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El Mesón Freezer CMUF-48 es un equipo profesional de 2 puertas abatibles, diseñado para cocinas comerciales que necesitan mayor capacidad de congelación sin perder superficie de trabajo. Fabricado en acero inoxidable, cuenta con capacidad neta de 345,4 litros, temperatura de trabajo entre -23,3°C y -17,7°C, control digital, iluminación LED interior y refrigerante R290. Ideal para restaurantes, cafeterías, dark kitchens, hoteles y negocios gastronómicos que requieren conservación congelada eficiente y operación continua.
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El Mesón Freezer CMUF-48 está diseñado para negocios gastronómicos que necesitan conservar productos congelados con acceso rápido y buena capacidad de almacenamiento. Su formato de 2 puertas abatibles permite organizar mejor los insumos, manteniendo una superficie superior funcional para apoyo o preparación dentro de cocinas profesionales.
Su construcción en acero inoxidable entrega resistencia, higiene y facilidad de limpieza, cualidades clave para ambientes de uso intensivo. Cuenta con capacidad neta de 345,4 litros y 2 repisas internas de 53,3 x 43,1 cm, permitiendo almacenar materias primas, productos preelaborados o alimentos congelados de alta rotación.
Este modelo trabaja en un rango de temperatura de -23,3°C a -17,7°C, adecuado para conservación en congelación. Incorpora sistema digital de control y monitoreo de temperatura, iluminación interior LED y condensador autolimpiable, que ayuda a prevenir fallas mediante cepillado automático diario.
Su sistema de aire forzado distribuye el frío de forma uniforme en el interior del gabinete. Además, las puertas de cierre automático, juntas magnéticas desmontables y ventilador con apagado automático al abrir la puerta ayudan a mantener una temperatura interior estable, mejorando la eficiencia del equipo en jornadas de alto movimiento.
Características principales
- Mesón freezer profesional de 2 puertas abatibles.
- Construcción en acero inoxidable.
- Capacidad neta de 345,4 litros.
- Temperatura de trabajo entre -23,3°C y -17,7°C.
- Sistema digital de control y monitoreo de temperatura.
- Condensador autolimpiable con cepillado automático diario.
- Refrigerante R290.
- Sistema de aire forzado para distribución uniforme del frío.
- Iluminación interior LED.
- Puertas de cierre automático.
- Juntas magnéticas desmontables para limpieza y reemplazo.
- Ventilador con apagado automático al abrir las puertas.
- Aislamiento de poliuretano de alta densidad libre de CFC.
- Diseño ideal para cocinas profesionales con alta demanda.
Especificaciones técnicas
- Modelo: CMUF-48
- Tipo de equipo: Mesón freezer 2 puertas abatibles
- Construcción: Acero inoxidable
- Dimensiones: 122,5 x 76,2 x 90,4 cm
- Capacidad neta: 345,4 litros
- Número de repisas: 2 unidades
- Medida repisas: 53,3 x 43,1 cm
- Temperatura de trabajo: -23,3°C a -17,7°C
- Refrigerante: R290
- Voltaje: 220V / 50Hz / 1F
- Potencia: 0,616 kW
- Corriente: 2,8 A
- Enchufe: Monofásico domiciliario 10 A
- Altura: 50 cm
- Peso neto: 103,8 kg
- Peso embalaje: 111,5 kg
Aplicaciones recomendadas
Ideal para restaurantes, cafeterías, bares, hoteles, dark kitchens, cocinas de producción, sandwicherías y negocios gastronómicos que requieren congelación profesional con buena capacidad, acceso frontal y superficie superior de apoyo.
| Peso | 100 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 85 × 135 × 100 cm |
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La Batidora Industrial 10 Litros VB-10 Ventus es un equipo diseñado para panaderías, pastelerías y locales gastronómicos que requieren potencia, resistencia y eficiencia en cada preparación. Su estructura robusta y su configuración profesional la convierten en una excelente alternativa para procesos de mezcla exigentes, entregando un desempeño constante y resultados uniformes en distintas aplicaciones.
Construida en hierro fundido de alta resistencia y equipada con bowl de acero inoxidable reforzado de 10 litros, esta batidora industrial ofrece durabilidad, estabilidad y facilidad de limpieza, siendo ideal para el trabajo diario en cocinas profesionales. Su motor de 0.6 HP y sus 3 velocidades permiten adaptarse a distintos tipos de preparación y texturas, facilitando un uso versátil en procesos de producción gastronómica.
Además, incluye lira, globo y gancho, accesorios esenciales para trabajar mezclas suaves, cremas, claras y masas densas con mayor eficiencia. Su bowl reforzado con rejilla de seguridad abatible, junto con la manilla rotatoria para subir y bajar el bowl y su sistema de ventilación, aportan mayor seguridad, comodidad de uso y protección del equipo durante jornadas de trabajo intensivas.





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