Fabricadora de Hielo Aristarco CS 45.15 45 kg/día

La Aristarco CS 45.15 es una máquina profesional para la elaboración continua de hielo en cubos, diseñada para establecimientos gastronómicos que necesitan mantener una producción estable durante la jornada.

El equipo puede producir hasta 45 kg de hielo cada 24 horas, equivalentes aproximadamente a 1.250 cubos. Cada ciclo genera 24 cubos macizos de 18 g, caracterizados por su alta densidad, apariencia cristalina y lenta dilución, cualidades especialmente apropiadas para bebidas, coctelería y servicios de mesa.

Su sistema de fabricación utiliza un evaporador horizontal con cazoletas invertidas. El agua es impulsada mediante una bomba y pulverizada a presión sobre el evaporador, permitiendo que el hielo se forme progresivamente dentro de las cazoletas antes de ser liberado mediante un breve ciclo de calentamiento.

La estructura de acero inoxidable facilita la limpieza y proporciona resistencia frente al uso comercial. Su diseño bajo mesón permite aprovechar eficientemente el espacio disponible, mientras que el depósito incorporado puede almacenar aproximadamente 15 kg de hielo.

El equipo se encuentra tropicalizado para operar en ambientes de hasta 43 °C. La producción efectiva puede variar según la temperatura ambiente y la temperatura del agua de alimentación, tal como se indica en la tabla de rendimiento incluida en la segunda página de la ficha técnica.

Características principales

• Producción máxima de 45 kg de hielo cada 24 horas.
• Cubos macizos y cristalinos de 18 g.
• Producción de 24 cubos por ciclo.
• Depósito incorporado con capacidad de 15 kg.
• Construcción exterior en acero inoxidable.
• Diseño bajo mesón o undercounter.
• Evaporador horizontal con sistema de pulverización de agua.
• Equipo tropicalizado para temperaturas ambiente de hasta 43 °C.
• Hielo de alta densidad y lenta dilución.
• Refrigerante R452A.

Especificaciones técnicas

• Marca: Aristarco.
• Modelo: CS 45.15.
• Tipo de hielo: cubo macizo.
• Producción máxima: 45 kg cada 24 horas.
• Producción aproximada: 1.250 cubos cada 24 horas.
• Producción por ciclo: 24 cubos.
• Peso de cada cubo: 18 g.
• Capacidad del depósito: 15 kg.
• Capacidad aproximada del depósito: 417 cubos.
• Construcción: acero inoxidable.
• Dimensiones: 50 × 58,5 × 69,5 cm.
• Dimensiones del embalaje: 57,5 × 64 × 85 cm.
• Refrigerante: R452A.
• Sistema de enfriamiento: por aire/agua.
• Potencia: 0,6 kW.
• Corriente: 2,7 A.
• Voltaje: 220 V / 50 Hz / monofásico.
• Enchufe: domiciliario de 10 A.
• Altura recomendada de conexión eléctrica: 120 cm.
• Entrada de agua: 3/4″.
• Presión de agua requerida: 1,5 bar.
• Altura de entrada de agua: 50 cm.
• Desagüe: 22 mm.
• Tipo de desagüe: a piso y sifonado.
• Peso neto: 46 kg.
• Peso con embalaje: 53,5 kg.

Aplicaciones recomendadas

Recomendada para:

• Restaurantes.
• Bares y pubs.
• Hoteles.
• Cafeterías.
• Casinos y comedores.
• Discotecas y clubes.
• Servicios de catering y banquetería.
• Eventos y servicios tipo buffet.

Recomendaciones de instalación

El equipo debe instalarse sobre una superficie firme, nivelada y con ventilación adecuada. Se requiere dejar una separación mínima de 15 cm entre la parte posterior de la máquina y el muro para permitir la correcta circulación del aire.

La instalación debe considerar una conexión de agua blanda de 3/4″, presión aproximada de 1,5 bar y desagüe sifonado a nivel de piso. También se recomienda incorporar un sistema de filtrado o tratamiento de agua para disminuir la acumulación de sarro y preservar la calidad del hielo.

La conexión eléctrica debe ser independiente, monofásica de 220 V y protegida mediante un circuito apropiado para el consumo del equipo. La página 2 de la ficha muestra la distribución recomendada de las conexiones y el espacio posterior necesario.