Batidora 10 lt.

La Batidora 10 lt. es un equipo indispensable para pastelerías, reposterías, panaderías, cafeterías y restaurantes que requieren eficiencia, precisión y un excelente desempeño en la preparación de mezclas. Su funcionamiento versátil permite trabajar distintas recetas gracias al uso óptimo de sus accesorios y velocidades de operación, siendo ideal para elaborar merengues, cremas, rellenos y masas ligeras con resultados consistentes.

Este modelo destaca por su enfoque en la velocidad y uniformidad de batido, permitiendo una mezcla homogénea en procesos donde la precisión es clave. Su capacidad máxima para masas blandas es de 1000 gramos de harina, lo que la convierte en una alternativa práctica para producciones controladas y preparaciones de alta calidad en el rubro gastronómico.

Fabricada en hierro fundido y equipada con bowl de acero inoxidable, esta batidora industrial ofrece una estructura robusta, sólida y compacta, pensada para un uso intensivo y una larga vida útil. Además, su diseño facilita la limpieza, el manejo diario y la operación segura, incorporando sistema de fijación del bowl, control manual y manilla para subir y bajar el bowl con mayor comodidad.

Características Generales

Transmisión por engranaje
Fabricada en hierro fundido
Bowl de acero inoxidable
Color beige
Tipo de control manual
Sistema de seguridad de fijación de bowl a soporte
Velocidades: 2 para cada batidor
Manilla para bajar y subir el bowl

Especificaciones Técnicas

Código FAVB10F
Potencia: 400 W
Voltaje: 220 V / 50 Hz
Capacidad: 10 L
Velocidad 1: 137 rpm
Velocidad 2: 239 rpm
Velocidad 3: 340 rpm

Dimensiones del equipo:
Ancho: 360 mm
Profundidad: 460 mm
Alto: 660 mm
Peso: 70 kg

Capacidad de producción:
Crema Chantilly: 2 L
Merengue: 700 g de claras (18 huevos)
Bizcocho: Máximo 1 kg de Harina, 3.4 kg de Mezcla