HORNO CONVECTOR VENTUS C/HUMIFICADOR 60X40
El precio original era: $799.990.$656.990El precio actual es: $656.990.
El Horno Convector Eléctrico con Humidificador Ventus VHC-8A es un equipo profesional diseñado para uso comercial e industrial, ideal para cocinas que requieren mayor capacidad, cocción uniforme y control de humedad en sus preparaciones. Cuenta con 4 bandejas de 60×40 cm, sistema de convección, humidificador manual, grill, cámara en acero inoxidable y temperatura de trabajo de 50 °C a 300 °C, entregando versatilidad para panadería, pastelería, gastronomía y producción intensiva.
3 disponibles
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
El Horno Convector Eléctrico con Humidificador Ventus VHC-8A está diseñado para negocios gastronómicos que necesitan aumentar su capacidad de producción sin perder uniformidad en la cocción. Su formato de 4 bandejas de 60×40 cm permite trabajar grandes volúmenes de alimentos en una sola operación, optimizando tiempos y mejorando la eficiencia dentro de cocinas profesionales, panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y centros de producción.
Su estructura fabricada en acero inoxidable ofrece resistencia, durabilidad e higiene para el uso diario en entornos comerciales e industriales. La cámara interior también en acero inoxidable facilita la limpieza posterior al uso, ayuda a mantener mejores condiciones sanitarias y evita la acumulación de olores o residuos que puedan afectar la calidad de las preparaciones.
Una de sus principales ventajas es la incorporación de humidificador con control mediante válvula manual, sistema que permite regular la humedad interna del horno según el tipo de preparación. Esta función es especialmente útil en productos de panadería y pastelería, donde el control de vapor puede mejorar textura, volumen, corteza y terminación final.
El sistema de convección distribuye el calor de manera homogénea en el interior de la cámara, favoreciendo una cocción pareja en las distintas bandejas. Además, su función grill permite dorar y gratinar preparaciones, entregando una terminación más atractiva y profesional en productos horneados, platos preparados y recetas que requieren acabado superior.
Su temporizador incorporado permite controlar con precisión los tiempos de cocción, mientras que el rango de temperatura de 50 °C a 300 °C entrega versatilidad para distintas aplicaciones. La puerta de doble vidrio de alta resistencia permite visualizar el proceso de cocción sin abrir la cámara constantemente, ayudando a conservar la temperatura interna y mejorar la estabilidad del proceso.
Características principales:
- Horno convector eléctrico con humidificador para uso comercial e industrial.
- Modelo Ventus VHC-8A, diseñado para producción gastronómica profesional.
- Capacidad para 4 bandejas de 60×40 cm.
- Sistema de convección para una distribución uniforme del calor.
- Humidificador con control mediante válvula manual.
- Función grill para dorar y gratinar preparaciones.
- Cámara interior en acero inoxidable, higiénica y fácil de limpiar.
- Estructura resistente para uso intensivo en cocina profesional.
- Temporizador incorporado para mayor control de cocción.
- Puerta de doble vidrio de alta resistencia.
- Rango de temperatura de trabajo de 50 °C a 300 °C.
- Formato ideal para panadería, pastelería, restaurantes y cocinas industriales.
Especificaciones técnicas:
- Modelo: VHC-8A
- Tipo de equipo: Horno convector eléctrico con humidificador
- Uso recomendado: Comercial e industrial
- Capacidad neta: 67 litros
- Capacidad bruta: 124 litros
- Cantidad de bandejas: 4 unidades
- Medida de bandejas: 60 x 40 cm
- Temperatura de trabajo: 50 °C a 300 °C
- Potencia: 5,1 kW
- Energía: 220 V / 50 Hz
- Corriente: 23,2 A
- Tipo de enchufe: Monofásico industrial 1 x 32 A
- Conexión: Ø 3/4”
- Presión: 0,5 a 2 bar
- Dimensiones del equipo: 83,5 cm ancho x 77 cm profundidad x 57,5 cm alto
- Peso neto: 55 kg
- Peso bruto: 60 kg
Aplicaciones recomendadas:
- Panaderías.
- Pastelerías.
- Restaurantes.
- Cafeterías.
- Hoteles.
- Casinos.
- Dark kitchens.
- Cocinas industriales.
- Centros de producción gastronómica.
- Negocios que requieren horneado uniforme, control de humedad, gratinado y mayor capacidad de producción.
| Peso | 60 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 77 × 83.5 × 58 cm |
PRODUCTOS RELACIONADOS
Batidora 6 LT. ( Color Rojo Metalico )
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
VENTUS BATIDORA INDUSTRIAL 7 LTS VB-7
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Batidora Industrial Planetaria Ventus VB-7 de 7 litros es un equipo compacto, resistente y funcional, diseñado para pastelerías, cafeterías, restaurantes, cocinas profesionales y emprendimientos gastronómicos que necesitan batir, mezclar y amasar preparaciones livianas con mayor control, seguridad y eficiencia.
Su bowl de acero inoxidable de 7 litros, motor de 0.5 HP y sistema de 10 velocidades permiten trabajar distintas preparaciones de repostería y pastelería, como cremas, merengues, masas suaves, rellenos, bizcochos y mezclas livianas. Gracias a su diseño planetario, entrega una mezcla más uniforme dentro del bowl, optimizando el resultado final y reduciendo el trabajo manual en la cocina profesional.
BATIDORA INDUSTRIAL 10 LTS
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Batidora Industrial 10 Litros VB-10 Ventus es un equipo diseñado para panaderías, pastelerías y locales gastronómicos que requieren potencia, resistencia y eficiencia en cada preparación. Su estructura robusta y su configuración profesional la convierten en una excelente alternativa para procesos de mezcla exigentes, entregando un desempeño constante y resultados uniformes en distintas aplicaciones.
Construida en hierro fundido de alta resistencia y equipada con bowl de acero inoxidable reforzado de 10 litros, esta batidora industrial ofrece durabilidad, estabilidad y facilidad de limpieza, siendo ideal para el trabajo diario en cocinas profesionales. Su motor de 0.6 HP y sus 3 velocidades permiten adaptarse a distintos tipos de preparación y texturas, facilitando un uso versátil en procesos de producción gastronómica.
Además, incluye lira, globo y gancho, accesorios esenciales para trabajar mezclas suaves, cremas, claras y masas densas con mayor eficiencia. Su bowl reforzado con rejilla de seguridad abatible, junto con la manilla rotatoria para subir y bajar el bowl y su sistema de ventilación, aportan mayor seguridad, comodidad de uso y protección del equipo durante jornadas de trabajo intensivas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.