo: CMST-28
- Tipo de equipo: Mesón saladette
- Puertas: 1 puerta abatible
- Capacidad GN: 8 GN 1/6
- Construcción: Acero inoxidable
- Capacidad neta: 198,2 litros
- Temperatura de trabajo: 0,5°C a 3,8°C
- Refrigerante: R290
- Número de repisas: 2 unidades
- Medida de repisas: 57,1 x 43,1 cm
- Dimensiones: 69,8 x 76,2 x 108,2 cm
- Ancho: 69,8 cm
- Fondo: 76,2 cm
- Alto: 108,2 cm
- Voltaje: 220 V / 50 Hz / 1F
- Potencia: 0,836 kW
- Corriente: 3,8 A
- Enchufe: Monofásico domiciliario 10 A
- Altura de enchufe indicada: 50 cm
- Peso neto: 82,1 kg
- Peso embalaje: 89,8 kg
- Tabla de cortar: Polietileno de alta densidad, 24 cm de profundidad y 1,27 cm de grosor
Aplicaciones recomendadas
- Pizzerías.
- Sandwicherías y sangucherías.
- Cafeterías y fuentes de soda.
- Restaurantes y cocinas comerciales.
- Dark kitchens y negocios de delivery.
- Locales de comida rápida.
- Zonas de mise en place refrigerada.
- Preparación de ensaladas, toppings, salsas e ingredientes frescos.
Recomendaciones de instalación
- Instalar sobre una superficie firme, nivelada y resistente al peso del equipo cargado.
- Conectar a una red eléctrica compatible con 220 V / 50 Hz / 1F.
- Utilizar enchufe monofásico domiciliario de 10 A.
- Considerar la altura de enchufe indicada en ficha: 50 cm.
- Evitar alargadores, zapatillas eléctricas o conexiones improvisadas.
- Mantener espacio libre en las zonas de ventilación para favorecer el rendimiento del sistema.
- No instalar junto a hornos, cocinas, freidoras u otras fuentes directas de calor.
- Esperar que el equipo alcance la temperatura de trabajo antes de cargar productos.
- No bloquear la circulación de aire en la zona GN ni en el interior del gabinete.
- Mantener la tapa GN cerrada cuando no se estén utilizando los ingredientes.
- Limpiar diariamente tabla de cortar, zona GN, repisas, burletes, interior y exterior.
- La ficha incluye detalle de instalación en página 2, con referencia a muro posterior, vista de operación y altura de enchufe a 50 cm, por lo que se recomienda respetar el espacio técnico para ventilación, limpieza y manipulación segura.
Información adicional
| Peso | 120 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 85 × 80 × 115 cm |
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