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El precio original era: $4.057.990.$3.904.990El precio actual es: $3.904.990.
Procesador de Vegetales Sammic CA-31 150 a 450 kg/h 220V
$1.532.990
El Procesador de Vegetales Sammic CA-31 es un equipo profesional compacto, ideal para restaurantes, casinos, hoteles, cocinas industriales, cafeterías y operaciones Food Service que necesitan cortar y rallar vegetales con rapidez, precisión y presentación uniforme. Cuenta con producción de 150 a 450 kg/h, motor asíncrono de 0,55 kW, panel de mandos electrónico intuitivo, salida lateral del producto y diseño ergonómico. Permite obtener más de 70 tipos de cortes y rallados mediante discos y rejillas compatibles, vendidos por separado.
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Descripción
El Procesador de Vegetales Sammic CA-31 está diseñado para negocios gastronómicos que requieren optimizar la preparación diaria de verduras, frutas y hortalizas con cortes rápidos, uniformes y de excelente calidad. Su capacidad de producción de 150 a 450 kg/h lo convierte en una solución eficiente para restaurantes, casinos, hoteles, cocinas de producción, ensaladerías y locales Food Service.
Este modelo cuenta con bloque motor de 1 velocidad y cabezal universal, permitiendo trabajar con una amplia variedad de discos y rejillas compatibles. Al combinar estos accesorios, es posible obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes, adaptándose a distintas preparaciones comerciales. Es importante considerar que el equipo no incluye discos ni rejillas; estos se venden por separado.
Su fabricación en acero inoxidable y materiales de alta calidad para uso alimentario entrega resistencia, higiene y durabilidad en operación profesional. Además, su salida lateral permite direccionar el producto procesado, requiere menos fondo en la mesa de trabajo y ayuda a evitar salpicaduras.
El CA-31 incorpora panel de mandos electrónico intuitivo, pisador y tapa desmontables para facilitar la limpieza, y un sistema de seguridad combinado en cabezal, tapa y corte de corriente. Es una alternativa práctica para cortar más rápido, trabajar más ordenado y dejar el cuchillo descansando sin culpa.
Características principales
- Procesador de vegetales profesional.
- Marca: Sammic.
- Modelo: CA-31.
- Producción de 150 a 450 kg/h.
- Fabricación en acero inoxidable y materiales de uso alimentario.
- Bloque motor de 1 velocidad.
- Cabezal universal.
- Motor asíncrono de gran potencia.
- Ajustes de precisión para corte uniforme.
- Más de 70 tipos de cortes y rallados según accesorios.
- Diseño ergonómico para cortar el producto en un solo movimiento.
- Salida lateral del producto.
- Panel de mandos electrónico intuitivo.
- Pisador y tapa desmontables para limpieza.
- Sistema de seguridad en cabezal, tapa y corte de corriente.
- Equipo ideal para comercio y cadenas Food Service.
- No incluye discos ni rejillas, se venden por separado.
Especificaciones técnicas
- Modelo: CA-31.
- Tipo de equipo: Procesador de vegetales.
- Producción: 150 a 450 kg/h.
- Potencia: 0,55 kW.
- Energía: 220V / 50Hz / 1F.
- Velocidad motor: 365 rpm.
- Dimensiones del equipo: 39,1 cm ancho x 40,5 cm profundidad x 54,4 cm alto.
- Dimensiones de embalaje: 43,5 cm ancho x 43 cm profundidad x 60 cm alto.
- Peso neto: 21 kg.
- Peso bruto: 25,5 kg.
- Área boca de entrada: 136 cm².
- Diámetro de disco: 20,5 cm.
- Accesorios compatibles: discos de corte, discos ralladores, rejillas para fritas, rejillas para cubos y otros accesorios según configuración.
Aplicaciones recomendadas
- Restaurantes.
- Hoteles.
- Casinos.
- Cocinas industriales.
- Cocinas de producción.
- Cafeterías.
- Ensaladerías.
- Supermercados con elaboración propia.
- Food Service.
- Preparación de verduras, frutas, ensaladas, guarniciones, rallados, cortes para frituras y producción gastronómica diaria.
Recomendaciones de instalación
Instalar el equipo sobre una superficie firme, nivelada y resistente, dejando espacio suficiente para la carga del producto, la salida lateral y la apertura de la tapa. Su diseño compacto permite ubicarlo sobre mesones de trabajo en cocinas comerciales.
Conectar a una red eléctrica compatible de 220V / 50Hz / 1F. Se recomienda evitar extensiones eléctricas no certificadas y mantener el equipo en una zona seca, limpia y de fácil acceso para operación y limpieza.
Antes de operar, verificar que el cabezal, la tapa y el pisador estén correctamente instalados, ya que el equipo cuenta con sistema de seguridad asociado a estos componentes. Para mantener el rendimiento, limpiar las piezas desmontables después de cada jornada y utilizar discos o rejillas adecuados según el tipo de corte requerido.
Información adicional
| Peso | 28 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 45 × 45 × 60 cm |
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