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El Horno de Piso a Gas Ventus VHPG-1C es un equipo profesional de 1 cámara, ideal para panaderías, pastelerías, restaurantes, pizzerías y cadenas Food Service. Está construido íntegramente en acero inoxidable, cuenta con placas de piedra refractaria, quemador inferior y superior con regulación independiente, panel digital, temporizador, luz interior y 16 memorias para recetas. Incluye 2 bandejas de 60×40 cm y trabaja con GLP, con posibilidad de conversión a GN.
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Descripción
El Ventus VHPG-1C es un horno de piso a gas de 1 cámara, diseñado para negocios gastronómicos que buscan cocción pareja, control preciso y construcción robusta para uso comercial. Su formato es ideal para panadería, pastelería, pizzería, restaurantes y operaciones Food Service que necesitan hornear masas, panes, pizzas, repostería y preparaciones de alta rotación.
Está construido íntegramente en acero inoxidable, lo que aporta resistencia, higiene y mayor vida útil en ambientes de trabajo exigentes. Su cámara incorpora placas de piedra refractaria, pensadas para distribuir el calor de forma más pareja y lograr una cocción más estable, especialmente en masas y productos horneados.
Cuenta con quemador inferior y superior con regulador de temperatura independiente, permitiendo ajustar mejor el calor según el tipo de preparación. Además, incorpora panel de control digital, temporizador para controlar con precisión el tiempo de horneado, luz interior y 16 memorias para guardar recetas, una ventaja clave para estandarizar procesos y evitar que cada turno “invente su propio universo”.
La puerta incluye amplia ventana de vidrio de alta resistencia y manilla metálica reforzada. También posee sistema de protección contra el calor y válvulas automáticas de seguridad ante falla de ignición.
Características principales
- Horno de piso a gas profesional de 1 cámara.
- Construido íntegramente en acero inoxidable.
- Funcionamiento con Gas Licuado GLP.
- Posibilidad de conversión a Gas Natural GN.
- Producto certificado para GLP y GN.
- Quemador inferior y superior con regulación independiente.
- Panel de control digital.
- Temporizador para controlar tiempo de cocción.
- Luz interior.
- 16 memorias para guardar recetas.
- Placas de piedra refractaria para calor parejo.
- Amplia ventana de vidrio de alta resistencia.
- Manilla metálica de alta resistencia.
- Sistema de protección contra el calor.
- Válvulas automáticas de seguridad ante falla de ignición.
- Incluye 2 bandejas de 60×40 cm.
- Ideal para comercio gastronómico y cadenas Food Service.
Especificaciones técnicas
- Modelo: VHPG-1C
- Tipo de equipo: Horno de piso a gas
- Línea: Panadería
- Cámaras: 1
- Material: Acero inoxidable
- Temperatura de trabajo: 20°C a 300°C
- Bandejas incluidas: 2 unidades
- Medida de bandejas: 60×40 cm
- Peso neto: 113 kg
- Peso bruto: 123 kg
Dimensiones del equipo
- Alto: 73 cm
- Ancho: 140 cm
- Profundidad: 99 cm
Dimensiones internas de cámara
- Alto interno: 23 cm
- Ancho interno: 91 cm
- Profundidad interna: 71,5 cm
Especificaciones eléctricas
- Potencia eléctrica: 0,12 kW
- Energía: 220V / 50Hz / 1F
Especificaciones gas
- Tipo de gas: GLP, con posibilidad de conversión a GN
- Consumo: 0,655 kg/h
- Conexión gas: Ø1/2”
Aplicaciones recomendadas
- Panaderías.
- Pastelerías.
- Pizzerías.
- Restaurantes.
- Cafeterías.
- Casinos.
- Hoteles.
- Cocinas industriales.
- Cadenas Food Service.
- Producción de pan, masas, pizzas, empanadas y repostería.
Recomendaciones de instalación
- La instalación, mantención y reparación debe ser realizada por un técnico certificado por la Superintendencia de Electricidad y Combustibles, SEC.
- El cliente debe contar con red de gas normalizada.
- Verificar que el tipo de gas disponible coincida con la certificación del equipo.
- La conversión de GLP a GN debe ser evaluada y realizada únicamente por personal técnico autorizado.
- Instalar sobre una superficie firme, nivelada y resistente al peso del equipo.
- Mantener una correcta ventilación en el área de instalación.
- Respetar distancias de seguridad respecto a muros, muebles u otros equipos sensibles al calor.
- No bloquear accesos de ventilación, conexión o mantención.
- Conectar a red eléctrica 220V / 50Hz / 1F compatible con la potencia del equipo.
- Realizar pruebas de temperatura y tiempo según cada receta antes de operar con producción completa.
- Conservar respaldo de instalación técnica para hacer válida la garantía.
Información adicional
| Peso | 135 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 85 × 100 × 35 cm |
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