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La Minipimer Industrial Power Mixer Mini MP 190 está diseñada para preparar salsas, aderezos, cremas y emulsiones con rapidez y precisión en cocinas profesionales. Cuenta con motor de 270 W, velocidad regulable entre 2.000 y 12.500 rpm y brazo de acero inoxidable de 19 cm. Su cuchilla, campana y eje desmontables facilitan la limpieza y permiten utilizar distintos accesorios. Su diseño compacto y peso de 1,5 kg proporcionan una manipulación cómoda para preparaciones de pequeño volumen.
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Descripción
La Power Mixer Mini MP 190 es una minipimer profesional compacta, desarrollada para restaurantes, cafeterías, pastelerías y cocinas gastronómicas que necesitan procesar pequeñas cantidades de alimentos directamente en recipientes, ollas o contenedores.
Su motor de 270 W permite trabajar con velocidades regulables entre 2.000 y 12.500 rpm. Además, incorpora control manual y función de pulso, entregando mayor precisión para adaptar el funcionamiento a la textura y consistencia requerida en cada preparación.
El brazo, la campana y la cuchilla tienen una longitud de 19 cm. Estos componentes son desmontables, lo que facilita la limpieza, el mantenimiento y el cambio de accesorios. Su estructura combina acero inoxidable y policarbonato, logrando un equipo liviano, resistente y cómodo de manipular durante el trabajo diario.
La ficha técnica indica que incluye una cuchilla doble para triturar y mezclar ingredientes, un accesorio Aeromix emulsionador para preparaciones aireadas o emulsionadas y una campana desmontable. Esta configuración permite elaborar mayonesas, vinagretas, salsas, cremas, aderezos y otras preparaciones de consistencia homogénea.
Con un peso neto de solo 1,5 kg y una altura total de 47 cm, ofrece una solución práctica para operaciones que necesitan rapidez, control y buenos resultados sin utilizar procesadores de mayor tamaño.
Características principales
- Diseño compacto para uso gastronómico profesional.
- Velocidad regulable entre 2.000 y 12.500 rpm.
- Control manual y función de pulso.
- Brazo de acero inoxidable de 19 cm.
- Cuchilla desmontable.
- Campana desmontable.
- Eje desmontable.
- Estructura de acero inoxidable y policarbonato.
- Peso liviano para una manipulación cómoda.
- Facilita la limpieza y el cambio de accesorios.
Accesorios incluidos
- Cuchilla doble.
- Aeromix emulsionador.
- Campana desmontable.
Especificaciones técnicas
- Marca: Robot Coupe.
- Modelo: Mini MP 190.
- Código comercial: RC34750.
- Tipo de equipo: minipimer o mezclador de inmersión profesional.
- Potencia: 270 W.
- Velocidad mínima: 2.000 rpm.
- Velocidad máxima: 12.500 rpm.
- Tipo de control: manual y pulso.
- Voltaje: 230 V.
- Frecuencia: 50 Hz.
- Fase: monofásica.
- Longitud de cuchilla, campana y tubo: 19 cm.
- Alto total: 47 cm.
- Diámetro: 7,8 cm.
- Peso neto: 1,5 kg.
- Material: acero inoxidable y policarbonato.
- Color: gris.
- Garantía indicada por el fabricante: 1 año.
Aplicaciones recomendadas
Recomendada para preparar salsas, mayonesas, vinagretas, emulsiones, aderezos, cremas, purés ligeros y mezclas de pequeño volumen en restaurantes, cafeterías, bares, hoteles, pastelerías y cocinas profesionales.
Recomendaciones de uso y limpieza
Se recomienda utilizar el equipo con la cuchilla completamente cubierta por la preparación para reducir salpicaduras y evitar el funcionamiento en seco. El cuerpo del motor no debe sumergirse ni lavarse directamente con agua.
Antes de desmontar la cuchilla, la campana o el eje, el equipo debe desconectarse de la alimentación eléctrica. Los componentes desmontables deben limpiarse después de cada uso, eliminando residuos de alimentos antes de que se sequen. También se recomienda respetar los tiempos y capacidades de trabajo definidos por el fabricante.
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 20 × 55 cm |
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