Mesón Saladette Refrigerado 2 Puertas 5 GN 1/6 Ventus VMRSL-390 BENEFIT

El Mesón Saladette Ventus VMRSL-390 BENEFIT está diseñado para mantener ingredientes refrigerados y disponibles directamente en la zona de preparación. Su formato compacto de 90 cm de ancho permite optimizar el espacio en cocinas comerciales, barras de armado y estaciones de producción.

Está construido íntegramente en acero inoxidable, ofreciendo resistencia y facilidad de limpieza para el trabajo gastronómico diario. Su cubierta de mármol proporciona una superficie firme para preparar pizzas, sándwiches, ensaladas y otras elaboraciones, mientras que la vitrina superior de vidrio templado ayuda a proteger y exhibir los ingredientes.

Incluye 5 depósitos Gastronorm GN 1/6 de 150 mm de profundidad, permitiendo separar vegetales, quesos, fiambres, salsas y otros productos de uso frecuente. En la sección inferior dispone de una capacidad neta de 288 litros, distribuida detrás de 2 puertas abatibles de acero e integrada con 2 repisas regulables.

El sistema de refrigeración por frío estático mantiene una temperatura de trabajo entre +2 °C y +8 °C. La regulación se realiza mediante un termostato digital ubicado en el panel frontal.

Sus 4 ruedas facilitan el desplazamiento del equipo y 2 de ellas incorporan freno para mantenerlo estable durante la operación.

Características principales

• Capacidad neta de 288 litros.
• Construcción íntegra en acero inoxidable.
• Cubierta superior de mármol.
• Vitrina protectora de vidrio templado.
• Incluye 5 depósitos GN 1/6 de 150 mm.
• 2 puertas abatibles de acero.
• Sistema de refrigeración por frío estático.
• Temperatura de trabajo entre +2 °C y +8 °C.
• Control mediante termostato digital.
• Compresor Cubigel.
• 2 repisas interiores regulables.
• 4 ruedas de desplazamiento.
• 2 ruedas con sistema de freno.

Especificaciones técnicas

• Marca: Ventus.
• Modelo: VMRSL-390 BENEFIT.
• Tipo de equipo: mesón saladette refrigerado.
• Capacidad neta: 288 litros.
• Cantidad de puertas: 2.
• Tipo de puertas: abatibles de acero.
• Material de construcción: acero inoxidable.
• Material de la cubierta: mármol.
• Vitrina superior: vidrio templado.
• Depósitos incluidos: 5 unidades GN 1/6.
• Profundidad de los depósitos: 150 mm.
• Cantidad de repisas: 2 unidades.
• Sistema de enfriamiento: frío estático.
• Temperatura de trabajo: +2 °C a +8 °C.
• Refrigerante: R134a.
• Potencia: 0,21 kW.
• Consumo energético: 2 kWh/24 h.
• Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz.
• Ancho: 90 cm.
• Profundidad: 70 cm.
• Alto: 108 cm.
• Peso neto: 92 kg.
• Peso bruto: 100 kg.
• Dimensiones informadas para embalaje: 93 x 73 x 124 cm.

Aplicaciones recomendadas

Recomendado para pizzerías, sandwicherías, restaurantes, cafeterías, locales de comida rápida, hoteles, casinos, servicios de catering y cocinas profesionales que necesiten preparar alimentos manteniendo los ingredientes refrigerados y ordenados.

Recomendaciones de instalación

Instalar el equipo sobre una superficie firme y nivelada, bloqueando las ruedas con freno una vez definida su ubicación. Mantener espacio suficiente alrededor de las rejillas frontales de ventilación para evitar el sobrecalentamiento del sistema de refrigeración.

Utilizar una conexión eléctrica exclusiva de 220 V con puesta a tierra. Evitar instalarlo junto a hornos, cocinas, freidoras u otras fuentes intensas de calor.

No bloquear la circulación interior del frío con recipientes o productos. Después del transporte, mantener el equipo en posición vertical durante el tiempo indicado por el fabricante antes de conectarlo.