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El horno de cocción acelerada Maigas Fit Express Black 2 MG HFE2MG combina convección de aire de alta velocidad y microondas para cocinar, calentar, gratinar y tostar alimentos hasta 10 veces más rápido que los métodos tradicionales. Incorpora pantalla táctil a color, capacidad para 1.024 recetas, temperatura regulable entre 30 °C y 280 °C y convertidor catalítico que permite operar sin campana extractora según fabricante. Ideal para cafeterías, minimarkets, estaciones de servicio, panaderías y locales de comida rápida.
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Descripción
El Maigas Fit Express Black 2 MG HFE2MG es un horno profesional de cocción acelerada diseñado para finalizar rápidamente alimentos refrigerados, congelados o previamente preparados, manteniendo una presentación atractiva, textura crocante y temperatura uniforme.
Su tecnología combina aire caliente a alta velocidad con dos magnetrones de microondas, reduciendo considerablemente los tiempos de preparación. Permite cocinar productos como pizzas, empanadas, sándwiches, paninis, lasañas, nuggets, pastas y otros alimentos semielaborados.
La pantalla táctil a color facilita la selección de programas mediante funciones de arrastrar y soltar. Puede almacenar hasta 1.024 recetas de ocho pasos, organizadas en 16 grupos, permitiendo estandarizar los resultados y agilizar la atención durante períodos de alta demanda.
El control independiente de temperatura, velocidad del aire y potencia de microondas permite adaptar cada programa al producto. Además, dispone de conexión USB para importar y exportar recetas, grupos y configuraciones.
Su convertidor catalítico transforma el vapor cargado de grasa, permitiendo una instalación sin campana extractora de acuerdo con la documentación del fabricante. Su formato de sobremesa optimiza el espacio disponible en pequeños comercios y cocinas profesionales.
Características principales
• Combina convección de aire y microondas.
• Cocción hasta 10 veces más rápida que métodos tradicionales.
• Dos magnetrones con potencia total de microondas de 2.200 W.
• Pantalla táctil digital a color.
• Capacidad para almacenar 1.024 recetas.
• Hasta 8 pasos por receta.
• Recetas organizables en 16 grupos.
• Temperatura regulable entre 30 °C y 280 °C.
• Control independiente de aire, temperatura y microondas.
• Convertidor catalítico incorporado.
• Funcionamiento sin campana extractora según fabricante.
• Conexión USB para importar y exportar configuraciones.
• Guía digital de limpieza diaria con videos explicativos.
• Construcción en acero inoxidable.
• Instalación de sobremesa.
Accesorios incluidos
• Speed Grill.
• Canasta flexible antiadherente.
• Pala de aluminio.
• Pendrive.
Especificaciones técnicas
• Marca: Maigas
• Modelo: Fit Express Black 2 MG
• Código: HFE2MG
• Tipo de equipo: Horno de cocción acelerada
• Sistema de cocción: Aire caliente de alta velocidad y microondas
• Cantidad de magnetrones: 2
• Potencia de microondas: 2.200 W
• Capacidad de la cámara: 13 litros
• Rango de temperatura: 30 °C a 280 °C
• Tipo de control: Digital con pantalla táctil
• Capacidad de programación: 1.024 recetas
• Pasos por receta: Hasta 8
• Grupos disponibles: 16
• Material: Acero inoxidable
• Color: Negro
• Instalación: Sobremesa
• Alimentación eléctrica: Trifásica
• Voltaje: 380 V
• Frecuencia: 50/60 Hz
• Potencia total: 6,5 kW
• Disyuntor recomendado: 32 A
• Cable requerido: 5 × 4 mm²
• Ancho: 38,6 cm
• Profundidad: 69,3 cm
• Alto: 61,9 cm
• Peso neto: 67 kg
• Dimensiones interiores: 31,5 × 30,8 × 13,3 cm
• Dimensiones del embalaje: 55 × 90 × 82 cm
• Peso bruto: 86 kg
Tiempos de cocción referenciales
• Empanadas: aproximadamente 1 minuto.
• Pizza congelada: aproximadamente 1 minuto y 10 segundos.
• Nuggets congelados: aproximadamente 1 minuto y 10 segundos.
• Lasaña congelada: aproximadamente 4 minutos y 15 segundos.
Los tiempos pueden variar según la receta, cantidad, temperatura inicial, tamaño y composición del alimento.
Aplicaciones recomendadas
• Cafeterías y panaderías.
• Minimarkets y tiendas de conveniencia.
• Estaciones de servicio.
• Hoteles y servicios de alimentación.
• Locales de sándwiches y comida rápida.
• Pizzerías y tiendas de productos congelados.
• Dark kitchens y cocinas con espacio reducido.
• Negocios que necesiten atención rápida y estandarizada.
Recomendaciones de instalación
El equipo requiere una instalación eléctrica trifásica de 380 V, disyuntor de 32 A, cable de 5 × 4 mm² y una conexión efectiva a tierra. La instalación debe ser realizada por un técnico eléctrico autorizado.
Debe ubicarse sobre una superficie firme, nivelada y resistente a su peso. Mantener espacio suficiente alrededor para refrigeración, mantenimiento y apertura completa de la puerta.
Aunque la documentación señala que puede operar sin campana extractora gracias al convertidor catalítico, se deben respetar las condiciones de instalación, ventilación y normativa aplicable al establecimiento.
Realizar diariamente el procedimiento de limpieza indicado por el fabricante para evitar acumulación de grasa y conservar el rendimiento del convertidor catalítico, los sensores y la cámara.
Información adicional
| Peso | 95 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 100 × 75 × 95 cm |
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