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El anafe industrial alto Maigas 6EA38 está diseñado para cocinar y calentar alimentos en ollas de gran tamaño dentro de restaurantes, casinos y servicios gastronómicos. Incorpora dos platos de fierro fundido, quemadores industriales de aluminio, controles de tres posiciones y dispositivos de seguridad. Su estructura combina acero inoxidable y acero esmaltado al horno, con patas anguladas que mejoran la estabilidad. Funciona con gas licuado GLP y ofrece una potencia térmica nominal de 9,5 kW.
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Descripción
El Maigas 6EA38 es un anafe industrial alto de dos platos, desarrollado para operaciones gastronómicas que requieren un equipo resistente, estable y fácil de trasladar.
Su estructura combina acero inoxidable con acero esmaltado al horno, materiales adecuados para soportar el uso frecuente en cocinas comerciales. Las patas están plegadas en ángulo para mejorar la estabilidad durante el trabajo con ollas, fondos y recipientes de gran tamaño.
La superficie incorpora dos parrillas de fierro fundido tratadas con pintura resistente a altas temperaturas. Cada zona de cocción funciona mediante un quemador industrial de aluminio, controlado por una llave de mando con tres posiciones y dispositivo de seguridad.
El equipo dispone de una bandeja de rebalse fabricada en acero esmaltado al horno, facilitando la contención de líquidos y residuos generados durante la cocción. Su formato alto entrega una posición de trabajo cómoda y permite instalarlo sin necesidad de una base adicional.
Con una potencia térmica nominal de 9,5 kW y funcionamiento mediante gas licuado GLP, resulta apropiado para restaurantes, casinos, servicios de banquetería y áreas gastronómicas que necesiten un anafe transportable para ollas de gran volumen.
Características principales
• Anafe industrial alto con dos platos.
• Construcción en acero inoxidable y acero esmaltado al horno.
• Parrillas de fierro fundido resistentes a altas temperaturas.
• Quemadores industriales de aluminio.
• Controles independientes de tres posiciones.
• Dispositivo de seguridad incorporado.
• Bandeja de rebalse en acero esmaltado.
• Patas plegadas en ángulo para mayor estabilidad.
• Diseño movible y transportable.
• Funcionamiento mediante gas licuado GLP.
• Equipo certificado conforme a la normativa vigente.
Especificaciones técnicas
• Marca: Maigas
• Modelo: 6EA38
• Tipo de equipo: Anafe industrial alto
• Tipo de gas: Gas licuado GLP
• Cantidad de platos: 2 unidades
• Material de las parrillas: Fierro fundido
• Material de los quemadores: Aluminio
• Diámetro de los quemadores indicado en descripción: 140 mm
• Control: Llaves de mando de tres posiciones
• Sistema de seguridad: Dispositivo de seguridad en los controles
• Conexión de gas: 1/2 pulgada HE
• Consumo térmico nominal: 9,5 kW
• Consumo nominal GLP: 0,692 kg/h
• Ancho: 68 cm
• Profundidad: 39,5 cm
• Alto: 85 cm
• Peso neto: 19 kg
• Bandeja de rebalse: Acero esmaltado al horno
Aplicaciones recomendadas
• Restaurantes y cocinas profesionales.
• Casinos y comedores institucionales.
• Servicios de catering y banquetería.
• Cocinas de apoyo y producción.
• Preparación de fondos, caldos y grandes volúmenes.
• Espacios gastronómicos que requieran un equipo transportable.
Recomendaciones de instalación
La instalación y puesta en marcha deben ser realizadas por un instalador de gas autorizado por la Superintendencia de Electricidad y Combustibles.
Antes de conectar el equipo, verificar que la red corresponda a gas licuado GLP y que el regulador, las cañerías y la presión disponible sean compatibles con el consumo indicado.
Instalar sobre una superficie firme, plana y resistente. Aunque sus patas anguladas mejoran la estabilidad, se debe comprobar que el equipo no presente movimientos antes de colocar ollas o recipientes pesados.
El lugar de uso debe contar con ventilación permanente y un sistema de extracción adecuado. No utilizar en recintos cerrados sin renovación de aire ni cerca de materiales inflamables.
Limpiar regularmente las parrillas, quemadores y bandeja de rebalse. Antes de realizar cualquier mantenimiento, cerrar completamente el suministro de gas y esperar hasta que todos los componentes estén fríos.
Información adicional
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 50 × 80 × 95 cm |
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