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El horno de cocción acelerada Maigas Fit Express Black 1 MG HFE1MG combina convección de aire de alta velocidad y microondas para calentar, cocinar, gratinar y tostar alimentos hasta 10 veces más rápido que los métodos convencionales. Incorpora pantalla táctil a color, capacidad para 1.024 recetas, temperatura regulable entre 30 °C y 280 °C y convertidor catalítico para operar sin campana extractora, según fabricante. Su conexión monofásica de 220 V lo hace ideal para cafeterías, minimarkets, panaderías y locales de comida rápida.
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Descripción
El Maigas Fit Express Black 1 MG HFE1MG es un horno profesional de cocción acelerada diseñado para finalizar alimentos refrigerados, congelados o previamente elaborados en tiempos considerablemente menores que un horno tradicional.
Su tecnología combina aire caliente a alta velocidad con un magnetrón de microondas de 1.100 W. Esta combinación permite calentar el interior del alimento mientras el aire caliente ayuda a dorar, gratinar y obtener una superficie crocante, siendo adecuada para pizzas, empanadas, sándwiches, paninis, nuggets, lasañas y otros productos de servicio rápido.
La pantalla táctil a color permite organizar hasta 1.024 recetas con un máximo de ocho pasos cada una, distribuidas en 16 grupos. El sistema admite control independiente de temperatura, velocidad del aire y potencia de microondas, facilitando la estandarización de cada preparación.
Su convertidor catalítico procesa el vapor cargado de grasa y permite operar sin campana extractora de acuerdo con las especificaciones del fabricante. Además, incorpora conexión USB para importar y exportar recetas, configuraciones y actualizaciones.
A diferencia de la versión Black 2 MG, este modelo funciona con alimentación monofásica de 220 V y disyuntor de 16 A, facilitando su incorporación en establecimientos que no disponen de red trifásica.
Características principales
• Cocción acelerada mediante aire caliente y microondas.
• Preparación hasta 10 veces más rápida que métodos tradicionales.
• Un magnetrón con potencia de microondas de 1.100 W.
• Pantalla táctil digital a color.
• Capacidad para almacenar 1.024 recetas.
• Hasta 8 pasos configurables por receta.
• Organización de recetas en 16 grupos.
• Temperatura regulable entre 30 °C y 280 °C.
• Control independiente de aire, temperatura y microondas.
• Convertidor catalítico incorporado.
• Operación sin campana extractora según fabricante.
• Conexión USB para recetas y actualizaciones.
• Guía digital de limpieza diaria con videos.
• Estructura fabricada en acero inoxidable.
• Instalación de sobremesa.
• Alimentación eléctrica monofásica.
Accesorios incluidos
• Speed Grill.
• Canasta flexible antiadherente.
• Pala de aluminio.
Especificaciones técnicas
• Marca: Maigas
• Modelo: Fit Express Black 1 MG
• Código: HFE1MG
• Tipo de equipo: Horno de cocción acelerada
• Sistema de cocción: Convección de aire y microondas
• Cantidad de magnetrones: 1
• Potencia de microondas: 1.100 W
• Potencia total: 2.900 W
• Capacidad de la cámara: 13 litros
• Rango de temperatura: 30 °C a 280 °C
• Tipo de control: Digital con pantalla táctil
• Capacidad de programación: 1.024 recetas
• Pasos por receta: Hasta 8
• Grupos disponibles: 16
• Material: Acero inoxidable
• Color: Negro
• Tipo de instalación: Sobremesa
• Alimentación eléctrica: Monofásica
• Voltaje: 220 V
• Frecuencia: 50/60 Hz
• Disyuntor recomendado: 16 A
• Cable requerido: 3 × 4 mm²
• Ancho: 38,6 cm
• Profundidad: 69,3 cm
• Alto: 61,9 cm
• Peso neto: 67 kg
• Dimensiones interiores: 31,5 × 30,8 × 13,3 cm
• Dimensiones del embalaje: 55 × 90 × 82 cm
• Peso bruto: 86 kg
Tiempos de cocción referenciales
• Empanadas: aproximadamente 1 minuto y 15 segundos.
• Pizza congelada: aproximadamente 1 minuto y 45 segundos.
• Nuggets congelados: aproximadamente 2 minutos.
• Lasaña congelada: aproximadamente 8 minutos y 15 segundos.
Estos tiempos son referenciales y pueden variar según la cantidad, tamaño, composición, temperatura inicial y programación utilizada.
Aplicaciones recomendadas
• Cafeterías y panaderías.
• Minimarkets y tiendas de conveniencia.
• Estaciones de servicio.
• Locales de sándwiches y comida rápida.
• Hoteles y servicios de alimentación.
• Pizzerías y tiendas de productos congelados.
• Dark kitchens y cocinas con espacio reducido.
• Negocios que no cuentan con alimentación trifásica.
Recomendaciones de instalación
Instalar el horno sobre una superficie firme, nivelada, resistente al calor y capaz de soportar al menos 67 kg. Debe mantenerse suficiente espacio alrededor para permitir la ventilación del equipo, la apertura completa de la puerta y las tareas de mantenimiento.
La instalación eléctrica debe contar con alimentación monofásica de 220 V, disyuntor dedicado de 16 A, cableado de 3 × 4 mm² y una conexión efectiva a tierra. La compatibilidad de la instalación debe ser revisada por un técnico eléctrico autorizado.
Aunque la ficha señala que el convertidor catalítico permite funcionar sin campana extractora, deben verificarse las exigencias sanitarias, de ventilación y prevención de riesgos aplicables al establecimiento.
Realizar diariamente el procedimiento de limpieza indicado por el fabricante. La acumulación de grasa o residuos puede afectar la cámara, los sensores, la circulación de aire y el rendimiento del convertidor catalítico.
Información adicional
| Peso | 95 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 100 × 65 × 95 cm |
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