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El Módulo Salad Bar Refrigerado Ventus VENESBA-180 está diseñado para conservar y exhibir ingredientes en restaurantes, hoteles, casinos, cafeterías y líneas de autoservicio. Cuenta con capacidad para 8 depósitos Gastronorm GN 1/3 y un volumen total de 67 litros, manteniendo los alimentos entre 2 °C y 8 °C mediante refrigeración por frío estático. Su estructura de acero inoxidable 201, cúpula recta de vidrio y acceso frontal ofrecen una presentación higiénica, ordenada y profesional para operaciones Food Service.
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Descripción
El Módulo Salad Bar Sobremesa Ventus VENESBA-180 permite mantener ingredientes refrigerados, separados y disponibles durante la preparación o atención al público. Su formato horizontal está pensado para restaurantes, casinos corporativos, hoteles, cafeterías y negocios Food Service que trabajan con ensaladas, sándwiches, pizzas, toppings y preparaciones personalizadas.
Cuenta con capacidad para alojar 8 depósitos Gastronorm GN 1/3 y entrega un volumen total de 67 litros. Esta distribución facilita la organización de vegetales, frutas, quesos, fiambres, salsas y otros ingredientes de alta rotación.
El sistema de refrigeración por frío estático mantiene una temperatura de trabajo entre 2 °C y 8 °C. La regulación se realiza mediante un termostato frontal, permitiendo controlar las condiciones interiores durante la jornada.
Su estructura está fabricada en acero inoxidable 201, material resistente y de fácil limpieza para el uso gastronómico. La cúpula de vidrio recto protege los alimentos y mejora su presentación, mientras que el acceso frontal facilita la manipulación y reposición de los ingredientes.
Gracias a sus 180 cm de ancho, ofrece una capacidad superior para líneas de preparación y autoservicio que requieren mantener una mayor variedad de productos refrigerados disponibles simultáneamente.
Características principales
- Capacidad para 8 depósitos Gastronorm GN 1/3.
- Capacidad total de 67 litros.
- Sistema de refrigeración por frío estático.
- Temperatura de trabajo entre 2 °C y 8 °C.
- Control de temperatura mediante termostato.
- Estructura fabricada en acero inoxidable 201.
- Cúpula protectora de vidrio recto.
- Acceso frontal para servicio y reposición.
- Compresor incorporado.
- Diseño para instalación sobre mesón.
- Fácil limpieza y mantención.
- Presentación profesional para Food Service.
Especificaciones técnicas
- Marca: Ventus.
- Modelo: VENESBA-180.
- Tipo de equipo: módulo salad bar refrigerado de sobremesa.
- Capacidad Gastronorm: 8 depósitos GN 1/3.
- Capacidad total: 67 litros.
- Material de construcción: acero inoxidable 201.
- Sistema de enfriamiento: frío estático.
- Temperatura de trabajo: 2 °C a 8 °C.
- Control de temperatura: termostato.
- Refrigerante: R134a.
- Carga de refrigerante: 150 g.
- Potencia: 0,17 kW.
- Consumo energético: 2,5 kWh/24 h.
- Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz.
- Ancho: 180 cm.
- Profundidad: 39,5 cm.
- Alto: 43 cm.
- Peso neto: 53 kg.
- Peso bruto: 63 kg.
Aplicaciones recomendadas
Recomendado para casinos corporativos, restaurantes, hoteles, cafeterías, buffets, líneas de autoservicio, locales de ensaladas, sandwicherías, pizzerías y negocios que necesiten mantener una amplia variedad de ingredientes refrigerados durante el servicio.
Recomendaciones de instalación
Instalar sobre una superficie firme, nivelada y capaz de soportar el peso del equipo completamente cargado. Mantener libres las rejillas de ventilación y evitar su ubicación cerca de hornos, cocinas, freidoras, vitrinas calientes o exposición solar directa.
Utilizar una conexión eléctrica de 220 V con puesta a tierra. Mantener los alimentos dentro de los depósitos y evitar superar su nivel máximo para conservar una refrigeración adecuada.
La ficha técnica señala capacidad para 8 depósitos GN 1/3, pero no confirma expresamente que estos recipientes estén incluidos ni indica su profundidad. Se recomienda verificar esta información antes de publicar el producto o coordinar su entrega.
Información adicional
| Peso | 70 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 50 × 190 × 50 cm |
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