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Cocina Industrial a Gas 6 Quemadores con Horno Ventus VCG-6AI
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La Cocina Industrial a Gas Ventus VCG-4P50 GLP es un equipo profesional de la línea calor, ideal para restaurantes, casinos, cocinas comerciales, cafeterías, hoteles y cadenas food service que requieren cocción directa y horno en una sola unidad. Fabricada íntegramente en acero inoxidable, cuenta con 4 quemadores de Ø15 cm, parrillas de fierro fundido de 30 x 30 cm, horno de 60 litros con ladrillos refractarios, termocupla de seguridad y 2 bandejas enlozadas de 50 x 50 cm.
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Descripción
La Cocina Industrial a Gas Ventus VCG-4P50 GLP es una solución profesional para negocios gastronómicos que necesitan un equipo compacto, resistente y funcional para producción diaria. Su diseño integra 4 quemadores superiores y horno inferior de 60 litros, permitiendo preparar, calentar, hornear y terminar distintas preparaciones en una misma estación de trabajo.
Está fabricada íntegramente en acero inoxidable, lo que entrega mayor resistencia, higiene y facilidad de limpieza en cocinas comerciales de uso intensivo. Sus parrillas de fierro fundido de 30 x 30 cm entregan una base firme para ollas, sartenes y utensilios de trabajo pesado, mientras que sus 4 quemadores de Ø15 cm permiten una cocción potente y estable para preparaciones de alta demanda.
El horno incorpora ladrillos refractarios, ayudando a conservar y distribuir mejor el calor durante la cocción. Además, incluye 2 bandejas enlozadas de 50 x 50 cm, bandeja de rebalse, platos y bandeja de rebalse fabricados en acero inoxidable. Su llave de gas de tres posiciones y termocupla de seguridad para corte de gas aportan mayor control y seguridad operativa.
Es una excelente alternativa para restaurantes, casinos, cafeterías, hoteles, cocinas comerciales y negocios food service que buscan una cocina robusta, segura y eficiente. En simple: cocina arriba, hornea abajo y mantiene la operación andando sin pedir permiso.
Características principales
- Cocina industrial a gas con 4 quemadores y horno.
- Equipo certificado para Gas Licuado GLP o Gas Natural GN.
- Fabricada íntegramente en acero inoxidable.
- Horno con ladrillos refractarios.
- 4 quemadores de Ø15 cm.
- Parrillas de fierro fundido de 30 x 30 cm.
- Llave de gas en tres posiciones.
- Termocupla de seguridad para corte de gas.
- Incluye bandeja de rebalse.
- Incluye 2 bandejas enlozadas de 50 x 50 cm.
- Platos y bandeja de rebalse fabricados en acero inoxidable.
- Equipo ideal para comercio y cadenas food service.
Especificaciones técnicas
- Modelo: VCG-4P50 GLP
- Tipo de equipo: Cocina industrial a gas con horno
- Línea: Calor
- Quemadores: 4 unidades
- Diámetro de quemadores: Ø15 cm
- Parrillas: Fierro fundido
- Medida de parrillas: 30 x 30 cm
- Volumen horno: 60 litros
- Bandejas incluidas: 2 unidades enlozadas
- Medida de bandejas: 50 x 50 cm
- Material: Acero inoxidable
- Dimensiones del equipo: 69 x 75 x 99 cm
- Ancho: 69 cm
- Profundidad: 75 cm
- Alto: 99 cm
- Dimensiones con embalaje: 69,5 x 75,5 x 99,5 cm
- Ancho embalaje: 69,5 cm
- Profundidad embalaje: 75,5 cm
- Alto embalaje: 99,5 cm
- Peso neto: 64,7 kg
- Tipo de gas: Gas Licuado GLP
- Potencia gas: 26 kW
- Conexión gas: Ø 3/4”
- Consumo nominal GLP: 1895 g/h
- Consumo nominal GN: 2,484 m³/h
Aplicaciones recomendadas
- Restaurantes.
- Cocinas comerciales.
- Casinos y comedores.
- Cafeterías y fuentes de soda.
- Hoteles y servicios food service.
- Cocinas de colegios, empresas y clínicas.
- Locales de comida preparada.
- Negocios que requieren cocción y horneado en un solo equipo.
Recomendaciones de instalación
- La instalación, mantención y reparación debe ser realizada por un técnico certificado por la SEC.
- Verificar previamente que la instalación corresponda al tipo de gas del equipo.
- Contar con red de gas normalizada antes de instalar la cocina.
- No conectar el equipo a un tipo de gas distinto al certificado.
- No realizar conversiones de gas no autorizadas.
- Si el equipo está certificado para GLP y GN, validar técnicamente si permite conversión según la configuración del modelo.
- Instalar sobre una superficie firme, nivelada y resistente al peso del equipo.
- Mantener separación adecuada respecto a muros, muebles u otros equipos para ventilación, operación y mantención.
- No instalar junto a materiales inflamables o superficies sensibles al calor.
- Verificar presión de gas, conexión Ø 3/4” y consumo antes de la puesta en marcha.
- Realizar prueba de hermeticidad en la instalación de gas antes de operar.
- Usar en espacios ventilados y aptos para operación gastronómica.
- Limpiar diariamente parrillas, bandejas, cámara de horno, bandeja de rebalse y superficies de acero inoxidable.
- Mantener los ladrillos refractarios libres de exceso de grasa o residuos.
- La instalación por técnico certificado es clave para el buen funcionamiento, seguridad del operador y validez de garantía.
Información adicional
| Peso | 75 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 85 × 80 × 110 cm |
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