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El triturador y batidora combi Ventus by Sammic MB-31 es un equipo profesional de velocidad variable, diseñado para triturar, mezclar, emulsionar y batir en cocinas comerciales. Incluye brazo triturador MA-31 para recipientes de hasta 30 litros, brazo batidor BA-30 con capacidad para trabajar entre 2 y 50 claras de huevo y soporte mural. Su motor de 0,4 kW alcanza entre 1.500 y 12.000 RPM, ofreciendo versatilidad para restaurantes, hoteles, pastelerías y servicios de alimentación.
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Descripción
El triturador y batidora combi Ventus by Sammic MB-31 reúne dos funciones profesionales en un solo bloque motor, permitiendo cambiar rápidamente entre el brazo triturador y el batidor de varillas según la preparación requerida.
El brazo triturador MA-31 posee una longitud de 30,6 cm y está diseñado para trabajar de forma continua en recipientes de hasta 30 litros. Incorpora una cuchilla profesional Y-Blade fabricada en acero templado, con filo de larga duración, adecuada para triturar, mezclar y emulsionar sopas, salsas, cremas, purés y otras preparaciones.
El brazo batidor BA-30 permite procesar desde 2 hasta 50 claras de huevo, facilitando la preparación de merengues, cremas, mezclas aireadas y productos de repostería. El motor posee velocidad variable entre 1.500 y 12.000 RPM, permitiendo ajustar el funcionamiento según la textura y consistencia deseada.
Su diseño ergonómico incorpora carcasa de dos materiales, superficie antideslizante y una inclinación del mango orientada a reducir la fatiga durante trabajos prolongados. Los brazos son desmontables mediante un sistema de cierre rápido y seguro, facilitando su limpieza bajo el grifo.
El equipo incluye brazo triturador, brazo batidor y soporte mural para mantener los componentes organizados y disponibles en el área de producción.
Características principales
• Función combinada de triturador y batidora de varillas
• Motor con velocidad variable
• Rango de velocidad entre 1.500 y 12.000 RPM
• Brazo triturador para recipientes de hasta 30 litros
• Brazo batidor para procesar entre 2 y 50 claras de huevo
• Cuchilla profesional Y-Blade de acero templado
• Brazo triturador extraíble de 30,6 cm
• Sistema de brazos desmontables con cierre rápido
• Diseño ergonómico con agarre antideslizante
• Apto para trabajos prolongados
• Brazos lavables bajo el grifo
• Indicador luminoso de funcionamiento
• Nivel de ruido inferior a 80 dB a 1 metro
• Soporte mural incluido
Especificaciones técnicas
• Marca: Ventus by Sammic
• Modelo: MB-31
• Tipo de equipo: Triturador y batidora combi profesional
• Capacidad del triturador: Recipientes de hasta 30 litros
• Capacidad del batidor: Entre 2 y 50 claras de huevo
• Velocidad del motor: 1.500 a 12.000 RPM
• Control de velocidad: Variable
• Potencia eléctrica: 0,4 kW
• Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz / 1 fase
• Longitud del bloque triturador: 31,1 cm
• Largo total con brazo triturador: 61,9 cm
• Longitud del bloque batidor: 39,4 cm
• Largo total con brazo batidor: 70,2 cm
• Longitud del brazo triturador: 30,6 cm
• Diámetro del cubrecuchillas: 9,2 cm
• Nivel de ruido a 1 metro: Menor a 80 dB(A)
• Peso neto: 4,61 kg
• Peso bruto: 5,6 kg
• Dimensiones del embalaje: 45,5 x 47,5 x 11,7 cm
Elementos incluidos
• Bloque motor de velocidad variable
• Brazo triturador MA-31
• Brazo batidor BA-30
• Soporte mural
Accesorios compatibles
• Soporte deslizador para trituradores
• Soporte para caldero
• Brazos trituradores MA-30
• Brazo batidor BA-30
Aplicaciones recomendadas
Recomendado para restaurantes, hoteles, casinos, hospitales, pastelerías, panaderías, cocinas centrales, empresas de banquetería y servicios de alimentación que elaboran sopas, cremas, salsas, purés, emulsiones, merengues y mezclas aireadas.
Recomendaciones de instalación y uso
• Conectar directamente a una instalación eléctrica de 220 V con protección adecuada.
• Instalar el soporte mural en una superficie firme y resistente.
• Verificar que el brazo se encuentre correctamente bloqueado antes de encender el motor.
• Utilizar recipientes estables y adecuados para la capacidad procesada.
• No introducir las manos ni utensilios cerca de la cuchilla o las varillas durante el funcionamiento.
• Desconectar el equipo antes de cambiar brazos, limpiar o realizar mantenimiento.
• Lavar los brazos bajo el grifo sin sumergir el bloque motor.
• Evitar que líquidos ingresen en la carcasa o los componentes eléctricos.
• Mantener la cuchilla protegida mientras el brazo triturador no esté en uso.
Información adicional
| Peso | 7 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 50 × 50 × 20 cm |
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