Lavavajillas Industrial de Capota Krupps CH100-BT 50 x 50 cm – 1.080 Platos/Hora

El Krupps CH100-BT es un lavavajillas industrial de capota fabricado en Italia, desarrollado para establecimientos que necesitan procesar grandes volúmenes de vajilla de manera rápida, continua y controlada.

Su sistema permite lavar hasta 18 platos por cesta, alcanzando una productividad máxima de 60 cestas o 1.080 platos por hora. Admite platos de hasta 41,5 cm de diámetro, vasos de hasta 39 cm de altura y bandejas con dimensiones máximas de 43,5 x 39,5 cm.

El panel digital ADVANCE permite seleccionar cuatro ciclos de lavado de 60, 90, 120 o 240 segundos. También muestra la temperatura de la cuba y del calentador, mensajes de autodiagnóstico y avisos de mantenimiento programado. Su función Push to Start evita iniciar ciclos sin carga, ayudando a reducir el desperdicio de agua, energía y productos químicos.

El sistema Acquatech con Break Tank mantiene constantes la temperatura y la presión durante el enjuague. Además, incorpora bomba de presión, bomba de desagüe con sistema Ecoclean y dosificadores eléctricos regulables de detergente y abrillantador.

Su estructura de acero inoxidable AISI 304, doble pared con aislamiento térmico y acústico, filtros integrales y cuba redondeada facilitan la limpieza y permiten soportar el uso intensivo en cocinas profesionales.

Características principales

• Productividad máxima de 60 cestas por hora.
• Rendimiento aproximado de hasta 1.080 platos por hora.
• Capacidad para 18 platos por cesta.
• Cuatro ciclos: 60, 90, 120 y 240 segundos.
• Panel de control digital ADVANCE.
• Sistema Acquatech con Break Tank.
• Sistema de inicio Push to Start.
• Función Soft Start para inicio progresivo.
• Sistema Double Load para doble carga.
• Bomba de presión incorporada.
• Bomba de desagüe instalada con sistema Ecoclean.
• Dosificador eléctrico de detergente.
• Dosificador eléctrico de abrillantador o secante.
• Filtros de acero inoxidable.
• Cuba moldeada con esquinas redondeadas.
• Doble pared con aislamiento térmico y acústico de 18 mm.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304.
• Fabricación italiana.

Accesorios incluidos

• Una cesta para vasos de 50 x 50 x 10 cm.
• Dos cestas para 18 platos de 50 x 50 x 10 cm.
• Un soporte para cubiertos con 18 compartimientos.
• Kit de cuatro patas de acero inoxidable regulables entre 50 y 70 mm.
• Cordón eléctrico de 1,9 metros.
• Manual de instalación y uso.

Capacidad de lavado

• Platos por ciclo: hasta 18 unidades.
• Cestas máximas por hora: 60.
• Platos máximos por hora: 1.080.
• Diámetro máximo de plato: 41,5 cm.
• Altura máxima de vasos: 39 cm.
• Medida máxima de bandeja: 43,5 x 39,5 cm.
• Consumo de agua por ciclo: 2 litros con presión recomendada de 2 bar.

Especificaciones técnicas

• Marca: Krupps.
• Modelo: CH100-BT.
• Tipo de equipo: lavavajillas industrial de capota.
• Material: acero inoxidable AISI 304.
• Color: gris.
• Tamaño de las cestas: 50 x 50 cm.
• Resistencia del depósito: 2,6 kW.
• Capacidad del depósito: 24 litros.
• Resistencia del calentador indicada en tabla técnica: 5,4 kW.
• Capacidad del calentador: 7,3 litros.
• Potencia de la bomba: 1,12 kW / 1,5 HP.
• Potencia total: 6,52 kW.
• Corriente: 16 A.
• Alimentación eléctrica: 380 V trifásica / 50 Hz.
• Conexión de agua fría: HE ¾”.
• Diámetro de desagüe: 25 mm.
• Dureza máxima recomendada del agua: 100 ppm.
• Alimentación de agua recomendada: +55 °C.
• Dosificadores de detergente y secante: eléctricos y regulables.
• Peso: 155 kg.
• Ancho: 62 cm.
• Profundidad: 77 cm.
• Altura con capota cerrada: 144 cm.
• Altura con capota abierta: 190 cm.
• Dimensiones del embalaje: 68 x 80 x 150 cm.
• Garantía indicada por el fabricante: 1 año.
• Procedencia: Italia.

Aplicaciones recomendadas

Recomendado para restaurantes, hoteles, casinos, clínicas, colegios, empresas de catering, centros de eventos, servicios de alimentación y cocinas industriales con una alta rotación de platos, vasos, cubiertos y bandejas.

Recomendaciones de instalación

La instalación debe ser realizada por personal técnico calificado. El equipo requiere alimentación eléctrica trifásica de 380 V y no incluye enchufe trifásico de 16 A, por lo que debe instalarse una conexión eléctrica compatible, con protecciones y puesta a tierra adecuadas.

El suministro de agua debe proporcionar aproximadamente 2 bar de presión y una temperatura recomendada de +55 °C. La ficha establece que es obligatorio utilizar un ablandador de agua para mantener la garantía, con una dureza máxima recomendada de 100 ppm.

También debe verificarse una altura libre superior a 190 cm para permitir la apertura completa de la capota. Se debe dejar espacio suficiente para las conexiones de agua, desagüe, electricidad y mantenimiento.