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El anafe industrial Maigas 6EA97 GLP / 6EA96 GN está diseñado para cocinas profesionales que trabajan con ollas y recipientes de gran tamaño. Incorpora cuatro platos de fierro fundido de 43 × 43 cm, quemadores industriales de aluminio de 180 mm y controles independientes de tres posiciones. Su estructura íntegra de acero inoxidable, válvulas italianas con dispositivo de seguridad y patas regulables entregan resistencia y estabilidad. Es recomendado para restaurantes, hoteles, casinos, cocinas centrales y servicios de alimentación de alta producción.
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Descripción
El anafe industrial Maigas de cuatro platos es un equipo de alta capacidad desarrollado para cocinar, hervir y calentar preparaciones en recipientes de gran volumen. Está disponible para gas licuado mediante el modelo 6EA97 GLP y para gas natural mediante el modelo 6EA96 GN.
Su superficie incorpora cuatro platos de fierro fundido de 430 × 430 mm, resistentes a las altas temperaturas y adecuados para soportar ollas, fondos y sartenes de uso profesional. Cada plato trabaja con un quemador industrial de aluminio de 180 mm de diámetro, permitiendo distribuir el calor sobre una superficie amplia.
Los cuatro quemadores cuentan con mandos independientes de tres posiciones, facilitando la regulación de la intensidad según cada preparación. Además, incorpora válvulas italianas de control de gas con dispositivo de seguridad, aportando mayor protección durante la operación.
La estructura está construida íntegramente en acero inoxidable y dispone de patas tubulares con patines regulables en altura. Esta configuración facilita la nivelación del equipo y proporciona una base firme para recipientes pesados.
Con una potencia térmica nominal de 25,5 kW, es una alternativa apropiada para restaurantes, hoteles, casinos y cocinas que requieren producción continua en grandes volúmenes.
Características principales
• Cuatro platos industriales de gran tamaño.
• Dimensiones de cada plato: 430 × 430 mm.
• Platos fabricados en fierro fundido.
• Quemadores industriales de aluminio.
• Diámetro de los quemadores: 180 mm.
• Cuatro controles independientes de tres posiciones.
• Válvulas italianas de gas con dispositivo de seguridad.
• Construcción íntegra en acero inoxidable.
• Patas tubulares de alta resistencia.
• Patines regulables en altura.
• Adecuado para ollas y recipientes de gran capacidad.
• Disponible para gas licuado y gas natural.
Especificaciones técnicas
• Marca: Maigas
• Modelo gas licuado: 6EA97 GLP
• Modelo gas natural: 6EA96 GN
• Tipo de equipo: Anafe industrial de cuatro platos
• Cantidad de platos: 4 unidades
• Dimensiones de cada plato: 430 × 430 mm
• Material de los platos: Fierro fundido
• Material de los quemadores: Aluminio
• Diámetro de los quemadores: 180 mm
• Cantidad de mandos: 4 unidades
• Posiciones por mando: 3
• Sistema de seguridad: Válvula italiana con dispositivo de seguridad
• Consumo térmico nominal: 25,5 kW
• Consumo nominal GLP: 1,86 kg/h
• Consumo nominal GN: 2,36 m³/h
• Material de la estructura: Acero inoxidable
• Color: Plateado
• Ancho: 105 cm
• Profundidad: 110 cm
• Alto: 85 cm
• Peso neto: 85 kg
• Nivelación: Patines regulables en altura
Aplicaciones recomendadas
• Restaurantes y cocinas profesionales.
• Hoteles y centros turísticos.
• Casinos y comedores institucionales.
• Hospitales y establecimientos educacionales.
• Cocinas centrales y servicios de catering.
• Centros de eventos y banquetería.
• Preparación de fondos, caldos y grandes volúmenes.
• Operaciones que utilizan ollas industriales.
Recomendaciones de instalación
Antes de instalar el equipo, se debe verificar que el modelo corresponda al tipo de gas disponible: 6EA97 para gas licuado o 6EA96 para gas natural.
Instalar sobre un piso firme, plano y resistente a su peso. Utilizar los patines regulables para nivelar correctamente la superficie y asegurar la estabilidad de las ollas durante el uso.
El recinto debe contar con ventilación y extracción adecuadas para evacuar calor y productos de combustión. La conexión de gas debe ser revisada y ejecutada por personal técnicamente calificado.
Limpiar regularmente los platos, quemadores y superficies de acero inoxidable. Antes de efectuar mantenimiento o limpieza profunda, cerrar completamente el suministro de gas y esperar a que los componentes se enfríen.
Información adicional
| Peso | 95 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 120 × 110 × 95 cm |
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