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Amasadora espiral industrial ITA SH50G de 50 litros y una velocidad, con capacidad indicada de hasta 20 kg y potencia de 2,2 kW. Su tazón gira a 25 rpm y el gancho espiral alcanza 250 rpm, permitiendo procesar lotes de mayor volumen en tiempos estimados de 15 a 20 minutos. Funciona a 220 V / 50 Hz con conexión monofásica y está recomendada para panaderías, fábricas de alimentos, hoteles, casinos y cocinas de alta producción.
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Descripción
La Amasadora Espiral Industrial ITA SH50G de 50 Litros es un equipo de mayor capacidad diseñado para establecimientos que necesitan procesar volúmenes elevados de masa. Su potencia y tamaño permiten incorporarla en panaderías, fábricas de alimentos, hoteles, casinos y cocinas profesionales con producción intensiva.
El sistema combina la rotación del tazón con el movimiento del gancho espiral. Esta acción simultánea permite trabajar los ingredientes de manera profunda y uniforme, favoreciendo la hidratación y el desarrollo de la masa.
Cuenta con un tazón de 50 litros y una capacidad indicada de hasta 20 kg. El ciclo estimado de elaboración se encuentra entre 15 y 20 minutos, sujeto a la cantidad procesada, hidratación, temperatura y consistencia de la receta.
A diferencia de las versiones de menor capacidad, el tazón gira a 25 rpm y el gancho alcanza 250 rpm. Esta configuración acompaña el procesamiento de lotes más grandes y mantiene un ritmo constante durante el ciclo.
La amasadora trabaja con una velocidad fija y posee un motor de 2,2 kW. Su alimentación eléctrica es monofásica de 220 V / 50 Hz, por lo que requiere una conexión correctamente dimensionada y protegida.
Sus dimensiones son 880 × 530 × 920 mm y su peso neto alcanza 173 kg. La instalación debe planificarse considerando el acceso al recinto, la resistencia del piso y el espacio necesario para operar y limpiar.
Por su capacidad de 50 litros, esta amasadora industrial está orientada a operaciones que necesitan elaborar lotes de mayor volumen y mantener continuidad durante la jornada. Su utilización permite reducir el trabajo manual y mejorar la uniformidad entre ciclos.
Principales beneficios
- Capacidad nominal de 50 litros.
- Capacidad indicada de hasta 20 kg.
- Sistema de amasado mediante gancho espiral.
- Rotación simultánea del tazón y el gancho.
- Una velocidad de trabajo.
- Potente motor de 2,2 kW.
- Velocidad del tazón de 25 rpm.
- Velocidad del gancho de 250 rpm.
- Tiempo estimado de elaboración de 15 a 20 minutos.
- Conexión monofásica de 220 V.
- Permite procesar lotes de mayor volumen.
- Favorece una mezcla uniforme.
- Ayuda a mantener continuidad productiva.
- Recomendada para producción intensiva.
Recomendada para
- Panaderías de alta producción.
- Fábricas de procesamiento de alimentos.
- Pizzerías con producción intensiva.
- Fábricas de empanadas y masas.
- Hoteles.
- Casinos y servicios de alimentación.
- Cocinas industriales e institucionales.
- Centros de producción gastronómica.
Aplicaciones recomendadas
- Masas para panadería.
- Masas para pizzas.
- Masas para empanadas.
- Procesamiento de lotes de mayor volumen.
- Mezclado e hidratación de ingredientes.
- Masas compatibles con amasado espiral.
Recomendaciones de instalación y uso
- Planificar el traslado considerando sus 173 kg de peso.
- Instalar sobre un piso firme, resistente y nivelado.
- Mantener espacio suficiente para operación, carga y limpieza.
- Conectar a una red monofásica de 220 V / 50 Hz correctamente dimensionada.
- Utilizar puesta a tierra y protección eléctrica adecuada.
- Verificar el tazón, gancho y protecciones antes de encender.
- No superar la capacidad máxima indicada.
- Controlar el ciclo según la receta y consistencia de la masa.
- No introducir manos ni utensilios durante el funcionamiento.
- Apagar y desconectar antes de limpiar o realizar mantenimiento.
- La operación debe estar a cargo de personal capacitado.
Limpieza y mantenimiento
Apague y desconecte la amasadora antes de realizar cualquier limpieza. Retire los residuos del tazón, gancho y superficies de contacto utilizando elementos adecuados.
No utilice chorros de agua sobre el motor, controles o conexiones eléctricas. Evite productos abrasivos y seque completamente las superficies después de limpiarlas.
Revise periódicamente el gancho, tazón, cableado y sistema de transmisión. Las reparaciones y el mantenimiento interno deben ser realizados por personal técnico capacitado.
Especificaciones técnicas
- Tipo de equipo: amasadora espiral industrial.
- Marca: ITA.
- Modelo: SH50G.
- SKU: 110944.
- Cantidad de velocidades: 1.
- Capacidad nominal: 50 litros.
- Capacidad indicada: hasta 20 kg.
- Potencia: 2,2 kW.
- Alimentación eléctrica: 220 V.
- Frecuencia: 50 Hz.
- Fases: monofásica / 1PH.
- Tiempo estimado de elaboración: 15 a 20 minutos.
- Velocidad del tazón: 25 rpm.
- Velocidad del gancho: 250 rpm.
- Dimensiones: 880 × 530 × 920 mm.
- Peso neto: 173 kg.
Datos logísticos
- Dimensiones del equipo: 880 × 530 × 920 mm.
- Peso neto: 173 kg.
Información adicional
| Peso | 180 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 90 × 60 × 100 cm |
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