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La Sierra para Carne Industrial Ventus Metvisa SFGIS está diseñada para realizar cortes precisos en carne de cerdo, pollo y pescado en carnicerías, supermercados y centros de procesamiento. Incorpora una cinta de 2,82 m, motor de 2 HP y mesa móvil de acero inoxidable para facilitar la manipulación del producto. Su puerta con sensor de seguridad, empujador, protector de la cinta y regulador de altura permiten desarrollar una operación más controlada, estable y eficiente.
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Descripción
La Sierra para Carne Ventus Metvisa SFGIS es un equipo profesional desarrollado para agilizar el corte de carnes y productos con hueso en operaciones comerciales de alta demanda. Su sistema de cinta permite trabajar carne de cerdo, pollo y pescado, obteniendo porciones regulares y reduciendo el esfuerzo asociado al corte manual.
Cuenta con un cuerpo fabricado en acero y una cuchilla de acero al carbono con tratamiento térmico, diseñada para ofrecer resistencia y precisión durante el procesamiento. La mesa móvil, el empujador, el protector de la cinta y el regulador de altura están construidos en acero inoxidable, facilitando la manipulación y limpieza de las áreas expuestas al alimento.
Su motor de 2 HP acciona el volante a 320 rpm, proporcionando un desempeño estable para el trabajo continuo. La cinta posee un largo de 2,82 m y puede ajustarse o reemplazarse mediante un sistema de acceso práctico.
Para mejorar la seguridad operativa, incorpora una puerta con sensor que controla el funcionamiento cuando el compartimiento está abierto. Además, dispone de un raspador en el volante inferior que ayuda a reducir la acumulación de residuos generados durante el corte.
La planimetría de la página 1 indica que debe contemplarse una separación aproximada de 15 cm respecto del muro para su correcta instalación y operación.
Características principales
- Diseñada para cortar carne de cerdo, pollo y pescado.
- Cinta de corte de 2,82 m de longitud.
- Cuchilla de acero al carbono con tratamiento térmico.
- Motor de 2 HP.
- Volante con velocidad de 320 rpm.
- Mesa móvil de acero inoxidable.
- Empujador de seguridad.
- Protector de la cinta de corte.
- Regulador de altura en acero inoxidable.
- Puerta con sensor de seguridad.
- Raspador en el volante inferior.
- Sistema de ajuste y cambio de cinta.
- Estructura de piso para uso comercial.
Especificaciones técnicas
- Marca: Ventus Metvisa.
- Modelo: SFGIS.
- SKU: 101509.
- Tipo de equipo: sierra industrial para carnes.
- Largo de la cinta: 2,82 m.
- Potencia eléctrica: 1,78 kW / 2,4 HP.
- Potencia del motor: 2 HP.
- Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz.
- Rotación del volante: 320 rpm.
- Material del cuerpo: acero.
- Material de la cuchilla: acero al carbono con tratamiento térmico.
- Material de la mesa: acero inoxidable.
- Dimensiones de la mesa: 78 × 76 cm.
- Área de trabajo: 35 × 39 cm.
- Ancho del equipo: 88 cm.
- Profundidad del equipo: 90 cm.
- Alto del equipo: 172 cm.
- Peso neto: 90 kg.
- Peso bruto: 118 kg.
- Dimensiones del embalaje: 95 × 98 × 178 cm.
Aplicaciones recomendadas
- Carnicerías.
- Supermercados.
- Restaurantes.
- Cocinas industriales.
- Plantas procesadoras de alimentos.
- Distribuidoras de carnes.
- Pescaderías.
- Cadenas de food service.
Recomendaciones de instalación
Instalar la sierra sobre un piso firme, nivelado y resistente, verificando que el equipo permanezca estable durante la operación. Según la planimetría de la ficha técnica, debe mantenerse una separación mínima aproximada de 15 cm respecto del muro.
La conexión eléctrica debe ser compatible con 220 V y 50 Hz y contar con una instalación adecuada para la potencia informada. Antes de operar, se debe comprobar la tensión y posición de la cinta, el cierre de la puerta, el funcionamiento del sensor de seguridad y la correcta instalación del protector y empujador.
La limpieza, el ajuste y el cambio de la cinta deben efectuarse con el equipo apagado y desconectado. Se recomienda retirar los residuos después de cada jornada, especialmente en la mesa, el raspador y los volantes.
Información adicional
| Peso | 125 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 100 × 95 × 180 cm |
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